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湘菜•红烧牛腩

香辣适口，回味悠长用料牛腩1.5斤胡萝卜2根八角3个桂皮1块干辣椒20个生姜20片王守义十三香1小勺酱油5勺蚝油2勺盐3小勺味精2小勺料酒5小勺湘菜•红烧牛腩的做法牛腩洗净切块冷水下锅，加料酒和生姜焯水焯水烧开，捞出牛腩，洗......

12-05

湘菜红烧肉

美食背后都有故事用料五花肉500克盐适量蒜10瓣姜3片八角个桂皮草果香叶干辣椒土豆葱适量老抽适量生抽适量湘菜红烧肉的做法1.原料准备五花肉切块，土豆切块大蒜叶斩大段，蒜整颗，干辣椒切段，姜切片，备好香料2.香料煸香，五花肉......

06-27

红烧牛🐮腩

小时候最爱吃回民牛肉粉，现记录一下。用料牛腩1000克麻辣酱50g红油豆瓣酱25g生抽2勺老抽小半勺糖半勺姜30g香料(草果2个，白蔻3.4个，桂皮2小片，香叶3.4片，花椒适量)适量红烧牛🐮腩的做法将牛腩洗干净切小块，冷水下锅烧开，去掉......

04-06

红烧牛腩面

用料牛腩750克郫县豆瓣酱一勺大葱一段生姜一块大蒜6瓣冰糖10克八角5个桂皮1块香叶1片花椒适量干辣椒6个红烧牛腩面的做法牛腩多浸泡几次，泡出血水，然后切成块，锅中凉水入锅，当葱、姜、料酒两勺去腥。大火烧开，去除浮沫，用温......

12-28

红烧牛腩/土豆牛腩

用料牛腩800克土豆2个姜6片大葱或者洋葱1根料酒2勺大蒜8瓣豆瓣酱2勺老抽1勺蚝油2勺生抽2勺干红辣椒3个花椒18粒八角2个香叶2片沙姜片2片桂皮1块红烧牛腩/土豆牛腩的做法牛腩切3-4cm的小块，冷水浸泡半小时以上，浸泡去血......

02-13

红烧牛腩，牛腩粉丝

淮南的牛肉粉丝最有名，但是没有真正学过的人做不出那个味，但是在家又馋粉丝，只能自己学着做红烧牛腩配粉丝了，特别简单啊，但是千万不要把豆瓣酱换成其他的酱好吗，失败了不要怪我方子问题用料牛腩1000克酱油5大勺老抽两勺黄......

12-21

红烧牛腩（可以这道菜为基础，做牛腩粉、面，土豆炖牛腩等菜）

延伸菜谱在最后的小贴士里。用料牛腩2斤红葱头4个切碎八角2个老姜1块拍扁大葱切粗犷点，方便后面捞出大红袍花椒20粒桂皮一块其他自己喜欢的香料我会放丁香和荜拨，半个到一个下面是调味料……蚝油1小勺黄豆酱1小勺豆瓣酱......

07-31

红烧牛腩～牛腩盖浇饭、牛腩拌面、牛腩红汤面🤤😋

说到牛腩，大致第一反应就是咖喱牛腩😊孩子最近内火有点旺不适合吃咖喱，琢磨着换个口味,那就做道五香的吧😋用料牛腩500克姜8片生抽2汤勺老抽3汤勺八角2个香叶4片桂皮1块冰糖15克料酒3调羹盐1/4调羹花椒少许红烧牛腩～牛腩......

02-22

红烧牛腩饭

用料牛腩500克洋葱1个胡萝卜1根葱半根冰糖5克油适量克西红柿1个红椒1个姜片5片料酒两勺生抽适量勺红烧牛腩饭的做法牛腩切块洗净泡水换水去除血水至少三小时冷水下锅放入牛腩姜片料酒焯水锅开撇出浮沫后捞出备用热锅......

12-26

红烧牛坑腩

牛坑腩是牛身体上最好吃的肉，不肥不腻，是红烧牛肉的最好食材用料牛坑腩肉500克土豆6个胡萝卜3个西红柿1个辣椒、八角少许红烧牛坑腩的做法1、热锅红油将牛肉爆炒，放入辣椒、八角爆香2、放入少许料酒、红烧酱油、生抽闷5......

02-19

红酒烧牛腩

用料牛腩克土豆个胡萝卜根洋葱个八角个姜片生抽勺香叶八角桂皮陈皮红酒杯姜片片老抽勺红酒烧牛腩的做法牛腩切块加姜黄酒冷水下锅焯水，去血沫，捞出洗净下葱姜陈皮香叶八角桂皮等炒香炒牛肉，加生抽提味老抽上色移至酷彩白......

05-01

红烧牛腩

用料料酒勺生抽勺姜片白糖克牛坑楠克900西红柿3个老抽青椒醋红烧牛腩的做法将超市买的牛坑楠安纹理切成块（大块更好吃）用冷水煮开用温水冲净泡沫，放置旁边控水锅中放油和姜丝、炒出香味大火放入控水后的牛肉炒，加料酒；mix......

11-29

红烧牛腩面

用料牛腩500克葱3根冰糖1小把老抽1勺盐5克蒜6瓣生抽1汤勺耗油1汤勺香料适量红烧牛腩面的做法牛腩泡在水里，隔半小时换水一次，直到没有血水香料适量，不要让香料抢走牛肉的香味锅里放油，下入冰糖炒糖色冰糖快全部融化的时候......

04-19

红烧牛腩

Leo哥哥将最拿手的红烧牛腩传授给我，记录备忘用料牛上脑2斤牛筋1斤花椒半把八角（我一般是不加的）冰糖适量干红辣椒少量绍兴酒半碗生抽一到两碗红烧牛腩的做法清洗牛肉牛筋，最好焯水（原创不焯水）我自己多添加的步骤：牛肉清理......

04-04

红烧牛腩🍛

简简单单一道红烧牛腩~胡萝卜🥕土豆🥔牛肉的美味组合，下饭神器嘻嘻~用料牛腩1人份土豆1个胡萝卜1根老抽2勺黑胡椒粉1/2勺料酒4勺生抽1勺盐🧂水红烧牛腩🍛的做法牛腩切块我觉得有些大了改小了一些准备姜蒜和胡萝卜🥕土......

12-25

红烧牛腩排

用料牛腩按需克洋葱1个香叶4片花椒20粒冰糖20克啤酒半瓶生抽2勺老抽1勺红烧牛腩排的做法牛腩排出血水，加入所有食材，大火转小火慢炖1小时左右。冰糖后期再放。小火......

09-20

红烧牛腩煲

这几天狂风大雨轮着来，最适合牛腩饭了😁。每次煮这道菜，家里一进门就能闻到浓浓的牛腩香味，闻着就觉得暖到胃里再传到心里。汤汁甜甜的，拌饭，爽滑的牛腩口感不会渣，小朋友也很喜欢的。用料牛腩约800克姜一小块牛腩炖料(八角......

07-09

红烧牛腩（家常菜）

用料牛腩700克香叶，八角1个冰糖适量酱油，生抽，耗油，豆瓣酱适量红烧牛腩（家常菜）的做法菜场买了新鲜的牛腩加生姜料酒过一下水，基本没有浮沫先炒个糖色，然后再放香叶，八角倒入牛腩翻炒上色加料酒，生抽，耗油，热水倒入多一点，中火慢炖......

04-19

牛腩牛肉火锅牛腩干锅湘菜湖南菜

北方人在南方生活，家里请了个阿姨，做饭特别好吃！！湘菜做的真到位！！！我要全部学过来！！！！！用料牛腩500克姜蒜蒜5瓣姜如图桂皮八角花椒草果干辣椒如图青线椒2-3根生抽老抽各两勺郫县豆瓣酱1勺孜然粉1g味精鸡精适量可不放牛腩牛肉火锅......

08-22

红烧焖牛腩

带点筋的牛腩和土豆胡萝卜一起炖非常好吃用料牛腩400克土豆1个八角5个胡萝卜半根姜4片料酒2勺老抽1勺生抽1勺香叶3片冰糖30克桂皮1块蒜3瓣红烧焖牛腩的做法1.牛腩切块，焯水后捞出待用2.胡萝卜、土豆切块，入锅炒至两面金......

07-06

红烧萝卜牛腩「不用炒糖色的红烧牛腩，超级下饭菜」

啦啦啦，我又来做红烧菜了😃😃简单易做，不用炒糖色哦用料牛腩适量萝卜适量八角适量姜片适量桂皮适量蒜适量料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量蚝油适量红烧萝卜牛腩「不用炒糖色的红烧牛腩，超级下饭菜」的做法准备萝卜牛腩......

09-28

红烧牛腩煲

大寒到就要滋补养生，年夜饭就来一锅热腾腾，营养美味的红烧牛腩煲驱走寒冷。红烧牛腩煲，制作非常简单，用的调味料味道特别鲜香。用料牛腩500克洋葱1个土豆1个料酒2勺姜5片老抽1小勺生抽2勺花椒10粒香叶4片冰糖10克八角茴香......

01-28

红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉

荷兰🇳🇱乳牛腩烧萝卜，太好吃了，爆赞小美精准控温、精准控时、精准控量，想不好吃都难啊……[破涕为笑][破涕为笑]用料炒料：油50克、姜30克、郫县豆瓣25克主材：荷兰乳牛腩1000克配菜：萝卜500-600克佐料：老抽10克、生抽30克（吃......

01-02

红烧牛腩粉

老公上的晚班，所以一直就是晚睡，就养成了一个不好的习惯……吃宵夜，一般就是叫外卖，最近因为新冠肺炎的疫情严重，他每次叫的一家牛腩粉一直没有开门，他就一直念叨想吃牛腩粉……没办法，我就想办法解决吧，上网买了江西米粉，然后......

02-02

红酒烧牛腩

红酒配红肉，美味快捷，重要的是在这样阴冷的深秋总能带给我满满的能量和热量用料牛腩两斤红酒，老抽，生抽适量姜片，干辣椒，花椒适量八角，香叶，郫县豆瓣桂皮，盐，糖，当归一小块红酒烧牛腩的做法牛腩切成1厘米见方的丁准备好所需调料......

11-07

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红烧牛腩饭

红烧牛坑腩

红酒烧牛腩

红烧牛腩

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红烧牛腩

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