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香煎梅花猪肉
用料梅花猪肉半斤克黑胡椒少量勺淀粉少量勺盐少量克独蒜1瓣黄油适量克香煎梅花猪肉的做法先把少量黑胡椒、盐、淀粉加水混匀加入切1厘米厚的梅花猪肉。腌制十分钟,锅放入黄油大火烧热,放入猪排,转中火,第一面煎一分钟,翻面......
12-28
香煎梅头肉
香煎脊顶肉用料:带肥脊顶肉脊顶肉,生抽30克,盐5克,白酒20克,迷迭香适量(没有就不加)用料脊顶肉|梅头肉800克香煎梅头肉的做法香煎脊顶肉用料:带肥脊顶肉脊顶肉,生抽30克,盐5克,白酒20克,迷迭香适量(没有就不加)......
02-22
香煎梅肉
用料梅肉500克烧烤料适量辣椒面适量生菜2棵辣椒1个蒜6瓣辣酱2勺香煎梅肉的做法梅肉洗净,沥干水分,切成薄片。锅底倒入2汤匙油,油烧热倒入肉片,中小火慢慢煎,煎至两面金黄色。撒上烧考料.辣椒粉。烧烤料,辣椒粉。香菜洗净沥干......
06-17
煎黑猪梅花肉
黑猪肉就是香用料猪肉500克盐水3%煎黑猪梅花肉的做法用盐水腌制后擦干水分,下油锅煎至表面金黄色翻面继续煎熟先大火再小火装盘小贴士不用什么佐料都好吃......
04-07
生煎梅花肉
家常懒人版,简单易做用料梅花肉根据个人食量而定老抽适量主要上色姜两片黄酒少量五香粉准确来说孜然更好盐少许生煎梅花肉的做法先将梅花肉洗净,晾干水。加入盐,黄酒,姜,五香粉,老抽腌制,20分钟足矣。PS.加老抽时不要手抖啊,......
11-22
煎梅花肉(红酒蒜香)
梅花肉就是猪前肩肉,切开后有脂肪的花纹,肉质鲜嫩,适合煎烤。这个做法参考了牛排的煎法,保留了肉质的鲜嫩,又有浓郁香味,家人品尝的时候还以为是牛肉,得知是猪肉时赞不绝口。用料梅花肉200g海盐适量黑胡椒粉适量罗勒碎适量蒜......
05-08
煎梅花肉
用料肉煎梅花肉的做法把梅花肉切成3厘米左右宽的长条,用新奥尔良烤翅调料、盐、生抽、辣椒面和蒜粉腌一晚上。铁锅中放黄油,中火烧至融化,加入梅花肉,两面煎至焦黄,我在煎的中间放了杏鲍菇,最后放了蒜片。(全程用中火煎,不要......
12-23
荷花宴——荷花青苹果酸子姜伴香煎梅花猪扒
有没有想过,荷花瓣的香气和美美的颜色和猪扒结合会有怎么样的火花呢?试试吧😊用料猪颈肉或梅花肉厚切一大片荷花瓣2瓣青苹果半个酸子姜(可不放)2根盐适量糖适量味淋或料酒2勺荷花宴——荷花青苹果酸子姜伴香煎梅花猪扒的......
09-02
香煎猪颈肉(实际买到梅花肉)
第一次吃是在小大董,口感相当惊艳,不知道猪肉身上是哪里竟然有这么好吃,第二次在越南菜馆,也很好吃不知道怎么做到的,正在这时候正好翻到庄祖宜的书,看起来竟然如此简单,激动的我马上起身去菜市场,跟店家描述半天,跑了3个肉摊,......
01-01
香烤梅花肉/猪颈肉
用料梅花肉/猪颈肉400g柠檬汁1颗蜂蜜1勺辣椒面1勺大蒜5瓣生抽1勺黄酒1勺香菜10g葱10g小香芹10g蜂蜜(蘸料)1勺柠檬汁(蘸料)1颗辣椒面(蘸料)1勺香菜(蘸料)适量葱(蘸料)适量香烤梅花肉/猪颈肉的做法1.肉切片,加入蜂蜜、柠檬汁、辣椒......
01-29
梅花猪肉排
用料梅花猪肉排1000克蒜香粉80克生粉和炸粉100克料酒50克水100克盐少量冰糖50克鸡蛋1个蒜末3瓣桂皮八角香叶少量鲜酱油适量姜片5片梅花猪肉排的做法梅花猪肉排我用松肉针给它做下按摩蒜香粉和蒜蓉腌一下腌好的肉排滚......
06-29
懒人吃肉:生煎猪梅花肉
猪的梅花肉我觉得是猪身上最好吃的一块肉啦,瘦肉中间夹杂着丝丝的肥肉,纹路像梅花一样好看,所以得名梅花肉,这块肉最适合做叉烧烤着吃或者直接平底锅煎着吃,烹饪的过程中,肥肉会融化,油会沁到瘦肉里,口感一级棒。淘宝店铺:小羽......
11-09
盐煎梅花肉
用料梅花肉排400克盐3克姜片5片盐煎梅花肉的做法一块梅花肉,用比平时多1/3的盐腌渍30分钟-1小时锅内用厚切姜片爆香,放入腌好的梅花肉煎至两面金黄煎制全熟,静置十分钟后,切片小贴士肉排要慢慢煎至全熟,全程不用太大火,中小......
06-14
酒香猪梅肉
每嚼一口都有酒香味留于唇齿之间,那叫一个香!用料猪梅肉500g红酒视肉的多少而定量白胡椒粉适量番茄沙司或苏联辣椒酱适量酒香猪梅肉的做法因为梅肉是猪身上最嫩的一块肉,所以选择梅肉,每块肉切成厚1厘米大片。切完之后用......
10-22
小煎梅花肉
梅花肉本身就是好肉肉,怎么做都好吃,煎着吃方便又容易做,真的是一道解馋的好肉肉。用料梅花肉随意小煎梅花肉的做法一片梅花肉未解冻完之前切片厚度不用太薄,简单腌制一下,生抽,蚝油,食用油,糖,胡椒粉各少许,厚薄片易入味喜欢辣......
03-12
煎猪梅花肉
用料肉克料酒勺生抽勺盐克黑胡椒生姜煎猪梅花肉的做法猪梅花肉切片,撒盐,些许料酒,生抽,放生姜片腌制15分钟热锅烧油,放入腌好的猪梅花肉煎出锅,撒上些许胡椒粉......
07-15
盐煎梅花肉
用料梅花肉2块卷心菜切丝半棵青椒切丝适量盐适量蒜头适量盐煎梅花肉的做法选貌美的梅花肉两块梅花肉切块,蒜头切末,加粗盐腌制。卷心菜青椒切丝油煎至金黄,装碟。蔬菜可按喜欢的口味淋汁。......
12-11
盐煎猪排/梅花肉
梅花肉,横截面像雪花一样,肉嫩而多汁,煎或烤味道最好,用最简单的方法做出来,原汁原味,配上一杯红酒那就更美妙了~用料猪梅花肉/上肩适量盐适量白胡椒少许黑胡椒适量姜片5、6片生抽少许油少许盐煎猪排/梅花肉的做法新鲜的梅花......
08-06
【青花椒盐煎黑猪梅肉】
青花椒盐用作煎肉的腌料非常棒,既可鲜香麻辣,又可去除肉菜的腥膻味,连料酒都可以省去,又省心又省钱又美味👍👍用料猪梅肉大片300克味好美青花椒盐适量…沒了😂😂【青花椒盐煎黑猪梅肉】的做法调味料我就喜欢味好美猪梅肉......
04-21
照烧猪梅花肉
大家在制作这种食物的时候可以选一些比较好的食材,我一般会用黑猪肉,不仅更香而且还没有猪的腥味。猪颈肉做起来会更棒,但是超市和菜市场一般没有,大家不容易购买,所以我用了猪五花,效果也很棒。鸡蛋我用的是兰皇的,可以生食......
08-15
香煎猪梅肉
“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋,是猪肉中最嫩的肉。用料梅肉300g洋葱适量大蒜3瓣金......
10-21
香煎梅花肉
这算是一道快手菜吧,所有调料在入锅之前和肉已经完美结合了,这样肉更嫩,也更入味用料盐10克梅花肉300克味极鲜1勺糖10克料酒2勺葱2根柠檬1片蒜蓉2片生粉少许香煎梅花肉的做法梅花肉洗好切片,蒜切碎,碗中倒入适量味极鲜,料酒......
06-13
烤猪梅花肉
15L松下小烤箱。梅花肉,是猪身上最好吃的一块肉,自然是要做主材烹调,不能浪费美味!用料猪梅花肉300克洋葱半个生抽适量蚝油适量油适量蜂蜜适量烤猪梅花肉的做法新鲜的梅花肉,切薄片。烤箱预热200°,准备烤盘,烤盘上放锡纸,刷......
12-22
生煎猪梅花肉
小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《生煎猪梅花肉》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料猪梅花肉300克生抽30克蚝油15克苹果汁80克陈醋15克白糖15克料酒45克洋葱半个剁碎......
08-02
香煎梅花猪排
梅花肉是猪肩胛部位最为细嫩美味的肉,给宝宝吃再合适不过。把它煎得外脆里嫩,让宝宝胃口大开,当妈的就满足到爆啦!用料梅花肉一块蛋清一只洋葱西兰花圣女果等配菜少许黑胡椒适量料酒一勺黑胡椒适量白糖一勺淀粉少许生抽......
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