咖喱牛丸饭

为了让孩子多吃点菜，开始琢磨怎么做简易营养又美味的咖喱饭。                       ----自己做菜，少吃外卖。

用料  

咖喱牛丸饭的做法  

1. 准备食材，洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块。

2. 牛肉丸改刀

3. 先下黄油和洋葱，洋葱微黄时下牛肉丸和鲜青豆（易熟）。

4. 放入土豆、胡萝卜和1/4咖喱翻炒，这样咖喱入味比较快。另土豆和胡萝卜可以预先水煮，这样炒制的时间短些。

5. 加入刚好没过食材的水，小开锅后加入剩余咖喱。

6. 加入大S推荐的小撇步，芒果干一片，完全可以代替糖，后面吃到芒果干有酸口。

7. 加入牛奶后，调味（可放盐和少量味极鲜），中小火煮15分钟左右就可以出锅了。

8. 准备装盘，我喜欢二米饭配咖喱，大小米的比例5:1，电饭锅多闷5分钟，口感最佳。

9. 非常简易孩子又喜欢吃的咖喱饭做好了，配了一根玉米和黄瓜蘸酱，口味相对清新了很多。

小贴士

我比较喜欢炒过的咖喱，比较香，咖喱味道也比较浓郁，超市购买原味咖喱块没什么盐味，出锅前需根据个人口味调整。