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「复刻」卤味核桃
在北京一餐厅里吃的一道菜,当时就爱上了,决定回家自行琢磨,还算成功,至少该有个七分相似😆用料核桃八角香叶花椒辣椒老抽盐冰糖「复刻」卤味核桃的做法把卤料装入小袋子里,放入加好水的锅中,熬住半个小时,主要把香料的味道融......
08-29
复刻小核桃版东北拌饭
2人份第一次吃到是在一家叫小核桃的烤肉店类似拌饭网上也有很多方法反复试验后得出的最好吃的料汁用料米饭1锅黄天鹅鸡蛋3个莴笋叶子切小1颗火腿午餐肉5片切丁西葫芦1/2个切薄片海苔6片撕碎白洋葱末1-2勺小葱1勺切小......
12-31
复刻芳婆卤蛋!甜口卤蛋
用料鸡蛋10个或者鹌鹑蛋48个八角2个桂皮一小块香叶2克冰糖40克生抽25克老抽20克立顿红茶包3包水600毫升复刻芳婆卤蛋!甜口卤蛋的做法鸡蛋或者鹌鹑蛋煮熟剥壳备用将所有材料放入锅内,放入鸡蛋,大火煮开后改最小火炖煮约40......
09-27
烘焙日记|复刻🥧Starbucks的全麦核桃麦芬
麦芬,是英式松饼(muffin)的音译,传统的麦芬制作简单,组织粗糙,口感扎实,所以在一些烘焙书中,是归到“简易面包”里的。麦芬在制作过程中,是靠较大比例的水分,在烘烤时让面粉完全吸收膨胀,加上添加的泡打粉的助力,让面糊充分膨发。......
12-06
复刻-宫廷红豆核桃板栗卷
朋友给我买过一次,发现好好吃,可是我想买的时候发现好贵_(:з」∠)_所以我选择自己做。参照了好几个菜谱,终于算成功啦~此菜谱用量可做8个。用料面团面粉200克酵母粉2克水或牛奶130克糖3克盐一丢丢馅料蜜红豆适量核桃仁适......
02-10
复刻小森林之核桃饭
这个真的太好吃了!做了两次了!用料大米2杯味淋1勺酱油1勺核桃适量复刻小森林之核桃饭的做法一定要生核桃哦!加入米中,跟平时煮饭的水一样就好了加入味淋和酱油调味搅拌一下,按煮饭键就好了捏成饭团吃,可可爱爱!......
03-12
复刻【红枣核桃糕】
家门口有家卖红枣核桃糕的,天天排队,甜甜的枣香味挺诱惑人的,可我不想排队浪费时间,在网上找了做法,get它!用料去核红枣200克红糖90克水600克鸡蛋6个玉米油90克小苏打2克泡打粉6克低筋面粉270克核桃或其它干果80克复刻【红......
01-19
复刻绝味鸭脖麻辣卤藕片
原来不喜欢吃藕片,怎么烧的都不喜欢。家里有个爱吃绝味鸭脖的人,常常买各种卤货,我就吃点素菜,吃多了居然爱上这个味道了。尝试着复刻了一下,还不错。比山姆超市买的卤藕好吃多了。用料脆藕1节老抽1小勺生抽2勺白糖5克干辣......
12-24
生酮菜谱 I 完美复刻格鲁吉亚茄子核桃卷
卡琳小姐周二凌晨经过了36个小时的折腾,从格鲁吉亚回到上海。在家家休整了两天,心里还是想念格鲁吉亚的美食,尤其是之前每天都要吃的茄子核桃卷或者phkali。其主打明星就是核桃酱,混合独有的香料,无论怎么吃,都好吃。我爸妈......
12-19
复刻日本镰仓伴手礼“Kamakura”小松鼠核桃饼:核桃焦糖夹层饼干
食谱封面图片来源于KAMAKURA镰仓红谷官方。镰仓红谷官方网站:食谱参考自日本最大烘焙网站COTTA。参考食谱网址:「KAMAKURABENIYA」是间专门贩卖饼干、核桃饼的西式点心专门店,荣获第25届神奈川县名果展果子大賽最优秀奖......
10-08
复刻《雅舍小品》之核桃酪
读文字的时候就超级想喝,终于费尽心思实现啦!勤劳的人有美食享用~用料核桃100克红枣20颗大米半碗冰糖15克,可不加复刻《雅舍小品》之核桃酪的做法半碗白米,水泡一天一夜核桃仁一大捧,用沸水泡,便于脱皮红枣一大捧,水泡至胀大......
11-05
有手就能做的绝味鸭脖复刻卤味
太馋卤味了但是不能吃辣也不想出门索性就让家里买菜的时候给我带点材料自己做的捧着吃才够味用料鸭架10只鸭翅10只豆皮任意莲藕一个生抽4勺老抽4勺黄豆酱4勺盐6小勺香叶3片花椒10粒八角3个桂皮1块老冰糖3小块料酒2勺......
10-03
复刻星巴克,免打发香蕉核桃蛋糕~
星巴克同款蛋糕,在家轻松复刻!这款香蕉核桃蛋糕没有添加黄油,真正的低卡少油,减脂期也可以轻松安排的小甜点,健康美味无负担!做法也非常简单,只需搅拌均匀就能做,重点是真的太好吃了,核桃酥脆飘香,香蕉的鲜甜可口,一切都是刚刚好......
10-02
复刻山姆枣泥核桃蛋糕
喜欢山姆的枣泥核桃蛋糕,但是经常没有货!那就自己动手研究吧!味道绝对不输任何甜品店!用料去核干红枣75克水70克酸奶60克鸡蛋2个盐1克木糖醇90克低筋面粉48克高筋面粉48克小苏打3克玉米油80克核桃碎38克复刻山姆枣泥核桃......
04-07
小时候味道的桃酥完美复刻
前两天同事去买了楼下新店的桃酥,我一吃,不就是做成桃酥样子的饼干吗?没有核桃怎么敢称桃酥[偷笑]用料低筋面粉220克猪油110克鸡蛋液30克细砂糖最好是糖粉90一100克核桃仁适量小苏打3克泡打粉1.5克芝麻随意,可要可不要小......
03-30
🦆🦆🦆家庭版—复刻周黑鸭卤味
🍃夏天啦!上周做了切片饼干,把我唯一剩下的一块黄油给用了,所以…就是说所有带黄油的好吃的我现在都做不了😭于是乎,翻看了b站各位大佬的中式菜谱,发现!嘿!🦆🦆🦆这简单省事还应景!关键不用额外花钱采购特殊食材!!!节俭如我!👩🏼......
11-25
复刻星巴克🍌: 香蕉核桃蛋糕banana loaf
香蕉核桃蛋糕bananaloaf全蛋3个、香蕉3根、橄榄油100ml、低筋面粉280克、泡打粉10克、核桃仁适量。全部混合拌匀,185度20分钟后175度20分钟,后半程加盖锡纸。用料鸡蛋个核桃克低筋面粉克泡打粉克橄榄油勺盐克复刻星巴克......
06-21
卤核桃
又是新鲜核桃下市的季节,很多人爱吃,但是核桃仁外面那层薄皮口感非常的涩,偶然在一个酒店吃过卤核桃,就买了一公斤,试一下,没想到,很成功,卤好的核桃连皮吃,一点都不涩,香香的用料核桃1000克盐6克花椒酌情八角2粒老抽3克生抽1勺......
10-03
星巴克全麦核桃麦芬,带你一键复刻它的美
今天日食君就挑选了其中一款推荐给大家,再悄悄跟大家说个小秘密:这款全麦核桃麦芬在星巴克的售价可是15RMB小小一个,而且还不是每一家门店都能买到的呢~喜欢吃的读者们不妨就备好材料跟我们做做看吧。用料核桃60g瓜子适......
01-13
全麦蔓越莓核桃软欧包——复刻健康面包计划2
复刻健康面包计划的第二篇油糖用量不大,成品非常柔软,加入核桃和蔓越莓,味道清香不甜腻,刚刚好,很赞!小花还准备整理低卡烘焙的合集,方便大家查看,在这里哈:_biz=MzU2OTc3NzI1MQ==&mid=2247490553&idx=1&sn=14a0a2......
12-30
海外“复刻”版闽南卤面
在我们家乡酒席上少不了一道闽南卤面,鲜美的海鲜汤底与本地制作的面条,如此吃不厌。在加拿大买不到那种碱面,但我发现可以代替的湿面。复刻这一道闽南卤面,已经八分接近原版的味道。用料面500克五花肉丝海蛎花蛤虾干5只裙......
05-18
黑糖核桃吐司(中种)复刻“职人手感吐司”
图书馆借到吴克己的“职人手感吐司”,选了最爱的口味试做一下,主团水量有点多,也不知减了多少,估计减了10克。成膜非常快,(手揉)成品完美!有黑糖有葡萄干有核桃美味爆棚!简单记录一下做法,图片是扫描书上,给今后升级到料理机做个......
04-22
卤水核桃
许多阳光灿烂的午后,她就坐在宿舍里认真地敲一个又一个骨碌碌的核桃,有天她躺床上语惊四座:“唉!谁要是能敲出一个完整的核桃,那我一定嫁给他!”还没说完自己就兀自格格地笑了起来,但那天过后当真有人开始给她送核桃仁,隔三......
05-07
复刻莆田餐厅“莆田卤面”
用料五花肉100克西芹2片新鲜生面条300克生抽1勺八角半颗味精少量复刻莆田餐厅“莆田卤面”的做法五花肉热锅热油加酱油炒熟盛出芹菜切细片炒至断生,不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒,直接加入开水后下生面条,放半颗八角,煮熟......
10-13
宝藏卤黑鸭(复刻周黑鸭)
搬运于微博少女爱丽丝用料都在图片步骤里面,就不单独写出来了用料鸭适量宝藏卤黑鸭(复刻周黑鸭)的做法超详细完整版教程:(有点长但其实很简单,只是因为希望第一次下厨的也能看懂。所以写的比较多。注意:所有步骤都是针对500g......
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