每次走到卖狼牙土豆摊位那里都拔不动腿,干脆回家自己做着吃,干净放心。
用料
土豆 | 4个 |
孜然粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
香葱 | 3根 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然狼牙土豆(宝宝最爱)的做法
1、土豆切成狼牙状(有专门狼牙刀);香葱切小段段;
2、锅里加水大火烧开加土豆,1分钟捞出沥干水;
3、铁锅里加油中小火烧开加土豆(四个土豆可分2—3次);
4、翻炒均匀,3成熟的时候边煎边撒孜然粒(辣椒粉看个人口味);
5、不要煎太熟,7/8成熟口感最好(看着土豆没有生的面积了);
6、快出锅的时候加香葱,再加一遍孜然粉和盐(全程撒1次孜然粒多次孜然粉,看个人口味);
7、出锅/开吃/美味/一个宝宝能吃一大盘
小贴士
煎土豆全程中小火