相关古早肉燥饭的最正宗的做法古早肉燥饭做法步骤图

古早肉燥饭，解决你一个夏天的不爱做饭！@坏露露的露台食光

每一个闷热潮湿的夏日午后，都想吃肉燥饭。上周才做了肉燥饭，今天午觉睡醒竟然有点想了。满满一大碗肉燥，断断续续吃了一周，最后一次吃，还在感叹：“好香啊！”咸香回甘的肉燥与香软的米饭充分混合，灼上脆甜的青菜，咬一口流黄的卤......

05-22

古早捞米饭～

有近百年历史的电饭煲米饭养了几代人。而在没有电饭锅没有被发明出来之前，蒸米饭和捞米饭是两种主要的米饭做法。比起电饭煲，捞米饭有着很棒的口感。这个菜谱主要是介绍怎样借助蓝宝升降火锅做出古早捞米饭。用料蓝宝升......

08-08

QQ软软的古早台南早餐-肉燥碗粿

油葱酥的做法：红葱头切薄片，油的量约红葱头的两倍，炸至金黄酥脆捞出沥油备用。（偷懒可以试试宜家卖的热狗🌭️用的那种洋葱酥）肉燥可以单用肉也可以按喜好加香菇、海米（干虾仁）。在来米（一种大米）的淀粉含量低，灰质高，所以在来米粉......

06-12

肉燥蒸饭

米饭一直是我们餐桌上的主食，除了常见的白米饭，米饭的做法还有很多种，今天向大家推荐的便是肉燥蒸饭，晶莹饱满的饭粒，溢出诱人的的香气，在混合上猪肉、香菇的香气，诱惑着人们的味蕾。用料胡萝卜半根大米200g肉末100g干蘑菇2......

08-01

古早肉酥

肉酥和肉松，我觉得区别就是加油不加油，这个方子一开始的时候就是加油炒制肉块，成品很香用料猪里脊肉300克食用油10克生抽40克糖40克酒酿30克水150克古早肉酥的做法先把肉切成块，洗肉，5分钟/50度/速5洗干净的肉块放入主锅，加......

03-29

古早味肉燥芋粿

也许比起糕点，它看着更像是一道菜，虽然不是华丽的模样，但是我想这份独特的美食体验也许也会成为属于你的“古早味”，值得怀念且念念不忘。用料(材料)A芋头1000克B五花肉600克A米粉75克A地瓜粉75克A水2000毫升A蒜泥10克B葱......

01-11

台式肉燥饭

忽然想起从前常常吃的工作餐～台式肉燥饭，食指大动，试了几个方子后，综合来说，觉得这个配方做出来的肉燥饭肉质软烂，入口即化；同时加入少量的香料，肉燥饭的香味并不单调；配上米饭，真是令人垂涎三尺啊！用料猪五花肉500g红葱头100g姜......

06-17

古早萝卜饭

闽南古早味萝卜饭，做法简单，香气扑鼻，我一个人就能吃一大锅！太香了！用料白萝卜1根五花肉100g香菇6朵虾米10克大米1杯胡椒粉适量老抽1勺葱花适量蒜蓉酥适量古早萝卜饭的做法白萝卜去皮切块五花肉切片香菇切丝热油放五花肉煸......

12-11

肉燥糯米饭

时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肉馅300g料酒10g生抽15g老抽5g盐2g糖8g十三香2g玉米淀粉5g食用油10g洋葱0.4个鲜香菇5朵蒜2瓣八角（大料）1个白胡椒粉1.5g糯米300g肉燥糯米饭的做法糯米提前浸泡一晚，电饭锅内......

04-29

黑椒肉燥饭

我这个人做菜喜欢不按照常理出牌，所以把台式肉燥饭做了改动，做成了黑椒肉燥饭，原料也由猪五花肉换成了牛腹肉。其实做菜就是可以随心所欲的事，没必要非得照搬照抄某些经典作法。我这里写的做法也仅仅是个参考，你也可以根据......

10-29

肉燥魔芋饭

转载自用用料五花肉400克香菇100克洋葱50克肉燥魔芋饭的做法香菇剪蒂洗净，料理机打碎切姜条，洋葱碎接一壶水油热锅，入洋葱、姜条、一颗八角，炒香再入五花肉馅，入料酒去腥，入香菇再入老抽，三倍于老抽的生抽，翻炒入水没过肉末加......

03-17

古早味油饭

用料长糯米8米杯豬肉絲1碗泡發香菇10朵蝦米3大勺油蔥酥3大勺薑末1小勺色拉油半碗黑麻油1大勺醬油1/2米杯鹽兩小勺糖1大勺白胡椒少許香菇泡發水3米杯古早味油饭的做法糯米洗淨，泡水4小時，米泡水會漲，所以水量要多一點，泡好......

07-19

台湾肉燥饭

在家做简单又美味的台湾肉燥饭用料红葱头（如果买不到就用红洋葱替代）猪肉肥瘦相间五香粉白胡椒粉冰糖酱油水鸡蛋红标米酒（没有就用花雕黄酒替代）台湾肉燥饭的做法肥瘦肉切成细条不要太碎！肥油肉拿出来切片备用红葱头或红洋......

09-21

肉燥饭/面

三碗不过岗.用料红葱酥一小碗肉碎肥瘦参半一斤鸡蛋三四颗新鲜香菇六到八朵姜末适量蒜末适量冰糖两小块老抽一勺生抽适量鱼露可加可不加八角两颗蔬菜一小把葱花几颗肉燥饭/面的做法热锅冷油加八角爆出香味.下香菇丁炒......

11-23

家常肉燥饭

用料带皮五花香菇生姜黄冰糖白胡椒粉老抽淡味生抽花生油小葱家常肉燥饭的做法带皮五花切丁，稍微剁一下，个人喜欢不太碎的口感。香菇切丁，大小随个人喜好。生姜，小葱切末。放油煸炒香菇丁，盛出待用。姜末入油锅爆香，放五花肉......

11-09

卤肉饭(台式古早味)

酱香浓郁、卤肉入口即化，红葱头和香菇是灵魂，经典台湾古早配方，一碗封神。用料五花肉250克香菇5朵红葱头40g青菜2颗鸡蛋1个米饭1碗卤肉饭(台式古早味)的做法肥瘦相间的五花肉切成拇指大小的丁状，香菇提前泡发。（泡发香菇的......

02-08

阿Q肉燥饭

不知道大家的城市里有没有阿Q桶饭，我上大学的城市有阿Q桶饭，可惜家里没有，毕业之后就再也没吃过😭于是就开始自己做了用料猪肉克生抽3勺鸡蛋2个料酒1勺八角3个咸盐1勺洋葱半个阿Q肉燥饭的做法洋葱切丁，右侧是给别的菜准备......

10-08

宝宝肉燥饭

适合月龄：18M+小贴士：猪肉性味甘咸平，是我国居民食用最多的动物性食物，富含磷、钙、铁、维生素B1、B2、蛋白质等，而蛋白质在宝宝饮食金字塔的底部，是需要摄入量最大的。当然，虽然蛋白质的主要来源是奶类制品，但肉类也是重要来......

11-11

肉燥饭

女儿傍晚五六点时跟我说：“妈妈，我想吃肉燥饭”时间太晚，只能用早上买的那块梅头肉，肉不多，加了4个鸡翅，些许菠菜用料猪肉克黄酒克五香粉干葱头个生抽，老抽，冰糖克肉燥饭的做法1、梅头肉切丁，用刀面把肉丁拍一下2、用了3个干葱......

04-04

肉燥卤蛋饭

时间：约40-60分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料猪肉馅500g去壳白煮蛋7个洋葱1个干香菇10朵香叶1片八角（大料）1个桂皮0.5块生姜2片生抽30g老抽15g蚝油20g料酒10g糖15g盐5g食用油20g肉燥卤蛋饭的做法锅里放油，放入洋葱粒，慢慢炒......

03-13

下饭肉燥

孩子不肯吃饭？不，孩子爱吃有味道的饭。做好一碗肉燥，可以拌饭，可以拌面，还可以做肉燥炒饭。用料肉糜300g豆瓣酱2勺生抽1勺蚝油1勺盐少许冰糖适量洋葱一个姜末适量料酒适量油少许水适量下饭肉燥的做法肉糜中加入姜末、料酒......

08-30

古早味烧仙草——去火润燥佳物

烧仙草的周末。最近搬家好辛苦，两个人都严重上火，一碗烧仙草下去才是治病良药。用料仙草粉红豆绿豆洋薏米荔浦芋头糖古早味烧仙草——去火润燥佳物的做法红豆，绿豆，薏米分别泡水过夜。高压锅分别压熟。红豆比较久，需要20分......

11-12

《秒杀三碗饭》古早味香菇肉燥饭

刚刚跟珠姐FaceTime，跟她说明我想开个美食部落格获得她的支持后，我请她贡献一个零失败料理，她说台湾最有名的肉燥饭又好吃又简单！果真听完她口述，我第一次就成功，根本没半点技术！大家一起来试试！耗时：⏱⏱用料絞肉300克鸡蛋3颗......

08-23

古早味肉燥（绞肉版）

今天做的是简易版~绞肉!毕竟现代人油水够,用不了那么多脂肪,所以用的是绞肉做!但正宗的还是五花肉!有空时做好一大罐，存在冰箱里，碰上忙碌时，只要配上一碗香米饭，还是可以大大满足自己的胃，犒劳累了的自己！用料绞肉1斤左右......

12-08

古早萝卜饭

用料生抽勺盐克白萝卜半根香菇8朵海米适量大米杯小葱3根洋葱半个五花肉200克大料料酒姜蒜古早萝卜饭的做法把肉先焯水，去除血沫。然后烧水把肉放进去，加姜片，料酒，生抽，老抽，一颗大料。中小火煮二十五分钟，浸泡一段时间。萝......

09-06

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