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相关摩卡漩涡蛋糕的最正宗的做法
摩卡漩涡蛋糕
此配方在【那一天蝶舞】的摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷方子的基础上稍微做了些改动。参考分量:28*28cm方形烤盘一盘用料蛋糕胚鸡蛋3个牛奶30g色拉油30g低筋面粉40g细砂糖(加入蛋黄)15g细砂糖(加入蛋白)40g醇黑可可粉10g塔塔粉1m......
09-01
漩涡蛋糕
前些日子群里小伙伴发了一张漩涡蛋糕的图片,问这个蛋糕的切开面这个样子是怎么做的,这个蛋糕的造型我好久以前在《京东午茶时光》一书中看到过,当时看到这个造型的时候也觉得挺有意思的,不过一直没有尝试,刚好群里小伙伴发......
02-06
草莓奥利奥漩涡蛋糕
记录下自己的烘培作品,方子来自Lunar野生烘培师抖音视频用料详细配方表在最后草莓装饰用,看情况草莓奥利奥漩涡蛋糕的做法具体材料烘培时间:家里没有分层调节问题,18分钟160℃奥利奥咸奶油夹心切开涂满切开效果图,当时着......
11-21
漩涡饼干
我们这里的超市里有卖这种饼干,儿子非常喜欢吃,我当时就想这种饼干应该只能工厂做出来吧,后来无意间在网上看见一个说着阿拉伯语的视频在教这种饼干,就试着做了做,实验了几次终于做出来了。饼干用的是君之的双色小棋格饼干......
02-12
彩虹漩涡
一袋彩虹糖,水温稍高,水面盖住糖体,绝对的逗娃神器!娜姐这次用的是带深度的大碗,平的昂!等距摆放,你也可以摆的一边距离大点一边距离小的,应该也好看用料彩虹糖1包温水适量彩虹漩涡的做法彩虹糖等距摆放,注意颜色深浅搭配,这样......
03-24
巧克力漩涡树桩蛋糕
听完Emily老师的巧克力漩涡树桩蛋糕课,是不是很想自己动手试试呢?超详细的文字加图片的配方来啦!来来来,大家动起来咯~~此配方有完整详细的视频教学,有需要的同学可以关注我同名微博(Emily的烘焙人生),直接在微博下可以观看,另......
07-03
漩涡水煮蛋
水嫩,少油,不粘锅;用料鸡蛋2-3个盐适量料汁儿按自己的口味调制漩涡水煮蛋的做法鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀;水烧开,用蛋抽搅拌出漩涡,倒入鸡蛋液;约30秒后捞出;毕干水分,浇上自己喜欢的料汁儿;......
12-04
红丝绒年轮漩涡蛋糕
2015就这么喝几瓶酒睡一觉就过去了,2016好多愿望想要实现,做个红丝绒年轮蛋糕祝愿我们新的一年时来运转🍀用料A料蛋黄4个玉米油40g纯牛奶40g细砂糖10g低粉40g红曲粉10g泡打粉少许B料蛋白4个细砂糖30gC料动物性淡奶油300......
09-08
【i烘焙】抹茶漩涡蛋糕
漩涡蛋糕之前红遍朋友圈,特别是抹茶漩涡蛋糕,造型美到没朋友,切开一块,羡煞旁人。很多人都好奇这蛋糕怎么做,看起来很复杂的样子。其实,一看教程你就全明白啦!用料蛋糕体低筋面粉70g鸡蛋4个细砂糖85g抹茶粉7g牛奶20ml无盐黄......
08-27
🎄圣诞漩涡🌀蛋糕🧁
上一年圣诞遗憾没时间做蛋糕,所以今年要做两个。继上一个圣诞树🎄蛋糕后,这次的蛋糕中间有点特别,尝试做了个漩涡。插上可爱的圣诞装饰,为整个蛋糕🎂增添不少节日气氛。祝大家圣诞节快乐!🎅🏻🎅🏻用料蛋糕体热水25g可可粉1......
05-01
开心果草莓漩涡蛋糕
用料黄油50克低筋面粉65克牛奶90克开心果酱30克蛋黄80克蛋清160克柠檬汁5克细砂糖55克开心果酱(开心果奶油)25克淡奶油(开心果奶油)250克白巧克力(开心果奶油)50克淡奶油(夹陷用)200克糖粉(夹陷用)20克草莓500克开心果草莓漩涡......
09-28
摩卡百利甜漩涡蛋糕
抹的奶油是ph大师打发巧克力奶油后来还加了100克的淡奶油为什么呢因为不够啦哈哈用料摩卡百利甜蛋糕卷蛋黄糊蛋黄4颗糖15克玉米油32克牛奶30克百利甜酒20克咖啡粉雀巢二合一15克玉米淀粉10克低筋面粉50克蛋白霜蛋白4......
09-01
适合新手的快手摩卡巧克力漩涡生日蛋糕
一直觉得烤六寸戚风蛋糕太费时间,烤将近一小时,冷却脱模又要等一小时。但是漩涡蛋糕就不需要,蛋糕胚只需要烤二十分钟,等待冷却的时候打奶油时间刚刚好。可以说是非常快手的一款蛋糕。*次方适用于28*28cm方形烤盘用料蛋糕......
04-10
抹茶漩涡蛋糕
见过抹茶蛋糕,你见过抹茶漩涡蛋糕吗用料蛋糕胚:28*28烤盘材料:A.鸡蛋4个B.细砂糖85gC.抹茶粉7gD.低筋面粉70gE.牛奶20g黄油20g酒糖液:F.水20g细砂糖5g君度橙酒5g夹层:G.淡奶油160g细砂糖16g白朗姆5g抹面H.淡奶油150g细砂糖......
03-01
漩涡蛋黄酥
不爱吃蛋黄..没有加蛋黄的漩涡酥.自用记录很小一个..做给小朋友吃的用料中粉240水90克猪油90克糖18克油酥克1.南瓜粉6克中粉30克猪油18克2.红曲粉4克中粉30克猪油18克3抹茶粉6克中粉30克猪油18克4巧克力粉5克中粉30克......
07-23
【视频】摩卡漩涡蛋糕~切开是竖条纹的惊喜
【视频戳:_show/id_XMzYwOTQ0OTgwMA==】小贴士:1、蛋糕成品5-6寸。2、蛋白打发到接近硬性的状态,提起打蛋头,有稍垂下的尖尖角。(蛋白打发过度,蛋糕胚容易裂开。打发到有明显纹路后就调到低速,多次停下检查蛋白状态,蛋白霜应......
03-01
漩涡蛋糕
漩涡蛋糕,对我而言,其实就是站起来的蛋糕卷用料玉米油40克低筋面粉60克蛋黄4个蛋清4个红丝绒液想要粉色就几滴想要红色就多点奶油250毫升香草精几滴(若无可不放)细砂糖60克牛奶60克漩涡蛋糕的做法首先将牛奶和玉米油搅拌......
10-01
漩涡花卷
一次发酵法,可做6个或8个,中等大小。原创菜谱转载请注明出处呦(。・ˇʚˇ・。)用料中筋面粉200克水93克干酵母2克细砂糖5克植物油4克漩涡花卷的做法用料中所有材料混合揉至面团光滑细腻擀成长方形的面片,长约30厘米,宽约20厘米,厚......
03-20
漩涡低卡无油抹茶蛋糕
用料抹茶5克蛋黄3个蛋白8个牛奶80克低筋面粉80克淡奶油250克漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法制作蛋糕卷(蛋糕卷的秘诀是每个鸡蛋搭配10克低筋面粉和10克牛奶)比如这个蛋糕的糕体我是使用了8个鸡蛋,所以低筋面粉用80克,牛奶80......
10-18
[巧克力漩涡树桩蛋糕]
浓郁的巧克力香味,回味无穷哦…...用料[蛋黄部分]蛋黄4个(每个鸡蛋在65克左右)细砂糖20克玉米油60克低粉60克牛奶80克可可粉10-12克好时巧克力酱10克[蛋白部分]蛋白4个细砂糖60克白醋或者柠檬汁几滴[甘纳许酱]淡奶油25克......
07-01
香醇摩卡漩涡吐司-咖啡可可和奶油炫舞的美味
😍又是摩卡风味,和粉色漩涡的做法一样,但是口味则可以依照颜色来呈现经典风味。如果有淡奶油就建议不要用牛奶替换。如果牛奶替换了淡奶油的话就黄油多加10克。如果不喜欢或者没有黑咖啡粉的话,浅咖色面团的咖啡粉可以用......
08-16
漩涡曲奇
学厨9055烤盘用料白鲨低筋面粉200克乐荷黄油95克糖粉80克全蛋液35克可可粉6克漩涡曲奇的做法材料备齐,黄油软化2、黄油加糖粉拌匀。3、用电动打蛋器打发到微微发白的状态。4、分次加入全蛋液拌匀。5、加入过筛的低粉拌......
05-18
树莓红丝绒漩涡蛋糕
超简单的红丝绒漩涡蛋糕,快手又美味。树莓奶油不甜不腻。超级好吃。用料鸡蛋4个红曲粉10克低筋面粉60克糖65克牛奶50克色拉油50树莓红丝绒漩涡蛋糕的做法牛奶和色拉油加进干净容器内。快速搅拌至乳化状态。如图。一次......
11-04
摩卡漩涡树桩造型蛋糕卷
在富有咖啡风味的蛋糕上,加入添加咖啡的淡奶油,制成美味的摩卡蛋糕卷,浓浓的咖啡香,让人回味无穷。抹了咖啡果子露的蛋糕卷,更加凸显咖啡的风味。将蛋糕片一片一片连接起来卷成树桩的造型,然后整体覆盖上淡奶油,更加增添了这......
03-25
漩涡抹茶蛋糕——母亲节蛋糕
分量:34*25cm方模一个(等量于28*28cm方模)烘焙:180度中层上下火18分钟5月8日就是母亲节了,用这款蛋糕来表达心意,再合适不过了!!满满的鲜花,足足的诚意。关键的是,切开蛋糕的一霎那,一层层白绿相间的蛋糕卷带来意外的惊喜。抹茶......
08-16
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