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香油剁椒
用料剁椒适量香油适量盐适量姜片大蒜瓣香油剁椒的做法见图见图见图见图见图见图......
05-21
剁椒香辣酱
超级简单快手的辣酱做法。因为剁椒酱里面已经有姜、蒜和各种调味料了这里就不需要再加多余调味。如果你想用新鲜辣椒来做,此方法也可不过需要在辣椒里面加生姜、葱、大蒜一起剁碎来炒用料剁椒酱豆瓣酱甜面酱熟花生米糖......
04-12
蒜香剁椒
在外面买的辣椒酱不是不够辣就是不卫生,不如自己动手,丰衣足食!用料蒜5瓣小红辣椒150克白糖,白醋,盐适量蒜香剁椒的做法辣椒用开水烫两分钟捞起放凉,剁成碎末,同时把大蒜也剁好。可根据个人口味咸淡添加调味料。把白醋,酱油倒......
05-09
剁椒香菇鸡
用料鸡腿肉3只鸡蛋清一个香菇6个小米辣若干姜3片生抽2勺葱若干蒜若干耗油若干剁椒香菇鸡的做法鸡腿剔骨肉切块,加盐酱油腌制五分钟。②将香菇,洋葱切块小葱切丁,待用。热锅下油,再放鸡肉翻炒,待肉表层变色即可捞起。辅料爆......
03-08
剁椒香豆腐
之前在80后冷锅串串吃到他家的特色香豆腐,很喜欢,每次去必点。今天突发奇想自己做看看,味道有点不同,但是依然好吃用料香豆腐500g生菜一株小米椒3颗葱1颗芹菜(或者香菜)1颗青花椒少许郫县豆瓣酱一匙蒜3颗姜一块香油,芝麻油少......
03-23
香酥剁椒鱼
香酥剁椒鱼这道看着都想流口水的菜,其实也没你想的那么难,只要你有颗吃货的心!用料鱼(草鱼最好)2条(适大小而定)剁椒酱适量葱、姜、蒜适量料酒适量老抽适量香醋适量白糖适量小粉适量香酥剁椒鱼的做法鱼收拾洗净后加料酒,少许......
08-11
奇香剁椒鱼
用料鱼一条剁椒榨菜粉丝鸡精料酒奇香剁椒鱼的做法鱼首饰干净,剖开,在背上切口然后用料酒、生姜盐渍5分钟粉丝放温水里泡软榨菜剁碎泡好的粉丝点在盘子底,然后把鱼放在上面热锅放油,然后放入榨菜炒香加入剁椒一起翻炒出香......
01-06
剁椒香菇盒
简单易学的蒸菜用料五花肉100g鲜香菇5个粉丝少许葱姜少许蛋清,水淀粉适量剁椒香菇盒的做法五花肉剁碎,加少许盐、蛋清、水淀粉,摔打上劲。将肉馅瓤入香菇,剁椒盖在肉馅,放在铺好粉丝上,装盘。待蒸锅水开,蒸10分钟取出。撒上......
09-18
自制油剁椒
用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒,剁碎,加盐+白糖,蒜泥+姜+白酒,密封冷藏,约2周后成普通的非油剁椒酱。再准备新鲜蒜泥,味......
12-27
蒜香剁椒酱
用料剁椒半斤左右蒜一头白酒约30克盐20—30克蒜香剁椒酱的做法小米椒,去蒂,洗净,晾干。大蒜剥皮。放入绞肉机,开快档,搅碎。搅碎。1分钟后放入白酒。加盐。搅拌均匀,装罐。玻璃罐洗净,吹干,用白酒消毒。小贴士腌制半个月左右......
04-14
剁椒香茄
用料紫茄2根剁椒两勺剁椒香茄的做法紫茄洗净,滚刀切块。准备一盆清水,将茄块放入浸泡至少4小时后,捞出沥水。水净后洒盐揉匀备用。炒锅烧热,倒入足量的油,烧至7分热。把茄块分个放入,小火油炸,炸至茄皮微卷,茄肉弥软后捞出沥......
07-18
无油版剁椒
剁辣椒是我做很多菜时必放的调味品,尤其是我妈妈自己做的,这一次我决定依葫芦画瓢自己尝试做一次,看出来的味道会不会和妈妈版的有区别!用料红杭椒1千克左右独蒜头300克左右花椒少许山胡椒少许食盐适量玻璃密封罐一个无油......
01-10
豆香剁椒酱
用料小米椒一把姜小块盐3克大蒜一个红尖椒两个阳江豆豉30克洋葱半个酱油5勺油小半碗香油五克豆香剁椒酱的做法洋葱、小米椒和红尖椒洗净切小段,姜、蒜切末烧锅倒油,大概饭碗小半碗烧热,加盐防爆锅,把食材除豆豉外放进锅里......
05-24
油浸剁辣椒
嗦粉下饭必备用料剁辣椒500g泡椒50g生抽1勺耗油1大勺蒜1个菜籽油200g香油1大勺白糖15克油浸剁辣椒的做法准备材料蒜切碎,因为做剁椒的时候里边有姜末了,所以不放姜油烧热,不用冒烟!先放蒜,爆香后立马放剁椒放野山椒,生抽耗......
06-03
超香剁椒酱
用料姜4片大蒜10瓣红尖椒20个青尖椒20个蚝油2汤匙超香剁椒酱的做法除开蚝油外,其余备菜搅拌机打碎锅烧菜籽油,到锅底起小泡泡、锅内冒烟时淋入搅碎的备料内(跑油前在备料内放入蚝油拌匀)搅拌,冷置即可封装小贴士可以且点小......
08-04
剁椒香葱卷
剁椒香葱花卷以前忘记在哪个超市吃过这个花卷了今天突然特别馋自己就给安排上了在面胚上刷上植物油,撒上椒盐粉、剁椒、香葱,小卷这么一卷、一切、一压、一捏用料中筋面粉350克酵母3.5克糖20克牛奶175克椰子油10克食用......
02-22
蒜香剁椒鱼
用料彩云鲷或大头鱼一条什么鱼按自己口味大蒜末看鱼一到两整头姜末适量葱末适量胡椒粉一丢丢盐适量耗油一勺蒸鱼豉油两勺鸡精一丢丢自制剁辣椒一大勺蒜香剁椒鱼的做法首先要说的是剁椒是自己做的哦,这是新剁的前一批最......
03-11
蒜蓉剁椒油
用料小尖椒适量大蒜根据需要盐食用油蒜蓉剁椒油的做法大蒜清洗,切碎,根据自己口味,喜欢酸味重就多一些,我弄了8瓣。红尖椒洗净切碎锅中入油,半成热,放入尖椒碎,边烧边搅拌,一分钟后加入蒜末,一起烧,4分钟后入盐起锅。......
12-10
香辣剁椒酱
正是吃辣椒的季节。记得以前小时候每到辣椒季,妈妈跟外婆就会做各种各样的辣椒酱。家里的酱不下于十种。小时候看多了她们做辣椒酱的过程,我也就记在了脑海里。后来长大远嫁了,我也会经常自己做各种各样的辣椒酱。今天这......
06-21
剁椒香饼
互联网真是个好东西,可以从中学到好多。这个饼的做法也是从网上学来的,只是根据自己家里存有的食材变动了下,做出来咸辣鲜香,再是经过了面粉的发酵,外酥脆内松软的,真不错。用料面粉100克水60克酵母1克夹层材料食用油适量花......
10-07
豉香剁辣椒
前段时间去长沙一朋友家,吃饭时她妈妈拿出一罐辣椒一个劲地告诉我超好吃,是她一个做了几十年宵夜的同学做的,用来拌凉菜的,我试了下味道确实不错,回来自己试着做了一次,味道的确棒棒,早上吃面吃粉拌凉菜的绝佳搭档用料新鲜红......
07-31
剁椒豉香鸡
天天饮食20111219剁椒豉香鸡用料主料鸡300g辅料剁椒勺大蒜10瓣蚝油豆豉洋葱1/4彩椒半个剁椒豉香鸡的做法1/4洋葱半个彩椒切丁腌制鸡翅2小勺盐,料酒4小勺老抽抓匀,少许淀粉挂浆菜油大火棕黄后捞出10粒蒜对半变黄后放2大......
05-14
无油剁辣椒
用料生姜一整个大蒜五六个辣椒半斤无油剁辣椒的做法辣椒洗净沥干水,再拿干毛巾擦干,切成丁再剁碎点,不要太碎会变成酱就没有口感了生姜大蒜切成碎末备用所有料混合在一起拌匀,太多可放入锅里拌匀,放入盐白酒味精和一点猪油......
11-06
剁椒蒸香芋
今天给筒子们上的是湘菜——剁椒蒸香芋。芋头因富含纤维素,所以有减肥与排毒的功效。但是除此之外,芋头还有一个功效可能不太为人所知,芋头含氟量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,多吃芋头,没准哪天你咧开大嘴笑的时候,就......
01-17
剁椒油麦菜
用料油麦菜1把辣椒1个郫县豆瓣酱2勺生抽1勺醋半勺糖半勺橄榄油1勺香油1勺剁椒油麦菜的做法油麦菜洗净切段锅里清水煮开加少量盐,油,入油麦菜一分钟焯熟,捞起沥干水分装盘。锅烧热,辣椒,郫县豆瓣酱,生抽,醋,糖,橄榄油,香油,适量入......
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