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商用香酥大油条配方,一斤面能炸13根,附详细视频讲解
本人专业做油条已有八年,这次把方子公布出来,希望各位朋友多加练习,掌握油条的基本手法,保证大家也能做出色香味俱全的空心脆皮油条,开店的朋友们赶紧收藏!大家要的叠面视频来了,在最后面,用料五得利三星面粉500克鸡蛋1个盐7......
10-03
面粉新吃法 附细节视频详解
以为是搓麻话或者炸油条吗?其实都不是,往下看吧。用料面粉300克盐5克温水190克面粉新吃法附细节视频详解的做法揉好面团分成面剂子,搓长条,刷油松弛一小时。松弛好后擀成薄片,刷薄油,折叠卷起来,擀成圆饼,食品袋隔开随吃随取......
11-25
快速面食 烫面糖饼 附细节视频详解
超级简单的快手面食。用料中筋面粉300克开水200克糖馅部分白糖30克面粉10克快速面食烫面糖饼附细节视频详解的做法揉成面团不需要醒面,直接分成等分面剂子,包上糖馅擀成饼。饼的上下刷油中火盖盖烙饼,饼鼓泡就可以出锅了......
11-19
超详细版阿胶膏(附视频)
秋冬季节为自己熬上一锅滋补的固元膏,改善手脚冰凉和气血不足的现象,生理期和感冒期间停止服用哦🌸用料阿胶500克黄冰糖100克核桃仁500克黑芝麻400克桂圆干150克红枣200g枸杞200g黄酒500ml超详细版阿胶膏(附视频)的做法准......
09-21
白面馒头 附细节视频详解
用料面粉500克酵母3克温水260克白面馒头附细节视频详解的做法面团偏硬一些,醒发两倍大,揉面排气,搓条下剂,再把每一份反复揉搓,整理圆润,再次醒发两倍大,开水上锅蒸12分钟,焖两三分钟。成品图。小贴士温馨提示1.再次强调,每个......
12-06
尖角粽详细包法附视频
又到粽叶飘香的季节,奉上包尖角粽子的详细视频,供美食爱好者们参考。从学会烘培和面点到包粽子,包粽子是我认为一个看似简单操作起来却很难的活,所以刚开始对自己的要求不要太高,能成型不漏米就行了,包多了自然就好了。更多......
02-21
葱香小饼 附细节视频详解
用料面粉300克酵母3克水180克葱花适量葱香小饼附细节视频详解的做法揉好面团之后不需要醒面,直接擀成面片,厚度大概两三毫米,然后模具按压成圆形,醒发1.5倍大,中火大概烙三分钟左右就可以出锅了。成品图。动态视频。小贴士......
12-05
三角烧饼 附细节视频详解
用料面粉300克酵母3克温水180克油酥部分面粉10克食用油10克盐5克十三香1勺三角烧饼附细节视频详解的做法醒发好的面团分成等份面剂子,再把每个面剂子擀长条,抹上油酥,卷起来按扁,擀成圆形,折叠,再折叠,最后擀饼,再次醒发十分......
11-26
椒麻酥肉——附详细视频
灯与河川,六月人间.碎冰汽水啷当响,酥肉卡兹满口香.用料猪肉1斤鸡蛋1个淀粉120g盐3g生抽2勺花椒一大把姜末适量椒麻酥肉——附详细视频的做法猪肉洗净切块加入淀粉,花椒,鸡蛋,盐,生抽将所有材料捏抓均匀这时候所有材料都裹......
12-05
如何发海参~详细视频讲解版
为新晋孕妈特别制作,分享给大家。耐心照着做,厨房小白也能得到胖胖的海参宝宝。用料海参纯净水如何发海参~详细视频讲解版的做法按照视频,一步一步,就能得到大海参宝宝啦......
09-30
麻酱烧饼 附细节视频详解
用料面粉500克酵母5克温水300克食用油15克麻酱汁芝麻酱20克食用油10克老抽1勺十三香1勺麻酱烧饼附细节视频详解的做法面团醒发两倍大之后不需要揉面,直接擀成大面片,抹上麻酱汁,卷起来之后切分成等份的面剂子,双手拢圆,沾......
11-28
玫瑰柠檬酿【超详细】【附视频】
✺◟(∗❛ั玫瑰柠檬❛ั∗)◞✺听名字就讨女生喜欢优选精品柠檬,无苦味,涩味,加入头期玫瑰花冠王,慢火熬制,泡水后呈现淡淡的粉色,浪漫好看的颜色,酸酸甜甜的味道,不用色素和添加剂,一切都是事物原本的味道!喝了一夏天,加点冰,好......
07-20
油饼家常做法 附细节视频详解
用料面粉300克盐3克常温水190克油饼家常做法附细节视频详解的做法揉好的面分成长条面剂子,刷油松弛一小时,松弛好后擀成大薄片,抹上油酥,折扇子一样折叠起来,卷起来之后再松弛十分钟,擀成大圆饼,然后中火烙熟就可以出锅了。......
12-02
无油烤饼 附细节视频详解
用料面粉300克酵母3克水210克无油烤饼附细节视频详解的做法按照配方揉面,醒面两倍大。醒发好后揉面排气挫条下剂,再把每一个反复揉搓几下,整理成圆形,擀饼之后再次醒发十分钟。锅中无油小火烙饼,五六分钟出锅。成品图。动......
11-26
葱花小饼 附细节视频详解
用料面粉300克酵母3克鸡蛋2个葱末适量水70克葱花小饼附细节视频详解的做法揉好的面团不需要醒发,直接擀成大面片,模具按出圆形,醒发两倍大,锅中刷薄油,中小火烙饼,两分钟左右就熟了。成品图。动态视频。小贴士温馨提示1.小......
11-27
脆皮炸鲜奶 附细节视频详解
网红小吃脆皮炸鲜奶,外面酥脆,里面嫩滑。用料牛奶480克玉米淀粉60克白糖40克脆皮炸鲜奶附细节视频详解的做法碗中倒入两包牛奶480克,加入60克玉米淀粉,40克白糖,搅拌均匀至白糖融化。倒入不粘锅中,小火加热,朝一个方向不停的......
11-23
早餐鸡蛋饼 附细节视频详解
用料面粉200克盐3克鸡蛋3个水(分两次加入)370克早餐鸡蛋饼附细节视频详解的做法按照配比调成稀面糊,水分两次加入避免有面疙瘩,电饼铛提前预热好不需要刷油,倒入面糊摊平,倒入蛋液摊平,定型好翻面,另一面熟了就可以出锅了。......
12-01
经典白吐司(附超详细视频)
怎样才能让你的吐司长个::1、揉面的温度一定不能太高。最好室温保持在20度,夏天可以开空调。如果面团温度过高是无法揉出手套膜的。这真的是亲身经验,你会发现面团越揉越没劲,最后就生气的丢进垃圾桶了。2、夏天用面包机揉......
01-24
粽子(附详细小视频)
从小妈妈传授的手艺,如今可以包给我的小宝贝吃了!用料糯米4斤生抽适量老抽适量盐适量五花肉500克梅干菜适量粽叶大约80片粽子(附详细小视频)的做法糯米浸泡4小时以上,加盐、生抽、老抽拌匀。粽叶提前泡软洗净备用。五花肉......
02-26
红糖红枣馒头 附详细讲解视频
用料中筋面粉200克水100克红糖20克红枣6颗酵母1克红糖红枣馒头附详细讲解视频的做法红枣6颗清洗干净。切成小块小块的20g红糖加100g温水融化。用红糖水化开1g酵母。我用的是耐高糖酵母。倒入200g面粉。用筷子顺时针搅......
06-18
家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附详细视频讲解
家里人特别爱吃葱油饼,利用疫情休息期间做点美食,爱做饭的小伙伴可以参考一下哦😀用料油适量面粉两碗开水适量凉水适量盐适量小葱一把家常葱油饼柔软多层凉了也不硬附详细视频讲解的做法先准备所需食材:一把小葱,面粉,咸盐......
02-25
白糖糕(超详细附视频)
咦,应该叫大米糕吧?不懂,但是好像就是外面卖的那个味道吧,嘻嘻,我又没吃过外面卖的,快试试是不是你想吃的味道小贴士认真看完了再问问题呦用料粘米粉300克白糖170克水600克酵母8克泡打粉2克温水40克白糖糕(超详细附视频)的做......
03-21
紫薯小馒头 附细节视频详解
用料面粉300克酵母3克紫薯180克紫薯小馒头附细节视频详解的做法按照配比揉成面团,搓成长条,再用刀切成等份。醒发1.5倍大,水开蒸8分钟就熟了。成品图。小贴士温馨提示1.切的时候洒干面粉,防粘。2.不要醒发太大,否则不精致......
11-28
家常油饼的详细做法 想硬都难 附细节视频详解
烙饼发干发硬的,今天又来更新烙饼教程啦。一起来学吧。用料面粉300克盐3克常温水190克家常油饼的详细做法想硬都难附细节视频详解的做法面粉,盐,常温水揉成这样的软面团,分成四份,整理成圆形,刷油松弛一小时。松弛好的面擀......
10-28
芝麻蛋卷(附详细视频)
用料鸡蛋2个(约60克)牛奶120克细砂糖40克玉米油50克低筋面粉100克黑芝麻3克芝麻蛋卷(附详细视频)的做法所有材料混合在一起,粘稠度看视频,先放液体,最后放面粉,面粉我过筛进去的一勺面糊倒入蛋卷锅中,面糊不要放太多了,不然会......
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