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原创 | 调嘻鸡尾酒 之「戴克利」
【戴克利】酒精度数:28°所需基酒:朗姆酒调制时间:1分钟15秒难度系数:★☆☆☆☆大吉大利,今晚吃鸡用料调酒壶1个鸡尾酒杯1个冰块若干柠檬汁30毫升朗姆酒45毫升白砂糖1茶匙原创|调嘻鸡尾酒之「戴克利」的做法准备所需材料......
12-30
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕加百利薄脆片
因为我对巧克力一点抵抗力都没有加上最近想吃奥利奥咸奶油,怎么办呢?然后就有了我今天这款奥利奥咸奶油蛋糕再撒上百利脆片真的满足了我所有想吃的过程我只拍了很小的视频没有特别详细,只能用文字记录给自己留个配方毕竟......
02-04
巧克力奥利奥抱抱卷
之前做过芋泥肉松的抱抱卷,今天撸一个巧克力奥利奥的。松软的可可蛋糕胚,浓郁的巧克力奶油,再来块奥利奥饼干,大写加粗的好吃!用料可可蛋糕胚鸡蛋2个低筋面粉30g法芙娜可可粉5g牛奶35g玉米油20g细砂糖30g巧克力奶油黑巧克......
08-25
慕斯蛋糕杯☞吉利丁粉版@奥利奥@巧克力味
娃子快过三岁生日了,甜品准备自己做,自己先试验下超级成功,记录自用😉可以做六杯蛋糕用料奶油300克牛奶100克吉利丁粉10克德芙巧克力一块(14克)奥利奥饼干120+40克黄油50克(不放也可以)慕斯蛋糕杯☞吉利丁粉版@奥利奥@巧克力......
11-08
雪山巧克力吐司(巧克力奥利奥吐司面包)
这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…......
10-19
牛年万利-巧克力牛利
牛气冲冲的一年到来啦~那就做一款牛气满满的牛利吧~简简单单的几款材料,操作也及其快手,搭配雀巢两款新品炼奶作为夹馅儿,同时拥有两种滋味,作为新年伴手礼也非常合适。配方我做了两盘,家里烤箱不大的小伙伴可以酌情减半操作......
10-03
巧克力牛利
口感位于蛋糕和饼干之间的牛利饼,特别像小时候的某种零食,尤其裹了巧克力和夹了炼乳奶油之后,口感太讨喜了!用料蛋黄96g(约5个)糖粉12g(蛋黄用)蛋白56g糖粉33g(蛋白用)低粉120g黑巧克力适量淡奶油100g炼乳15g巧克力牛利的做法准......
03-11
百利甜巧克力mud cake
好多年前抄在笔记本上的一个方子,都不记得出处了……当时某宝没有百利甜卖,为了这个方子到超市买了一大瓶百利甜~一点不夸张,混合材料的时候就已经满屋巧克力味道了,更不用提烤制的时候满屋巧克力与百利甜的香味~太喜欢了❤......
01-30
巧克力裹奥利奥饼干
来自我爱的Jemma“解码”的食谱用料奥利奥饼干想吃几个就几个巧克力曲奇面团(对哒,就是面团)奥利奥几个,面团就几个融化*巧克力酱(调温巧克力也行)适量巧克力裹奥利奥饼干的做法巧克力融化*备用,奥利奥扭一扭(大家都会哒......
09-13
巧克力奥利奥蛋挞VS草莓奥利奥蛋挞
奈雪的茶家新品蛋挞复刻用料奥利奥12块牛奶50克鸡蛋2个炼乳20克细砂糖10克巧克力奥利奥蛋挞VS草莓奥利奥蛋挞的做法奥雪家草莓蛋挞皮和巧克力蛋挞皮各6个新鲜的奶油草莓巧克力加起来挞液加入蛋挞皮加入蛋液烤箱200度2......
02-18
巧克力牛利
课堂笔记,何老师授课。用料鸡蛋个巧克力克低筋面粉克细砂糖克奶油克巧克力牛利的做法配方蛋清蛋黄分开,放入两个容器中。九个蛋黄加入五十克糖粉搅打,料越少速度越快,打到厚稠的状态,颜色黄白。蛋清加入90克砂糖、先慢速打......
06-28
好利来 空气巧克力
仅制作记录使用。感谢b站@姗胖胖Joyce,参考视频:_id_from=trigger_reload淡奶油100g表面可可粉少许巧克力用量参考:54.5%黑巧100g(最好吃)70.5%(66%)苦甜黑巧75g(偏苦)40.7%牛奶巧克力140g(甜!)以上用量三选一,也可自行调整(54.5%......
11-22
自制比利时生巧克力
日文中,鲜奶油称为「生クリーム(生奶油)」,于是日本人就给混入了鲜奶油的巧克力制品,取名字叫做「生巧克力(以下简称生巧)」。生巧的做法类似于法国流行出来的的「甘那许(Ganache)」,都是在融化的巧克力里加入奶油、黄油、牛奶......
04-21
巧克力百利甜玛德琳
又尝试了一种新的做法,盐在做甜品的时候真的会起到点睛之笔的作用,真的很神奇!用料鸡蛋2个黑巧克力半板低筋面粉90克泡打粉2克细砂糖55克百利甜酒30克牛奶少许玉米油50g巧克力百利甜玛德琳的做法鸡蛋打散加入细砂糖、玉......
05-21
奥利奥巧克力包(馅料)
小朋友吃红豆包,叉烧包和红糖馒头都吃腻了,刚好家里有奥利奥和巧克力,又是小朋友喜欢吃的零食,但又怕他们吃多蛀牙,我就想做馅吧😄做出来后小朋友很喜欢😊用料奥利奥饼干一包巧克力自己需求事定面粉250克的馅量奥利奥巧克......
06-10
奥利奥 巧克力蛋糕
微苦的巧克力蛋糕胚,顺滑的奶油,加上奥利奥饼干碎碎的口感,不甜不腻,好吃到停不下来~~用料可可粉30克牛奶110克鸡蛋6个低筋面粉70克白糖75克,30克植物油75克淡奶油200克奥利奥饼干100克白醋10克八寸活底模具1个奥利奥巧克力......
04-11
安利伊莱克斯面包机
封面图片来自百度。用料牛奶克高筋面粉克安利伊莱克斯面包机的做法留存留存......
09-30
意大利巧克力杏仁条
用料黄油75g黑巧克力75g低粉125g可可粉25g全粒杏仁1杯细砂糖75g鸡蛋2个香草香油1/4茶匙泡打粉1/2茶匙苏打粉1/2茶匙意大利巧克力杏仁条的做法1黄油要事先软化才能进行搅拌黑巧克力要用热水坐熔没有香草香油,就用香草粉......
01-07
Oreo Churros 奥利奥巧克力条奥利奥油条
奥利奥最近新出的饼干条,叫做OreoChurros,饼干里面夹的是软化的奶油,咬下去完全就是奶油爆浆的感觉。一共5种口味,从美国开始陆续在世界范围发售。然而目前国内还没有上市,但是,什么也阻挡不了吃货们对甜食的热情!可能很多人......
09-14
奥利奥巧克力毛巾卷
下午茶时间同事买了网红毛巾卷,抹茶味的口感大家不是太喜欢。馋虫上来了回家研究巧克力味的毛巾卷,参考了下厨房里厨友的建议加上奥利奥饼干碎。用料鸡蛋3只低筋面粉165克糖粉60克牛奶375克可可粉11克淡奶油45克黄油37......
03-30
百利甜酒巧克力松露
用料巧克力110克百利甜酒20克淡奶油90克黄油15克可可粉适量百利甜酒巧克力松露的做法巧克力切碎放在容器中淡奶油+黄油煮至冒热气,但是没有沸腾加入百利甜酒拌匀将步骤4倒入切碎的巧克力中从巧克力中间开始向外慢慢划......
01-04
巧克力雪糕(含吉利丁)
久经考验的方子,万无一失。计算得乳脂率13.12%原创配方,拒绝转载用料吉利丁(粉或片随意)5g全脂牛奶500g可可粉7g牛奶巧克力100g速溶咖啡粉6g淡奶油(35%乳脂率)140g糖60g巧克力雪糕(含吉利丁)的做法吉利丁片泡冷水泡发如果是吉......
07-21
浓情百利巧克力麦芬
咖啡控、百利粉、巧克力迷绝对不能错过的小蛋糕用料低筋面粉105克可可粉25克泡打粉2克盐一小撮小苏打3克鸡蛋1个红糖50克黄油50克肉桂粉5克香草精5克黑巧克力50克坚果30克黑咖啡溶液30克百利甜酒60克浓情百利巧克力麦......
08-07
巧克力奥利奥muffin
黑白发酵黄油很香用料黑白发酵淡味黄油100克可可粉20克鸡蛋2个糖30克-50克看你爱不爱甜泡打粉3克牛奶适量30克或更多巧克力豆30克奥利奥饼干碎30克低筋粉150克巧克力奥利奥muffin的做法黑白黄油软化加入砂糖,搅拌均匀......
10-22
巧克力奥利奥利奥
想吃巧克力就不要怕胖呀!用料奥利奥适量巧克力100克奶油200克细砂糖20克可可粉适量6寸可可戚风蛋糕1个装饰薄荷一片食用油10克巧克力奥利奥利奥的做法将戚风蛋糕切成平整的三片做好夹心准备淡奶油加入糖打发,然后过筛入......
12-08
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