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妈妈牌卤猪蹄
用料猪蹄半只八角2个香叶1片桂皮1小块酱油3-4勺盐1盐勺冰糖适量蒜1整个香菇适量鸡蛋5个妈妈牌卤猪蹄的做法猪蹄泡去血水,洗干净,水开去除血沫,再洗一遍。加入一点水,不用多。香料,酱油,盐,冰糖,香菇,蒜头。猪蹄高压锅上气后压2......
12-30
妈妈牌卤面
用料生抽勺盐克姜片妈妈牌卤面的做法倒油,放入生姜,蒜头,葱头放入海蛎炒一会,再放入肉炒,加盐再放入白菜炒一会,加水煮开调味:盐,生抽,老抽(比平常咸一点)放入面条,蒙锅(不能翻炒!!!)待面条变色后熟了,放入香菜......
06-24
妈妈牌打卤面
最喜欢的妈妈手中的美味~~以前,每年过生日的时候都会点名要求吃这个,现在漂泊在外,饥肠辘辘时最想吃的也是这个,每回热气腾腾呼噜噜的吃掉一大碗,胃和精神都能得到巨大的满足~用料鲜切面两人份肉末200g木耳适量香菇适量黄......
12-22
老干妈猪蹄
用料猪蹄只干辣椒个花椒粒老干妈勺生姜大蒜香叶陈皮老干妈猪蹄的做法新鲜猪蹄一只或半只开水去血污配上调料放入锅内倒入一小瓶啤酒,不用放水放盐,后续需要放老干妈所以不需要太多煮熟后开锅倒入老干妈,根据分量来,多放点......
05-05
妈妈牌芹菜猪肉饺子
妈妈牌水饺,馋一馋异乡人我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右猪肉500克葱2根姜适量生抽4勺盐适量蚝油2勺木耳适量胡萝卜1根鸡蛋6个虾米(我家没有了,就没有放)适量妈妈牌芹菜猪肉饺子的做......
03-14
妈妈牌煎粿
老妈这几天去厦门了,家里的伙食就由我来包了,突然想吃煎粿(应该叫煎粿吧,不清楚),所以就打电话给妈,然后就开始做了,第一次做😬用料面粉一小袋鸡蛋半个糖适量芝麻炒熟水一点点加,不要一下子倒太多,后面还要加鸡蛋哦妈妈牌煎粿的......
03-14
妈妈牌猪脚醋(高压锅版)
美食是有属于他自己的味道和故事的。比如爸爸的沙尖鱼,妈妈的黄瓜肉饼、猪脚醋。用料姜4片甜醋1/6瓶(致美斋甜醋和海天陈醋)水适量猪脚1只(两斤多)红糖适量妈妈牌猪脚醋(高压锅版)的做法洗干净猪脚,刨毛,可用开水涮一下加入一......
12-09
妈妈牌卤肉饭
随时随地妈妈的味道都是最好的😄用料五花肉克香菇朵鸡蛋个生抽(金)勺冰糖克料酒洋葱妈妈牌卤肉饭的做法主要材料备齐,我没有特地称食材,都是适量,可以根据吃的人数来增减。先把肉放锅里炒,炒出油,肉至金黄色。小美里冷水15......
06-03
妈妈牌超EASY卤鸡蛋
鸡蛋囤太多,卤出来香喷喷一次可以炫3个用料鸡蛋10个老抽1.5勺花椒20粒八角3个干辣椒2个茶叶适量香叶2片香葱5根姜片2片妈妈牌超EASY卤鸡蛋的做法1.鸡蛋洗干净,放入冷水,水开后继续煮10分钟2.开水别倒,捞出鸡蛋冲冷水,剥壳+......
12-29
【妈妈牌】红烧猪蹄·电高压锅快手极简又美味版
妈妈烧的红烧猪蹄,只要一端上饭桌,一定会得到所有人的交口称赞,然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法,用了电高压锅所以省时省事,快手极简又美味,做饭小白也可以hold住啦!用料猪蹄1kg姜片6-7片八角......
12-28
堂妈金牌冰糖猪蹄
冰糖猪蹄炖的恰到好处,一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,口口生香。这道菜是丁点难度没有,就是注意熬糖的时候一定要留神,别烫了手,大家一定记得交作业,每个作品都是对堂妈的肯定!用料猪蹄3只大料2个香叶两片食用油适量李锦记......
06-30
🐷妈妈牌酸猪脚做法
一直很想做妈妈牌酸猪脚,没有外面卖的那么甜腻,可以吃很多。待做,待买沙煲,记录一下妈妈口述的做法~用料猪手半只致美斋甜醋1瓶黄姜2~3两冰糖2小粒本地白萝卜3~4条鸡蛋适量,个人喜欢盐适量,按自己口味🐷妈妈牌酸猪脚做法的......
11-23
妈咪牌卤水(猪脚、鸡爪、鸡蛋)
用料鸡爪只猪蹄只鸡蛋卤料包酱油妈咪牌卤水(猪脚、鸡爪、鸡蛋)的做法唯一麻烦的一步:将鸡蛋煮熟(电磁炉10分钟左右)、鸡爪过水(放到沸腾水里,半分钟捞出来)猪脚:我妈咪的是用电压力锅浓熟(标准是电压力锅一响,立即关掉,以免猪脚太......
06-24
妈妈牌
用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒,稍微变色,倒醋。不用翻动,下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。......
04-29
超级简单的卤猪蹄——妈妈的绝招
【肥妈味道】系列的第5道菜~简简单单的几个步骤就能做出美味香喷喷的卤猪脚啦!------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列:【潮汕妈妈的秘制卤猪肠】【老广最爱的煲仔饭(妈妈的秘方酱汁)】【潮汕......
03-03
周末大菜妈妈牌酱卤猪蹄
我是隔了一段时间才发的菜谱,看图片我就流口水了……酱猪蹄这玩儿意儿真真是太好吃了……🤤🤤🤤用料猪蹄(前蹄)4只黄豆4把花椒30粒八角3个桂皮1块香叶3片姜6片葱半根胡萝卜🥕1/3根香菜1根洋葱1/5个冰糖10克干辣椒5个枸杞......
06-05
妈妈牌之糯米撑猪肠
糯米撑猪肠成了我家不可多得的美味猪大肠在我们这里很难买到大多都被酒楼和私人承包了买猪肠要提前托我爸的朋友留下来才能有肥肥的猪肠辛辣的胡椒和各种配料充满着猪肠糯米吸收了猪肠的肥腻炖猪肠的水成了汤一道两味......
06-02
妈妈牌酱鸡
刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的,外婆是湖州人,所以这道酱鸡是江浙口味的,是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪......
01-13
妈妈牌爱心❤猪肝粉
猪肝粉,宝宝补铁必备~自己做的,干净卫生用料猪肝200克姜5片葱5段妈妈牌爱心❤猪肝粉的做法新鲜猪肝,切片,泡水反复清洗,去除血水准备葱姜水倒入猪肝中猪肝冷水上锅放入葱姜片撇去浮沫用漏勺捞起猪肝沸水状态下捞起凉水下,冲......
04-25
妈妈牌粽子
想妈妈了,去看看她,正好赶上包粽子我包了3个😃用料1*粽子用粽叶10片玉米油一小勺2粽子用馅五花肉200克用盐腌一下生抽10克老抽10克盐3克鸡精5克料酒5克3*粽子用糯米500克盐3克老抽5克生抽5克4*粽子用棉线10根妈妈牌粽子......
06-04
妈妈牌天津卫三鲜打卤面
在异地生活就想吃家乡的这口三鲜打卤面!立马给婆婆打电话,要来了做法~因为就两个人所以菜码我准备的比较少~你们可以根据自己的喜好弄菜码,比如糖醋面筋丝、豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆、红粉皮啥的~以下是我两人餐的......
06-27
妈妈牌猪肉芹菜饺子
饺子可以包各种馅,但最爱的还是妈妈包的猪肉芹菜馅儿饺子长大了离家远,只有逢年过节回家的时候才能吃上一口今年过年趁妈妈包的时候赶紧学了起来一种味道,一种情怀!这个菜谱只是单纯的做个馅料的记录方便我自己看用料芹菜......
10-13
妈妈牌卤猪脚
妈妈的味道哟,从小吃到大,喜欢吃就学着做,本人喜欢吃香菇,就加了点,希望以后孩子能记住我的味道☀️☀️用料八角1个桂皮食指长桂皮香叶4片盐适量生抽4勺香菇2个猪蹄1只蒜半个妈妈牌卤猪脚的做法把猪蹄过水把所有用料放倒高压......
05-03
妈妈牌炖肉
喜欢吃老妈炖的肉,咸香不甜,假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香,直接下肉,翻炒,加1颗八角,酱油稍多点,少许糖,炒两分钟加开水,盖好锅盖小火炖40分钟。......
03-29
妈妈牌猪肉芹菜水饺
作为一枚在南方生活的北方人、饺子不单单是一道美食,她是妈妈的味道,是家乡的味道……是抹不去的乡愁用料芹菜适量猪肉一斤克生抽2勺香油1勺葱2根盐适量姜适量鸡精1勺蚝油1勺香菇4朵面粉适量妈妈牌猪肉芹菜水饺的做法五......
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