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笋干烤肉,香浓软糯、油而不腻!
朋友的老家在四明山,每年春季都是上山挖笋的农忙季节,整个春天都处于挖笋、烤笋、晒笋,摘茶叶的快节奏状态~~晒笋干也是有很大讲究的,春笋要嫩,还未破土而出的黄泥拱最佳,晒笋一定要至少连续3天的大晴天,晒出来的笋干是玉白......
01-02
滑而不腻酥香软糯滴蒸肉
用料五花肉,葱姜,花椒、八角,桂皮,生抽,老抽,十三香,干辣椒,鸡精,料酒,盐。滑而不腻酥香软糯滴蒸肉的做法五花肉冷水下锅,放葱姜料酒,八角桂皮花椒大火煮熟。煮至用筷子能扎透捞出放凉。煮碗肉的汤,乘出一勺。单独倒入一个碗中。生......
12-19
鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子
用料猪肘1个姜10片葱1段八角2个桂皮2块料酒6勺红辣椒🌶️2个香叶4片老抽4勺酱油4勺胡萝卜1根香菜1把盐2勺白糖2勺鸡精1勺鲜香软烂肥而不腻不用油的酱肘子的做法将买来的猪肘(肉店老板以用喷枪烤过,去了毛)用铁刨花把烤的皮......
05-14
红烧猪蹄——肥而不腻 软糯喷香
红烧猪蹄一道软糯喷香的菜肴超级下饭肥而不腻猪蹄含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量也比肥肉低有美容养颜增强皮肤弹性的效果对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义用料猪蹄800克黄豆100克八角3个冰棒25克香叶3片大......
07-04
软糯香甜而不腻的焖猪手
焖猪手是我和我家大宝都非常爱吃的一道菜,做了不下10次了。用料猪手4分之一克花生一抓克糖少许克生抽6汤勺盐少许八角3-4块姜3片软糯香甜而不腻的焖猪手的做法准备食材要小火先热锅再热油,再放冰糖哦。见图片文字如图所......
11-14
软糯香甜肥而不腻 红烧肉
小红书李吃不胖用料五花肉克软糯香甜肥而不腻红烧肉的做法123......
01-11
红烧肉最简单的做法,肥而不腻,软糯香醇
红烧肉最简单的做法,肥而不腻,软糯香醇用料五花肉500克葱半根姜片4片冰糖5块八角3个香叶3片生抽2勺老抽2勺盐适量红烧肉最简单的做法,肥而不腻,软糯香醇的做法1、带皮五花切成方块,放入锅中焯水,加入2勺料酒,2片姜、2段葱,冷......
08-19
椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁
糯而不腻,奶香浓郁用料紫薯1个糯米200克椰蓉适量白糖20克(爱甜的可加量一倍)牛奶适量(与紫薯的品种有影响)奶黄/馅料400g椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的做法紫薯蒸熟后压成蓉,倒入糯米粉混合,加入少量牛奶与粉和成团......
05-11
咖啡奶油蛋糕三明治,超柔软细腻,浓郁咖啡味甜而不腻
咖啡液溶入到蛋糕中,做成甜而不腻的甜品,浓郁的咖啡味加上奶油的奶香味,味道真的是yyds,‼️快来试试吧用料鸡蛋5个低筋面粉60克玉米油50克无糖咖啡液50克细砂糖60克淡奶油200克糖(加淡奶油打发)20克海盐1克咖啡奶油蛋糕三......
04-17
川味板栗烧肉,软糯可口,肥而不腻,就问你香不香?
用料五花肉200克板栗200克八角2个香叶4片冰糖10颗葱1根料酒2勺花椒20粒生抽2勺老抽1勺姜片10片干辣椒10个川味板栗烧肉,软糯可口,肥而不腻,就问你香不香?的做法五花肉200克洗净,切成麻将大小。冷水下锅,加花椒10粒,姜片3片,焯......
07-11
软糯而不腻,家常版《粉蒸肉》
软糯而不腻,入口即化,简单又好做,还好下饭,在家就可以吃上美味的粉蒸肉,孩子特别爱吃。此图片都是实拍没经过美颜处理的。色泽鲜亮,味道也是美极啦!!用料五花肉500~1000克啤酒适量盐适量生姜一小块大蒜2瓣大葱一小段小葱1根生......
12-12
糯糯粘豆包|香软粘糯,甜而不腻
据说网上卖20块一个的网红粘豆包,自己在家做一锅,香软粘糯、甜而不腻,一次吃过瘾。今日早餐:粘豆包➕煮鸡蛋➕水果小拼盘用料蜜红豆150克红枣30克即食燕麦片30克糯米粉110克熟板栗适量糯糯粘豆包|香软粘糯,甜而不腻的做法......
11-23
爆浆红糖炸糕~香酥软糯,甜而不腻
马上过年啦,饭桌上来点红糖炸糕吧,清甜不腻,大人小孩都喜欢。用料饼皮中筋面粉180克糯米粉30克盐1克甘汁园双碳白砂糖10克清水350克猪油25克馅料甘汁园纯正红糖70克中筋面粉15克辅料食用油半锅爆浆红糖炸糕~香酥软糯,甜而......
01-30
色泽油亮,肥而不腻,软糯可口的红烧肉
用料五花肉800克冰糖5-10克(以个人喜好的甜度)老抽0.5勺生抽1勺料酒2勺姜3片葱少许盐适量红枣4颗花椒油0.5勺色泽油亮,肥而不腻,软糯可口的红烧肉的做法锅烧热,放油,(比炒菜少点,因为肥肉还要吐油),丢入冰糖,待冰糖开始冒泡,倒......
10-08
家庭版红烧肉:软糯香甜,肥而不腻
红烧肉对于喜欢吃辣的我和我不能吃辣的男朋友来说是最没有争议的一道菜,每次做都会再加一点鹌鹑蛋,吃一次想一次。用料五花肉300克鹌鹑蛋12个冰糖5颗白砂糖适量生抽1勺蚝油1勺青椒1个葱1根干辣椒适量花椒适量八角2个姜......
08-19
老北京酱肉:肥而不腻,鲜香软糯!
酱肉在全国范围都是很受欢迎的一道肉菜,“酱”指的是把肉煮熟,再以糖色或酱油上色的烹饪手法,可以做主菜,也可以做凉菜。老北京的酱肉,多作为熟食凉菜上桌,调料很简单,仅仅起到去腥、增香的作用,绝对不会抢了肉的风味。众多酱......
03-30
肥而不腻,软糯香甜的红烧肉,妈妈的味道
红烧肉应该是我的第一道拿手家常菜了。当时大学毕业,刚到上海工作,租了个一室一厅的小房子,拿出来招待朋友的第一道菜就是红烧肉,大家赞不绝口。今天大宝小肥嘴馋了,嚷嚷着要吃红烧肉,来,走起。用料五花肉约400克生姜12片大......
07-02
肥而不腻 焦香软糯的 家常红烧肉
用料带皮五花肉葱段3段姜片3片冰糖10粒八角2个桂皮2块香叶2片花椒6-7粒老抽0.5勺生抽2勺蚝油0.5勺红腐乳汁1勺白酒少许肥而不腻焦香软糯的家常红烧肉的做法将带皮五花肉用冷水浸泡10分钟,去除血水后清洗干净切成大方块......
03-22
肥而不腻、鲜香软糯的红烧肉
家有小学生,尽量做到一周的菜不重样用料五花肉300克冰糖10克生抽1勺老抽1勺姜一块桂皮1块香叶4片八角1个盐适量花椒若干葱2根鹌鹑蛋20个胡萝卜2根料酒2勺肥而不腻、鲜香软糯的红烧肉的做法1、准备五花肉:选肥瘦均匀的五......
09-01
糯而清香肥而不腻的粉蒸肉
清代诗人袁枚在《随园食单》中写过这么一道菜品,“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫,熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也。”粉蒸肉以其糯而清香,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁,流传于各大菜系......
07-29
莲藕牛骨汤,汤味浓郁莲藕软糯,清淡而不油腻!
材料:莲藕400克牛骨400克、黄豆100克。配料:油、盐、生姜、料酒、陈皮、鸡精、适量。做法:1⃣️牛骨冷水下锅加入姜片、料酒、陈皮焯水,煮出血沫,洗净待用。2⃣️莲藕用勺子括去皮,洗净切成方块,黄豆放到温水中浸泡半小时。3⃣️电......
06-15
软糯可口,肥而不腻的红烧肉
用料五花肉500克姜适量葱4根盐适量八角3个桂皮2块香叶2片草果1个冰糖适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺蚝油2勺黄酒100毫升软糯可口,肥而不腻的红烧肉的做法挑选肥瘦相间的五花肉~五花肉冷水下锅,放几片姜,两根香葱打结和一勺料......
08-27
红烧肉和它搭配,软糯鲜香,肥而不腻
红烧肉,可谓是百家百味,偏甜的、果香的、甚至还有辣口的...家家都有小窍门。秋天的桂花开了,香气扑鼻,不如来做个最具江南特色的桂花红烧肉吧!瘦肉酥韧有致,干而不柴,肉皮滑嫩而粘,看着就有食欲。五花肉要焯水,一定要冷水下锅......
08-15
这样做红烧肉不仅,不油腻、不硬、不柴,而且软糯!
用料五花肉适量冰糖适量生抽适量料酒适量盐适量葱适量八角2个香叶2片桂皮2块花椒几粒姜片适量这样做红烧肉不仅,不油腻、不硬、不柴,而且软糯!的做法准备食材:二个打好结的葱、姜片、冰糖、二个八角、二片回香、几粒花椒......
02-10
家常红烧肉(香而不腻,软糯不油,简单易学)
红烧肉一直是超爱的一道菜,老爸和老姐更是做这个的专家,非常时期一个人实在太馋了,让老姐远程直播教学,自己亲自做了家常版红烧肉,记住下边的教程,绝对零失败,重点步骤都有标注。用料五花肉500克葱0.5根姜3-6片八角大料2-3片......
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