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那哥鱼饭
用料那哥鱼2条盐少许那哥鱼饭的做法那哥鱼洗净擦干,用盐抹均。盘面擦油,摆好鱼。锅水烧开蒸10分钟取出。晾凉。蘸潮汕豆酱水食用。......
03-19
那些饭菜~
特此我和萱宝的记录一日三餐!用料萝卜,青菜,各种肉肉~随意调料自己喜欢那些饭菜~的做法随意搭配!按自己喜爱…开吃!小贴士特此记录我的厨房乱煮!......
10-27
香菇鸡腿饭 - 添饭小哥哥
av68957947用料鸡腿猪油姜蒜葱香菇鸡腿饭-添饭小哥哥的做法香菇泡发蒜切末,姜切片,葱切末鸡腿去骨,切块。加入蒜末、姜、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖,腌制。香菇切块米洗净,倒入鸡肉、香菇、猪油、香菇水,煮饭。撒上葱花......
03-10
鲜美赛螃蟹的那哥鱼
用料姜片蒜头3片红辣椒半个蒜苗1棵去骨那哥鱼一条鲜美赛螃蟹的那哥鱼的做法准备好配料爆姜片、蒜头去骨那哥鱼入锅,中火煎。加水、盐及红辣椒上锅前加入蒜苗装盘......
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泽哥的饭饭
2019.9.5第一次添加辅食记录下给儿子做的🥣🍚🍜用料儿子一个爱心爆棚辅食各种泽哥的饭饭的做法变着花样做吧。......
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那哥鱼饼(多齿蛇鲻鱼饼)
菜谱来自我的大姨,她很喜欢研究这些泰式的菜谱,推荐的这个配方全家一直都很喜欢,就是挑鱼刺比较麻烦一些,而且我只试过拿哥鱼肉来做,大家可以试试是否其它鱼肉也可以做哒!用料那哥鱼(学名多齿蛇鲻)1条柠檬叶6-7片胡椒粉1小勺......
11-17
番茄那哥鱼
用料那哥鱼几块西红柿1个姜片2片蒜2瓣料酒1勺盐少许番茄那哥鱼的做法起锅下油姜绕着这个锅游下,这样鱼下锅不会容易粘锅。将鱼下锅,注意不要翻滚,煎至半熟把西红柿切好下锅,加上温开水,腌鱼身一半,大概2~3分钟,加上盐,鸡精,差......
02-08
茄汁炒饭 - 添饭小哥哥
av77211023用料米饭鸡蛋番茄番茄酱小葱茄汁炒饭-添饭小哥哥的做法葱切丁在米饭上打入鸡蛋,加盐,让米饭裹上蛋液番茄切丁番茄下锅炒,加入番茄酱,炒至粘稠酱汁,盛出锅中热油下入米饭翻炒,加入番茄汁炒匀,加入生抽,撒上葱花完成......
10-05
亲子饭 - 添饭小哥哥
av78988834用料鸡腿香菇洋葱鸡蛋生抽米酒小葱亲子饭-添饭小哥哥的做法香菇泡发,保留香菇水鸡腿去骨,切块打蛋香菇切丝,洋葱切丝,葱切丁调酱汁:生抽3勺、米酒3勺、香菇水3勺煸炒鸡肉,变色后下入洋葱和香菇,炒至洋葱变软。下入......
01-26
小虾🦐那哥鱼
那哥鱼”学名叫长尾多齿蛇鲻,其肉质甜美,在潮汕沿海产量比较高,是汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一,其最大的缺点就是鱼刺特别多,虽然鱼刺多但却非常鲜甜。用料那哥鱼、芹菜、姜、番茄小虾🦐那哥鱼的做法材料~鱼去内脏洗净......
05-12
炸那哥鱼紫菜丸
那哥鱼(有的叫软骨鱼),非常鲜甜,但是身上有很多软软的骨丝,吃起来觉得扎口。我就想要是加上点三层肉、紫菜,炸成像肉丸子,味道一定棒极了🌟👏用料那哥鱼若干条紫菜一张去皮三层肉若干姜、葱末若干料酒若干鸡精、白胡椒粉若干......
04-05
豆酱那哥鱼鲜
潮汕人的那个鱼。哪个鱼?就是那哥鱼啊!😂“那哥鱼”学名叫长尾多齿蛇鲻,其肉质甜美,在潮汕沿海产量比较高,是汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一,其最大的缺点就是鱼刺特别多。汕头小孩如果能独立吃“那哥鱼”,那吃鱼的基本功......
10-17
巴塞罗那墨鱼炖饭
巴塞罗那,一个历史悠久的城市!在这个城市里面,你可以看到西班牙人的热情,当然,他们的菜也是非常的热情!炖饭,你应该有听过吧?但是你有看过黑黑的炖饭吗?今天,我们要做的就是黑黑的墨鱼炖饭!用料米2杯墨鱼汁1碗鱿鱼1条小红椒2个洋......
06-07
你那么爱吃鱼,那就吃全鱼吧!
草鱼性平味甘,全家都爱。用料鱼头1只鱼腩1块鱼尾1条嫩豆腐2块葱1根香菜1棵姜3片生抽适量油少许盐少许你那么爱吃鱼,那就吃全鱼吧!的做法洗洗切切草鱼头一只,老板娘清干净鱼鳃,对半砍开。拿回来清洗,有鱼鳞的话摘干净。两块......
02-23
冬菜那哥
年前扫除忙上忙下,累的小妮妮都生病了,正值忙活期,外面流感肆虐,劝各位君注意调节工作,饮食得当,保健持康。今日悄悄告诉大家这款冬菜那哥,鲜咸下粥,味道极好。用料鱼条冬菜姜冬菜那哥的做法准备少许冬菜、姜、那哥鱼一条那哥......
05-15
碎鸡饭 - 添饭小哥哥
av77211311用料鸡腿酱油米酒榨菜碎鸡饭-添饭小哥哥的做法鸡腿去骨,切丁,加入酱油和米酒腌制。鸡肉翻炒至变色,加入榨菜,下入酱油。完成。可配米饭。......
01-26
营养那哥鱼🐟
超级简单,鱼营养丰富!聪明🤣🐟鱼洗净,肠子洗干净🐟起锅烧水,水开下鱼,姜,盖上锅盖蒸20分钟✅搞定用料鱼2条姜2片营养那哥鱼🐟的做法鱼洗净鱼肚洗干净起锅烧水水开下鱼盖上锅盖蒸20min即可✅搞定......
01-02
冬菜煮那哥鱼
潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼,它肉质细嫩,而且在潮汕很常见,价格也很低廉。在配给制的年代,能买到的鱼种类非常有限,巴浪、那哥、迪仔(剥皮鱼)、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道:”粗皮那哥,有钱买无,无钱勿捏,捏久臭腥。......
03-01
鸟哥聊球在那个炒西兰花
用料西兰花1朵胡萝卜1木耳8盐5克鸟哥聊球在那个炒西兰花的做法+宫中号:红盈合集,鸟哥聊球在那个木耳提前泡发好洗干净,放滚水中焯2分钟捞出过冷水撕成小朵沥干水分备用胡萝卜洗干净去皮切菱形薄片,蒜切成末2勺淀粉加半碗......
08-31
那些饭……
只是随手记录一下,买过的杯,盘,碗,碟。还有做过的主食,点心。以及偶尔犯的2用料糯米20克粳米20克油1/4tsp即1.25ml焖烧杯360ML那些饭……的做法我的量碗60ml,自带弧度,先倒一半糯米。再倒一半粳米,👌🏻直接将米倒入保温杯中,......
09-07
煲仔饭 - 添饭小哥哥
av48351261用料腊肠青菜蒸鱼豉油香油姜葱煲仔饭-添饭小哥哥的做法米泡2小时腊肠斜刀切片,姜切丝,葱切丁青菜焯水调拌饭汁:生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、糖半勺、香油1勺、水2勺。把拌饭汁加入锅里加热,盛出。锅里铺油......
10-06
那哥鱼
用料鱼5条姜2片普宁豆酱1勺盐少许那哥鱼的做法把鱼洗净,弯曲,控干水分。姜切丝。准备一勺普宁豆酱。个人觉得这个牌子的普宁豆酱味道正,浓稠料足。锅内放少许油,把鱼放进去煎。煎到鱼的香味很浓了,加入热开水,没过鱼就可以......
04-04
牛肉煲仔饭 - 添饭小哥哥
av95702422用料牛里脊姜生粉蚝油米酒香油葱芝麻牛肉煲仔饭-添饭小哥哥的做法米用温水浸泡一小时,生姜切片泡水,葱切丁牛肉切薄片,加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、米酒2勺、生粉1勺、盐、白胡椒、姜水、油,腌制调拌饭汁:......
10-06
章鱼哥
美味章鱼哥炖酒用料章鱼3只盐2克水250克章鱼哥的做法养一会会清洗干净,放入锅里,切入姜片黄酒和水比例1:1,适当加入一些白糖炖20分钟左右起锅......
07-15
照烧鸡肉饭 - 添饭小哥哥
av64727884用料鸡腿冰糖(或蜂蜜)姜蚝油照烧鸡肉饭-添饭小哥哥的做法姜切片鸡腿去骨,扎小孔,鸡肉表面划几刀。加入盐、黑胡椒、姜、料酒,腌制调料汁:3勺生抽、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖数颗(或蜂蜜)锅里倒一点油,鸡皮朝下煎制,再翻......
03-10
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