用料
高筋粉 | 105 克 |
低筋粉 | 45克 |
黄油 | 15克 |
白砂糖 | 18克 |
盐 | 少许 |
蛋液 | 15克 |
牛奶 | 82.5克 |
酵母 | 四分之三小勺 |
红豆沙馅 | 120克 |
椰蓉 | 适量 |
奶香红豆椰丝餐包(松下面包机PT1000)的做法
将粉类、液体材料放入面包机桶。
酵母放进酵母盒,选14面包面团程序
1小时后,面团发好,分成6等份,盖上湿毛巾,醒发15分钟
将面团擀压成中间厚、两边薄的面皮,20克豆沙馅揉成球后包在面皮中,收集接口
刷蛋液,滚上椰蓉
放入烤箱,选发酵,时间30分钟左右,至2倍大
卡士烤箱,上170,下140,预热,烘烤20分钟左右
出炉,松软无比