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下饭(面)辣肉浇头
小美食谱里之前推出了一个各种配面条的浇头,无肉不欢的我钟爱有肉的浇头,按照小美食谱里做口味会稍微有一些甜,我做了改良,把里脊肉换成了五花肉,增加了香菇,糖的量也做了调整,味道还不错,不管是配面条还是米饭都好吃!用料五花......
08-26
辣肉面浇头
第一次发菜谱不喜欢勿喷!用料盐少许克盐克生抽2勺酱油勺辣肉面浇头的做法辣肉米,拌饭和拌面都非常好吃!😋小贴士不喜欢吃姜的,可以用姜片!比较容易选出来......
04-07
辣酱浇头
面条伴侣用料黄豆酱半瓶猪里脊两条鸡鸭珍看着办虾干随意竹笋一千多克盐糖胡椒生抽油酒不能少辣酱浇头的做法虾干竹笋剥皮洗净切丁鸡鸭珍煮熟切丁里脊切丁切蒜末热锅加油煸笋丁加料翻炒至肉熟加酱再加酱上色加糖加料到......
06-21
教你如何做下饭的卤肉浇头
卤肉浇头拌饭,吃两碗饭都不觉得饱用料五花肉糜根据自己要求紫皮洋葱1个蒜末若干生抽根据自己口味老抽根据自己口味盐根据自己口味适量白砂糖或者冰糖适量五香粉1勺干香菇或者香菇根据自己需要八角,茴香,肉桂,香叶盒马有这......
01-29
辣肉(面浇头)
我从小就最爱吃辣肉面,以前我妈妈单位食堂里的辣肉面超好吃,食堂阿姨每次都给我打很多浇头,加个荷包蛋,特别满足。现在我妈退休好几年了,而在上海外面正宗的辣肉面也是越来越少,浇头也放的越来越少。舅舅也很喜欢吃辣肉面,烧......
04-09
矜宸•老上海辣肉面浇头
上海人的早晨,一碗面,一勺辣肉浇头,一个荷包蛋,舒服😌用料猪梅花肉4两辣豆瓣酱1大勺鸡蛋1只姜少许生抽少许料酒少许生粉1勺盐糖少许矜宸•老上海辣肉面浇头的做法选用盒马鲜生高质量的梅花肉,现在都有活动价格很美,大家可以......
03-08
素浇面浇头
用料笋3-4支清美特色油面筋8-10个素鸡半条白蘑菇5个香菇8-10朵黑木耳适量虾米2勺油15克(3勺)六月鲜5克(1勺)老抽10克(2勺)蚝油10克(2勺)盐3克糖10克淀粉半勺水120克麻油10克(2勺)素浇面浇头的做法笋3-4支用开水煮15分钟,洗净去防......
03-05
上海辣肉面浇头
在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面,辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的,在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做,居然味道很好,每次可以烧多一点,下面时做浇头或者配米饭都很赞哦!用料猪肉克盐克淀粉勺料酒勺葱姜蒜粉郫县豆瓣酱勺李......
03-12
辣肉面浇头
还记得第一次去上海的时候,在万寿斋吃了碗辣肉面,被瞬间惊艳!太好吃了叭!肉很嫩,又带点辣味,还有丝丝甜味。面软硬恰到好处,汤很鲜美,不怎么吃面的我也能干掉一大碗,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。从此之后每次去上海,必吃辣肉面。今天......
09-08
豆干拌面/下饭浇头
我先生一周六天都在公司,所以早上备点浇头给他,省得去外面吃不卫生。一周的量用料豆干22小块【可调整】盐5克生抽4勺猪绞肉400克老抽4勺剁椒【云南】一小碗蒜沫3头大葱半根花椒一小把香叶3片桂皮1块八角1颗指天椒8根【......
02-12
超下饭的【茄子肉酱盖浇面】
小区因为疫情被封闭了,家里物资还算充足,但是整天吃炒菜也够得慌,日子还得算计点过,荤素还得搭配点吃,一道超级下饭的肉末茄子盖浇面,送给大家。用料茄子2根肉末适量圆葱1个西葫芦1个酱油4勺蚝油2勺生抽1勺大酱1勺十三香半......
02-19
爆炒辣酱(下面条浇头)
用料梅花猪肉750克无锡茭白8根马桥香干5块调料:六月香豆瓣酱(加工后)2两。包辣椒酱1两爆炒辣酱(下面条浇头)的做法食材和调料:猪梅花肉750克无锡茭白8根马桥香干5块六月香豆瓣酱3汤匙辣椒酱1汤匙半。把肉切成丁。把肉......
12-15
可以做面条浇头的下饭下酒菜:红烧肥肠
用料肥肠500克(半成品)姜片5片洋葱1个蒜头一个切成片生抽2勺糖15克豆瓣酱1勺老干妈油辣椒1勺小葱3根耗油1勺干红辣椒2个可以做面条浇头的下饭下酒菜:红烧肥肠的做法①全部食材洗净,切好备用②锅里放油,烧至七成热,放入生姜......
01-21
辣肉浇头
用料五花肉肉糜500g大蒜一整只豆瓣辣酱两大勺六月鲜一大勺白糖少许辣肉浇头的做法热锅冷油小火爆大蒜末加入豆瓣辣酱煸一会倒肉末➕料酒➕六月鲜➕白糖翻炒出锅!拌饭拌面拌馄饨都一级棒......
04-04
辣肉酱浇头
大宝喜欢吃外面的炸酱面,我想着还不如自己做,结果开了头,大宝和宝爸特别喜欢吃,就经常做了。用料肉末250克豆干4块土豆3个郫县豆瓣酱适量耗油适量生抽老抽适量辣肉酱浇头的做法肉末,豆干和土豆切丁油锅热后,先把肉末油里煸......
06-03
本帮辣肉面浇头
用料生抽适量老抽适量糖适量盐适量味精适量胡椒粉少许黄酒适量豆瓣酱适量本帮辣肉面浇头的做法瘦肉切丁,啤水冲干净血水和碎肉屑稍得沥一下水后,加盐,味精,胡椒粉,黄酒,老抽上色,按一个方向划圈,将肉稍稍打上劲后静置十五分钟......
03-20
辣肉面(面浇头)
我们一家大小都爱吃辣肉面,也是因为爱上这个面,小朋友对辣的接受程度越来越强大,哈哈!这碗辣肉,鲜嫩Q弹,超级美味~做好一个辣肉面的浇头其实很方便也很快速,喜欢的话一起来跟着我试试吧,包你得到五星好评!😋用料黑毛猪肉糜350克......
07-18
辣酱面浇头
人见人爱辣酱面,自己烧烧也简单得很,炒上一大碗,超级满足有没有啊😝用料土豆丁250克笋丁150克豆干120克油60克湖南辣椒酱40克豆瓣酱25克生抽15老抽5克蚝油10克糖15克开水130克辣酱面浇头的做法准备食材:土豆切丁、笋焯水......
07-27
辣肉面浇头(肉糜+土豆+五香豆干)
念念不忘,必有回想的面食之一。用料土豆一个肉糜80克豆干一或两块腌肉料:料酒一大勺盐四分之一小勺味精半小勺生抽半大勺小葱三根生粉一大勺清水一大勺爆香用料:葱末三根葱切碎小米辣一个切圈蒜蓉辣酱一大勺半调味用料:生......
08-26
面酱肉浇头
用料五花肉500g李家沪市甜面酱适量去皮花生150g鲜笋150g豆干150g白糖适量食盐适量老抽适量蚝油少许葱花少许姜末少许面酱肉浇头的做法去皮花生入锅煮熟备用。笋丁过油断生后加入适量纯净水略煮,水分收干后直接加入肉丁......
06-20
上海辣肉面(浇头)
身在异乡,忽然想念起上海的辣肉面。试着做了一次,味道还可以。看到有很多朋友做的辣肉面只放肉糜,然而我在上海吃过的经常还会有土豆和香干。所以分享一下这个菜谱哈。用料猪肉糜100克土豆一个五香豆腐干1块辣豆瓣酱1勺......
06-11
卤肉饭浇头
用料五花肉500克洋葱一个冰糖按需老抽1小碗五香粉1勺生抽3小碗鸡蛋按需黑芝麻少许卤肉饭浇头的做法五花肉过水后切条。锅子里放一点点油。炸五花肉把油逼出来。一碗生抽半碗老抽。四碗水碗水。一块冰糖。把煮好的白煮......
01-16
辣椒炒肉浇面
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料浇头肉片80g老抽3g水10g淀粉1g食用油10g蒜片5g辣椒80g小米辣1个生抽8g盐1g面条鲜面条1人份水0.5碗生抽15g糖1g盐1g葱花根据口味添加可选酸豆角20g煎蛋个辣椒炒肉浇面的做法......
08-11
辣酱肉面浇头
用料辣酱适量生抽1勺盐少许糖2勺老抽2勺耗油1勺麻油少许淀粉1勺鸡精少许精肉500克胡萝卜半根土豆两个茭白两根辣酱肉面浇头的做法肉切丁微微带点肥也可肉丁加入适量生抽盐鸡精淀粉搅拌腌制一小时土豆切丁浸泡把淀粉洗......
09-29
八宝辣酱(随便几宝)(下饭菜,面浇头,零食百搭)
心情好就凑八样,随便起来就三样也行,我认为瘦肉土豆豆腐干是不可缺的,郫县豆瓣酱是灵魂用料瘦肉200克土豆1个大的茭白2根冬笋1个香菇或蘑菇几朵厚豆腐干2块郫县豆瓣酱2勺料酒1勺盐2克八宝辣酱(随便几宝)(下饭菜,面浇头,零食百......
09-28
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