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秘制酒酿香辣鱼末
5月8日是母亲节,每年这时候都会送给母亲一束鲜花。母亲是不会浪漫和奢华的人。开始总念叨:“送这东西干啥,又不当吃不当喝的,瞎花这钱干啥”。我总说:“你不懂啦~这叫时尚,这也是爱的一种表达,祝妈妈永远像花儿一样年轻漂亮!......
01-06
秘制香辣烤翅
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:5人份用料鸡翅中1000g蒜末30g生抽30g老抽10g糖8g盐4g辣椒粉10g花椒粉3g孜然粉3g秘制香辣烤翅的做法蒜末、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉拌匀。鸡翅划两刀,倒入调料拌匀,......
08-05
香辣秘制
一道零基础的风味小吃,“麻辣”是其主要灵魂,一起来看看吧用料鸡翅若干鸡中翅若干鸭脚若干鸡脚若干各种蔬菜适量冰糖2-3颗干辣椒适量花椒适量香叶适量八角1-3个桂皮少许盐适量鸡精适量大葱适量啤酒一罐生抽老抽适量老姜......
07-08
秘制辣子鱼
色泽红亮诱人,酒饭均宜的家常好菜!用料草鱼1条(300克)料酒10克盐10克胡椒粉5克姜蒜20克辣椒20克淀粉20克豆瓣酱50克油15克秘制辣子鱼的做法食材准备鱼处理干净后剁块,装入大碗中,加入料酒再加入盐、胡椒粉腌制20分钟;蒜、姜......
10-02
祖传秘制甜米酒(酒酿)
美酒配佳肴,有了好的菜必须来一杯好酒这才完美。吃饭的时候来一杯冰米酒,是我的最爱!酒酿小园子也是家喻户晓的美味甜点。米酒营养价值非常高,富含多种维生素,氨基酸等等等...开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和......
12-24
秘制香辣肉酱
煮一碗面条,再配上香辣肉酱,切点黄瓜丝,美味就这么简单!香辣肉酱制作方法非常简单易学,无论搭配米饭还是面食都是超级下饭哟~~用料猪肉300克小米辣50克姜10克蒜1个香其酱一袋植物油适量料酒适量孜然粉适量盐适量清水适量秘......
03-31
秘制甜酒酿
用料糯米500克甜酒曲2克矿泉水大半瓶(200g左右)秘制甜酒酿的做法糯米500克糯米用足够冷水浸泡(糯米会涨开很多,天热时注意中途换几次水)糯米浸泡24~48小时后,冲洗干净,沥干水份。在蒸笼内垫沾湿的纱布,倒入沥干水份的糯米,大火......
06-24
万能辣炒酱做秘制酒香花蛤
用料花蛤斤盐克万能辣炒酱做秘制酒香花蛤的做法首先适当的放些水没过花蛤,然后往里加点盐,适量多放点,最起码得两勺,过一会看花蛤的须子伸出壳外了,这就对了,然后用刷子把每个贝壳刷干净,然后过水焯一下,一是杀杀菌,二是吐吐沙......
04-30
秘制香辣啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,湘川菜系。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。啤酒鸭算是做法都比较简单的了,就是时间稍稍长一点。可以做宴......
08-28
秘制香辣烤鱼
烤鱼在家做也是很简单的,挑选自己喜欢的鱼,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香,食材新鲜,更加卫生。鱼肉细腻,味道鲜美!采用“先烤后炖”的烹饪方式,做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,令人回味无穷。我......
04-02
秘制香辣酱
中国🇨🇳好同事私藏的秘制辣椒酱方子,第一次试做还是很成功哒,辣椒酱吃出来的情谊,哈哈哈😁😁😁用料干辣椒20克黑豆豉150克萝卜干80克油适量(略多)生抽老抽各2勺白芝麻(熟)适量麻油适量秘制香辣酱的做法油锅烧热,倒入油(这里油......
05-22
秘制香辣烤鱼(烤箱版)
用料草鱼1条土豆1个黄瓜1根藕1节洋葱1个干辣椒6个花椒1把蒜1个芹菜2根料酒适量姜适量豆瓣酱2大勺小米椒4个泡椒4个盐,味精,孜然适量大葱1根大料适量秘制香辣烤鱼(烤箱版)的做法将鱼划刀口,用盐,淀粉,料酒,花椒粉,大葱,姜片腌制3......
05-19
秘制香辣牛肉
本着做给自己家人吃,结果都吃上瘾了,送给朋友们吃都说超级好吃😃😃😃朋友圈都卖爆了,朋友让我出教程,先试试怎么出吧!第一次出教程,不知道怎么编辑,亲们将就看看!不懂微信我yang1920286168chenlu用料牛肉300克蒜150姜150白糖6......
07-22
自制甜酒酿(不加糖就让酒酿超甜的秘密)
用料糯米2斤安琪甜酒曲6克面粉2克凉开水350+100克+250克自制甜酒酿(不加糖就让酒酿超甜的秘密)的做法糯米洗净,凉水浸泡9小时蒸笼里铺上湿润的纱布倒入泡好的糯米(泡米的水不要),铺平蒸笼放在蒸锅上,大火烧开,转中火蒸30分钟(......
10-04
秘制酒香辣椒酱
自己家每年都会做的辣椒酱,口味不咸,白酒和芝麻油的香味完美融合,甜辣香的口感丰富的刺激着味蕾。材料易得、制作简单。用料红菜椒(不辣)15斤红细长辣椒(辣)5斤红尖椒(特辣)2斤白酒(浓香或酱香型)3斤白糖3斤芝麻油2斤盐2斤味精1......
11-14
秘制香辣蟹
大家可以试试看!味道很赞哦!用料螃蟹10只豆瓣酱一瓦勺天车牌辣酱2瓦勺干辣椒10-15个姜丝5片丝洋葱1个葱2-3根啤酒1瓶花椒30粒蚝油半勺蒜瓣6-8瓣淀粉半碗白糖两小勺生抽1勺黄瓜2根鸡精1小勺秘制香辣蟹的做法螃蟹洗净,去小......
01-01
酒香辣椒酱【秘制配方】
我超喜欢吃辣,可以说是无辣不欢!那么有没有简单的方式来制作一款又辣又有着其它香气的辣椒酱呢?思前想后,在保留辣椒与蒜蓉的基础上,加入米酒!米酒提香,再渍上酱油。简单又够辣!这下可以天天吃辣吃得爽歪歪了~!用料朝天椒200g......
05-22
秘制香辣虾
之前在饭店吃过,味道还不错。用料鲜虾15只红99牌《火锅底料》一包盐少许香菜少许料酒十克姜三片香辣酥一包秘制香辣虾的做法第一步:把虾洗干净,去除虾线,把姜切成三片用料酒浸泡十分钟,捞出沥干。锅内放入少许食用油,烧热......
03-17
自制酒酿酒曲
用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米,我用的电饭锅蒸,手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右,糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实,在表面撒上一点......
08-27
秘制酒糟鱼
用料鱼干只姜片蒜瓣盐克辣椒粉勺米酒酱油秘制酒糟鱼的做法1.鲜活大草鱼杀后切块2.用盐腌制一天3.腌制好后放进烤箱烤制6-7成干(太阳下晒也可以)4.然后下油锅炸至金黄5.准备生姜大蒜末,甜酒辣椒皮。6.油锅里面下入生姜大蒜......
09-29
独家秘制。。香辣鱼块
有没有一锅鱼让你看了口水直流有没有一锅鱼让你辣得冒汗却欲罢不能。。。。。。好吧回正题关于这锅鱼无门无派无出处纯属本人瞎搞啊如有雷同纯属巧合有时候在外面吃饭吃到比较不多见的菜就会一边吃一边琢磨这到底是怎......
12-26
秘制啤酒鱼
去过阳朔的人都知道,大街小巷的饭店餐馆名字都是~啤酒鱼,吃过后流连忘返!其实这道菜的制作过程不是很难,在家也一样能做出好味道!用料鲤鱼一条西红柿3个尖椒3个啤酒一瓶盐5g油100l生抽10l姜葱蒜适量鸡精少许秘制啤酒鱼的做......
10-08
揭秘自制酒酿的秘密
酒酿也是醪糟,是家庭必备美食配料,也是许多糖水美食的主要材料。活血美容,清甜爽口。现在把做酒酿的一些心得跟大家分享。我的微信号是:18820152591,一起学美食。用料糯米500克安琪甜酒曲3克凉白开水350克揭秘自制酒酿的......
07-29
秘制酒香肉
用料酒勺五花肉秘制酒香肉的做法这个最早在宫廷里叫樱桃肉,除了最后要喷洒一些白酒,其他所有的步骤,原料都和当年宫廷里的做法如出一辙,可以说是让您真正的品尝到这宫廷菜的魅力,首先选用五花肉,把五花肉切成两厘米见方的块......
05-02
甜酒酿/醪糟/米酒的制作(附加不放糖如何让酒酿变甜的秘方)
小时候妈妈一直做酒酿给我们吃,甜甜的,加点圆子,打点蛋花就是一道美味。离家以后在超市买的酒酿都没有妈妈做的好吃,不像是自然的甜,像是放了许多糖的味道。于是和妈妈学了做酒酿的手艺,在这里和大家分享。用料糯米1000克酒......
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