相关拯救过期失活酵母的最正宗的做法拯救过期失活酵母做法步骤图

拯救过期/失活酵母

疫情期间翻出来一包过期酵母，活性已经丧失大半没办法做面包或者馒头了。抱着试试看的心态做了个波兰种面团，用来煎成的饼软乎乎的有发酵风味，无糖无油无盐也很美味❤️用料失活酵母1克高筋面粉50克水50克拯救过期/失活酵母......

12-07

面包酵母失效补救方法

用料发酵失败的面包一块1酵母1面包酵母失效补救方法的做法当面包发酵一小时后还是原来那么大，一点也也没发的时候，我们就要赶紧行动起来了，马上去超市买一包酵母，取三克放入一点点温水，搅拌均匀然后慢慢把温水重新揉到面团......

05-08

拯救失活面团

千算万算算不到酵母失活这个悲伤的故事…用料失活面团芝麻低粉白砂糖油拯救失活面团的做法芝麻，低粉，糖，油混合成砂状备用面团分成小圆球表面滚上酥粒，华夫饼模具预热模具涂少量油放入面团烙至金黄......

02-13

基础发酵过头拯救方法

偶尔，我们会想趁着面团基础发酵(一发)的时候出门散个步，遛个狗，在久违的公园中安静的感受雨后的清新。然而，世事不是尽如我们意，往往因为我们无心的怠慢，小小的面团便大发雷霆，在我们回到家以后发的过了头，摊做一团，从而在在后......

02-06

拯救断筋面团之低油低糖的酵母司康

误打误撞！居然迷之好吃？∑(´△｀)？！吐司面团揉断筋了好sad！心疼我的面粉，随便揉团发酵烤烤……说不定能烤出面包你说对吧……结果居然！变成了司康！？还是寻找多年的不是全是油的？！口感又好？？？what……赶紧分享下存下。直接做的话，水粉......

04-10

面包失败终结者－如何拯救发酵过度的面包

前一天犹豫出去玩忘记还在醒发的面包，导致过度醒发而阵亡……用料老面600克全麦面粉450克糖54克水200克酵母3克盐3克黄油36克面包失败终结者－如何拯救发酵过度的面包的做法如图如图如图如图如图请看视频请看视频请看视......

06-05

拯救发酵失败的馒头—馒头蛋饼

用料鸡蛋3个馒头3个盐1小勺葱3根芝麻适量拯救发酵失败的馒头—馒头蛋饼的做法3个鸡蛋+1小勺盐，搅拌均匀馒头切丁，不粘锅加入一小勺油，煎至烧焦黄加入葱段+火腿肠丁（加入味道更好）炒出香味均匀倒入蛋液，撒上一把芝麻，煎至蛋液......

02-09

拯救发酵失败面团系列

由于酵母失效至使面包发酵失败，一面包桶的面团扔了可惜，只能重新换好的酵母再加面粉重新和面。把失败的面团分了6份，每份200g，分别做了6种不同口味的面包用料失败的面团200g普通的面粉500g鸡蛋一个大豆油或玉米油25-50g水......

08-15

拯救发酵失败的面包

根据网友的方子做淡奶油面包，也许是酵母过期了，面团没有发起来，扔了可惜又不知道如何补救。无奈把没有发酵好的面团每100g分成一份，换酵母重新做面包。我是素食者，不想用奶制品，所以就找了个用玉米油做土司的方子做成小餐包......

08-30

别丢掉,再利用---拯救发酵过度的面团

作为一枚自己带娃的宝妈，做面包的时候总有各种原因不能及时把面包送入烤箱。有一次做奶酪包的时候，二发放入烤箱后，准备带娃出去玩一会就回来，没想到一去就是两个小时，呜呜呜╮(￣▽￣"")╭回来后，面团发的一塌糊涂完全不能继续......

05-13

拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司

吐司面团含水量太大了，再加上没注意发酵时间，一个不小心就发酵过头了，喜获老面一盆用料高筋面粉200克细砂糖45克酵母（耐高糖）2克盐1.5克鸡蛋1个牛奶100克黄油30g老面100克拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法牛奶预......

09-12

无酵母油饼（可以拯救失败的面团）

某天晚上突然心血来潮，在一些面粉里加了两个鸡蛋，揉面的时候很开心，等揉完面就开始翻手机各种搜索不加酵母的面团可以用来做什么……没发现可以跟我这团面有任何共通点的，于是决定死面下油锅！最后还挺好吃的！我觉得这个可以......

02-08

拯救面团发酵失败

费了九牛二虎之力终于把面团揉好，等待二个钟头后面团仍然不见长大，真是令人失望，也百思不得其解，搞不懂哪里出差错。用这个办法果然救了我的面团，太神了！不知是什么原理。感谢厨友的分享！感谢下厨房！用料失败的面团白砂糖2勺......

10-20

拯救发酵失败的面团~变身凉皮

本来是打算做油条的，头天晚上揉好了面团直接冰箱冷藏发酵，结果第二天一早起来一点没发，估计冰箱温度太低导致发不起来，然后又加酵母去拯救，又发了一天结果还是没发起来，表皮都变硬了，怎么办呢？丢了又怪可惜的，那就来个华丽变身......

02-15

如何拯救发酵失败的面团（超方便）

发酵失败原因：1.盐和酵母过早接触可能会导致发酵失败。2.干酵母已失效（这个估计没法拯救）。3.发酵期间温度不够，湿度不够，时间太短。最简单的拯救面团方法：把面团挖个洞，放入一大勺白糖（最好是大颗的白砂糖，这样发酵好了可以方......

08-23

拯救发酵失败的死面

今天使用一次发酵方法整形好的馒头室温发不起，然后放蒸锅也发不起，最后放冷藏一夜还是发不起，根据前两次发酵失败的经验估计酵母没有活力了，又舍不得扔掉，只好在下厨房和百度找相关办法补救，下厨房大多是发酵过头的补救，百度......

12-25

酵母失去活性有多惨

在开封很久并没有用完得酵母做之前要试试活性否则你的面团将要接受被你抛弃得命运🌚我这种是丢到第二次才恍然大悟😂（没有发酵好的面团不一定要扔掉，可以整形成圆饼子，放入平底锅炕，做成烧饼）用料温水适量酵母2-3克酵母失......

05-05

拯救第一次发酵失败的面包

想做面包，失败过一次后，第二次成功了。这是第三次做，没想在第一次发酵时尽然失败了，看着失败的面包胚子，觉得扔掉浪费了，就尝试着做补救。结果还真救回来了。方法其实很简单。材料我就没有过称，所以大家根据自己的面包胚去估......

03-08

吐司发酵过头的自我拯救

吐司苦手最成功的一次逆袭，中种馒头？？？用料主面团高筋粉250g鸡蛋1只牛奶100克左右酵母3克糖20g中种高筋粉250g水150g酵母3g糖20g吐司发酵过头的自我拯救的做法中种材料混合揉匀，发酵至3到4倍大主面团材料筷子搅成絮状后，中......

03-27

拯救发酵过度的面团

没有时间概念偶尔粗心大意面团就发酵过度，丢掉太可惜了，浪费粮食毕竟是不好的。前几天做面包我就想搞个冷藏发酵结果失败了，面团发酵过度都没有筋性了，网上找了找综合了一下拯救的方子。这么福利必须发出来，不要浪费，不要浪......

08-16

酵母活性

用料酵母3克糖3克温水一杯约70克酵母活性的做法温水中加入白糖，撹匀，倒入酵母，撹拌至溶解，静置观察，左边:安琪普通酵母，右边:法国金装燕子。图中为5分钟后的反应10分钟后30分钟后40分钟的状态。可见左边酵母活性不足，不可用......

01-07

拯救发酵失败的面团

用料发酵失败的面团面粉适量芝士一片拯救发酵失败的面团的做法把面团取出，撒上面粉，取小块面团包上芝士，烤箱110度烤10分钟左右即可。我还抹了一些自己做的果酱十分美味哦小贴士尽量包馅儿，不然会发酸......

07-15

拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧～

nini宝的降临让我开心的团团转，也让我忙的团团转😇，做面包就成了很尴尬的事～总担心发酵着的面团发过头，烤箱里的面包时间到了，却腾不出手去取出来( ｰ̀εｰ́ )…每次做面包都是千算万算着nini宝，吃奶的时间睡觉的时间卡着点......

03-29

拯救忘记加酵母的面团

我猜像我这么马大哈的人应该不多，揉面包居然忘记放酵母，还好我还有波兰种揉在一起了，还能缓慢发发，后来发到一半想起这么个法子，试了试居然很成功，爆发力超强，手感特好，软软的像棉花糖，索性叫做波兰种混搭中种手法吧用料酵母1......

05-10

拯救发酵过度的面团-老面吐司

用料黄油克酵母克水克盐克奶粉克糖克高筋面粉克老面80克拯救发酵过度的面团-老面吐司的做法加80克老面......

09-24

相关拯救过期失活酵母的最正宗的做法