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超级好吃的腌包菜
某天在一家东北菜馆吃到的小菜,实在太美味了,问了服务员大概做法用料,回来就立马研究做了,成品真的非常好吃,跟菜馆里面的有得一比用料包菜1个盐适量酱油适量香醋适量(多点)辣椒油做法灯笼椒20几个玉米油多点超级好吃的腌包......
06-09
超级简单的腌青菜
筒单易做,味道也不错👍👍👍用料青菜5颗盐5勺大蒜2颗生姜2粒八角4个辣椒粉3勺超级简单的腌青菜的做法把青菜晒干(晒1天)洗干净削皮,切成小块,洗干净把调味料放入青菜里面,腌10天就可以吃了小贴士1.不需要把青菜煮熟......
01-09
腌酸菜」「水泡菜」超级下饭
我们这边叫「水碌菜」,每到差不多冬天的时候,妈妈就会去买一大捆的芥菜,不要问为什么,那个时候最便宜,嘿嘿嘿……特别的爽口下饭,跟咸菜口感味道完全不同。我每次就着能吃下两碗饭。❤️用料肉嘟嘟的芥菜随意盐2勺小米辣3开水......
03-08
腌制酸菜(超级简单版本)
我特别喜欢吃酸辣的食物,酸菜酸豆角泡菜都是我的喜欢的,这是问妈妈要的方法、特别简单,记录下来,避免忘记,因为平时我做饭花样挺多,版本也太多了。用料芥菜1500克水看菜谱步骤说明白酒看菜谱步骤说明腌制酸菜(超级简单版本)的......
12-27
超级简单腌酸菜
腌制好后用来炒五花肉。很下饭哟~~记得全程无水状态下进行用料白菜2颗盐4勺超级简单腌酸菜的做法白菜不需要洗,一片一片掰开去掉蒂,片开切丝刀工好的可以切的更细~大约4小勺盐就够了,不需要多,炒的时候太淡再加盐,盐的份量......
03-13
超级脆爽下饭的酱腌菜花 酱腌咸菜 八宝菜
一碗米粥,一道小菜,慢悠悠的清晨时光。用料黄瓜1根菜花(花菜)半个花生米100克蒜8瓣青辣椒2个味极鲜100克黄豆酱油100克葱、姜、花椒、八角适量白糖20克油适量蚝油2勺干辣椒3个盐4勺五香粉少量海天豆瓣酱1勺超级脆爽下饭的......
01-24
腌酸包菜
中超买了一颗包菜,特别硬,特别大,跟国内品种不太一样,平常的做法不好吃,就想来腌成酸菜,应该口感和风味都会大大改善。用料盐10克包菜1/4个粗辣椒粉1小勺小茴香半小勺腌酸包菜的做法包菜切细丝,买的这种包菜特别硬,所以越细越......
03-28
腌菜包子
好久以前做的,mark用料家乡腌菜木耳豆腐腌菜包子的做法腌菜+黑木耳+豆腐400克面粉+8克安琪干酵母+5克泡打粉+5克白糖+260ml温水水差不多烧开,放入包子,给包子洒点水,这样蒸出来有光泽。上气后蒸25分钟即可。包子不要太早......
07-26
超级下饭的腌菜
用料生抽勺老冰糖克醋勺花椒粒八角个香叶片桂皮块白芝麻超级下饭的腌菜的做法第一步:想腌什么菜,清洗干净,均匀撒盐,腌出来水份,最好五个小时以上。将腌出水的菜清洗干净,铺开晾干。这一步没有拍照。一小碗水加花椒粒熬开,放......
04-05
超级好吃的水腌菜
云南的水腌菜就像四川的豆瓣酱,那是神一样的存在。在云南,水腌菜和韭菜是各种米线的灵魂,不管是凉米线,小锅米线还是卤米线,砂锅米线,又或者是杂酱米线,焖肉米线,鳝鱼米线等等等等,都必定是有腌菜和韭菜的。当然了,关于腌菜,还有......
05-05
超级下饭菜爽脆腌萝卜
这是我第一次亲手腌萝卜,非常成功。以前都是朋友送和买来吃,这次因为一个朋友帮亲戚推销因疫情滞销的3千多斤萝卜,我买了四十斤,一半送了朋友,自己留了一半拿来做了风萝卜和腌萝卜。三大盆萝卜腌好后就3斤左右,分装了15袋送......
03-02
超级超级开胃下饭的腌萝卜
已经吃完了差不多五罐了,才算是做出了比较满意的味道~反正是我特别爱的口味,萝卜脆爽,腌汁酸甜中带着一丝辣,真的超级开胃下饭🍚气温也越来越高了,吃点萝卜泡菜正合适😋萝卜真的是便宜又有很多功效的食材,比如增强免疫,帮助消......
03-26
腌包菜🍃
美食的背后,就是我一个人吃了2馒头,1碗腌包菜,1碗粥😋用料包菜(1个)胡萝卜(1个)白醋(适量)鸡精(适量)盐(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)酱油(少许)辣椒面(少许)腌包菜🍃的做法包菜切一半中间根去掉包菜切丝,洗净备......
08-23
超级简单的酸菜腌制方法
地道的酸菜其实做法不是很难,严格按照盐的比例来做,最后的成品会很nice的比例按照10斤白菜100g盐,腌制出来的白菜颜色会很诱人用料白菜2颗盐适量超级简单的酸菜腌制方法的做法准备两颗白菜,买白菜要买白色叶子的,腌出来会......
04-12
超级鲜美时令菜-腌笃鲜
腌笃鲜是包邮区的菜,主要材料由春笋,鲜肉和咸肉组成。顺便解说下菜明:“腌”就是咸肉,“笃”就是焖煮,“鲜”就是猪肉和春笋咯。大白话就是焖出一锅鲜~确实,这道菜在笃咸肉和猪肉的时候就已经满屋飘香了!汤头就更加鲜美了,一人......
06-08
正宗广东腌酸菜 方法超级好
简单、易操作、对新手很友好的米浆发酵方法。泡的得酸菜味道很正,又酸又脆,不起白沫,干净又卫生,不用放盐都可以。用料水适量糯米粉或沾米粉不到半碗肉质芥菜6棵正宗广东腌酸菜方法超级好的做法在妈妈田里摘的芥菜,晾几天......
01-25
腌包菜
用料包菜1个豆瓣酱小3勺生抽3勺陈醋3勺蒜5-6瓣朝天椒2-3个糖1小勺盐克腌包菜的做法材料准备切成4大块泡盐水半小时冲洗一下,切丝,放7—8勺盐,腌大概1~2小时,出水准备一个小碗,切2~3个红色朝天椒,5~6瓣大蒜切片,放适量豆瓣酱,我一......
05-29
腌辣包菜
其实是想做一个德国泡菜,但奈何实在是难以掌握发酵的诀窍,中途在腌制过程中跑去超市买了苹果和辣椒粉,转成了腌辣包菜。这个做法是在日本的韩国女孩告诉我的。大家有兴趣可以尝试一下,非常简单。我这次用的辣椒是老公的妈......
05-14
超级简单的东北腌酸菜
大白菜丰收的季节,预示着冬天要到了,腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵,变成色泽微黄,酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃,也可以配粉丝炒,就是酸菜炒粉,用煮好五花肉汤炖酸菜,两次五花......
04-09
超级下饭的炒腌菜(咸菜)
属于江西菜吧,从婆婆那里偷师来的,用来下饭、泡饭、粥特别好。除了切菜麻烦点,其它真的算简单快手了。用料腌菜4棵蒜1头姜1块小米辣8个生抽蚝油4泵盐鸡精超级下饭的炒腌菜(咸菜)的做法准备腌菜,这次比较小,我买了4棵。一片片......
10-16
腌辣椒超级下饭菜
请直接跳过用料,避免眼花🌸用料部分调看起比较多其实就是像吃面条打调料一样简单,动起手来很简单,写在纸上很复杂,只需要记住调料只需按自己的喜好口味来增加就好了。烹调除了食谱还需要悟性,很多东西不是刻意隐瞒,是确实不......
02-14
超级好吃开胃的腌小菜
今天只腌了白萝卜,还可以放黄瓜,胡萝卜,长辣椒,也是很好吃的。放黄瓜的话,切条先用盐腌制一下挤出水分。用料白萝卜1个蒜几瓣姜片几片珍极酱油1袋生抽半袋白糖或冰糖一大勺白酒1小勺花椒超级好吃开胃的腌小菜的做法白萝卜......
10-14
自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜
传统做法,小时候妈妈做出的味道我们家乡叫擦菜,又叫酸菜,咸菜,腌菜配粥吃一级棒哦,拿来做包子馅就是酸菜包哦。很下饭的传统土菜式,不妨一试,希望你们喜欢。用料水东芥菜几颗蒜三四瓣酱油两三勺盐少许小米椒三个自制配粥超级......
03-03
超级有灵魂的腌肉炒包菜🤤
手撕包菜小炒肉是一道非常适合上班族的简单容易上手,味道又超级好吃的下饭菜。用料包菜半棵五花肉一小块大蒜5瓣干辣椒或剁椒2个蚝油1小勺料酒1小勺盐适量生姜2片超级有灵魂的腌肉炒包菜🤤的做法肉在冰箱冻过的拿出来......
07-13
超级腌辣椒
用料辣椒一斤蒜可多可少盐130克超级腌辣椒的做法准备好干净辣椒,蒜切辣椒戴手套噢!不然手火辣辣的放盐喽我放了130克搅拌装瓶。一斤辣椒小贴士烧鱼,拌面都可以。辣椒腌咸点不容易坏。......
05-08
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