相关云南大酥肉的最正宗的做法云南大酥肉做法步骤图

云南大酥肉

用料鸡蛋个盐克面粉克五花肉云南大酥肉的做法鸡蛋9:鸭蛋2搅拌均匀后加入适量盐拌匀加入中筋面粉加入嫩肉粉拌匀放入切片的肉拌匀有一点黏稠度油温7成热，放肉放肉炸至金黄出锅看看......

10-09

想想酥红豆（云南菜）

最近爸妈从老家来带了很多家长食材，便做了很多家乡菜，舌尖的儿时味慢慢把我拉回了那些年……这道酥红豆在云南餐馆里多是和苦菜一起炒，叫苦菜酥红豆，家里没有苦菜，便做了光的酥红豆，酥酥脆脆，很下饭，做小零嘴也是极好的。（我们......

08-23

云南大酥牛肉

云南回民清真美食中比较传统的一道菜，小吃店里会用大酥牛肉做米线、面条、饵丝帽子，云南各地农村婚宴和宴席中是必比可少的一道很受欢迎的肉菜。大酥牛肉爽滑入味、油而不腻，入口酥化。用料牛腩肉两公斤红糖切碎后一大勺......

01-31

云南白肉

用料五花肉一斤蒜末3大匙葱花2大匙姜末3大匙辣椒末少许盐1大匙白醋5大匙味精少许糖少许水1/2杯云南白肉的做法(1)准备1锅水，煮开后放入五花肉煮5分钟，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余温焖10分钟，开火再煮5分钟，熄火再焖几分......

03-26

云南油焖肉

用料后肘肉500g土豆两个番茄两个蒜七八瓣，喜欢可以多放姜五六片，喜欢可以多放小米椒十个，喜欢可以多放酱油云南油焖肉的做法番茄裳用刀划个十字（最好从头划到尾），丢锅里用开水烫一下，捞出来把皮剥了。切成小块备用。土豆削皮......

07-06

云南小炒肉

去餐馆必点的一道菜用料瘦肉随意大葱'根姜丝适量淀粉2勺盐1勺鸡精1勺干辣椒适量料酒1勺云南小炒肉的做法切好的瘦肉加入1勺盐巴，2勺淀粉（其实应该用生粉，话说生粉和淀粉是同一个吗哈哈哈）1勺料酒拌匀，准备的材料如上放......

07-10

云南牛肉干

云南牛肉干简单的做法可以这样牛肉干切片放姜丝，干辣椒段，花椒下锅先炒然后放牛肉干一起翻炒至水份差不多干起锅即食牛肉干还可随其他配菜炒随自己口味用料牛肉干、姜、干辣椒、酱油云南牛肉干的做法云南风干牛肉2斤包......

07-16

鲜肉大云吞

我们一家三口都爱吃云吞，特别是我老公，因此，自己买齐材料，周末动手包云吞罗！用料云吞皮500克猪肉陷500克葱少许姜少许盐少许酱油少许白糖少许鲜肉大云吞的做法我喜欢葱味云吞，因此加些葱花把猪肉用搅拌机搅拌成肉糜，加上盐，酱......

08-28

云南回族传统酥肉

酥肉是云南回族菜中一道传统的菜肴，半成品可以直接食用，也可以二次烹调加工成糖醋、红烧、酸辣、煮汤等。入味爽口而不烂。用料牛肉切碎500克（瘦肉300克、肥肉200克）盐巴适量胡椒粉适量鸡蛋15个面粉适量小粉（淀粉）适量云南......

06-16

云南昆明清真大酥牛肉米线

超级好吃想想就流口水外面给的牛肉少得可怜不如自己做用料牛肋条克味极鲜酱油4勺汤池老酱！三大勺食用油适量草果1个八角2个干辣椒10个老抽1勺糖50克大蒜10瓣料酒2勺姜5片红花椒7粒薄荷10片米线300克韭菜100克云南昆明......

05-26

KitchenAid｜云南红三剁小酥派

开春美食地图再次开启，把梦里的云南味道带回这里，食谱在手，随时转换置身云南，这道酥香的云南红三剁小酥派特与您分享！用料派皮中筋面粉276克黄油150克鸡蛋（打成蛋液）50克盐6克冰水30毫升内馅去皮猪梅肉500克绿细线辣椒200克......

01-18

云南传统大菜水酥（劲爆推荐）

水酥，是我们云南墨江传统菜，基本都是各种酒席的必须菜品！水酥顾名思义就是水煮酥肉，但是吃起来的感觉是非常的不一般~小的时候我就称呼这个叫水包子，太天真了，哈哈。这道菜是妈妈的拿手菜，所以这次是她做的，感谢妈妈的分享！现......

11-10

云南春天的花——大白花

大白花在云南食用比较普遍，我从小就吃，当然，当时我并不知道吃的是白杜鹃还是白花羊蹄甲（玉荷花）。后来知道了我从小吃的是白杜鹃，而滇西小哥她们吃的白花是白花羊蹄甲，也就是白色的紫荆花，而我们熟悉的香港，广东，广西，海南等地的......

04-13

云南酸肉

云南酸肉，傣族风味特色菜肴。用料猪肉250花椒少许辣椒粉少许盐适量生姜少许大蒜少许云南酸肉的做法将肉洗净，切成小片。放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。将洗好的米饭跟调味好......

03-20

大肉云吞

家楼下的云吞店虽然好吃，但是还是觉得皮多肉少，我家妞喜欢吃肉多多的云吞，所以每次自己做的时候就喜欢多放些肉。妞说为什么我们做的肉馅跟外面卖的不一样呢，我说当然了，人家是做生意的没法比，里面加了什么我们也不懂，但是我......

06-10

云南小酥肉（小花）

用料五花肉2斤鸡蛋6只玉米淀粉500-600克（最好多备点，以防意外）椒盐适量料酒1勺生抽3勺老抽1勺盐适量白糖1勺生姜一小块大葱（或小葱）一根云南小酥肉（小花）的做法五花肉去皮，比较宽的话改成两条，然后切断（一刀虚，一刀实），大小均匀，容......

11-16

大理沙坝鱼-云南一绝

云南名菜，大理沙坝鱼不是这条鱼叫沙坝而是这种做法叫沙坝鱼。肉嫩汤甜咸鲜微辣营养丰富用料主菜鲫鱼（中型大小）一人一条熬制汤汁云南糟辣椒适量酸木瓜2个，可不要嫩豆腐内酯豆腐适当番茄5-8个葱姜蒜适量，切丝酱油少许香芹菜......

08-12

云南大救驾——炒饵块

云南的饵块跟宁波年糕有的一拼，口感上不仔细吃差的不会太多，区别在于使用的米的不同，所以还是会有区别，大救驾有故事，发生在云南腾冲，这里就不讲太细，想知道就去问问度娘哟。用料饵块适量酸菜适量葱适量豌豆尖适量宣威火腿适......

06-02

云南腊肉

用料五花肉盐云南腊肉的做法把肉用盐抹均匀，比图片这个少点盐，不用洗，不要碰生水，抹均匀以后淹2天，淹好后用树枝熏，颜色均匀就行了！这是一个云南人告诉我的，我就这么大概一记，等冬天做完再发详细步骤......

04-23

云南回族大牌菜—凉片

在云南回族家庭，这是每家每户请客都会摆的一个菜，有的地方叫凉片，有的叫冷片，因为是需要头天煮好放凉切片，故而叫凉片！当然，这是家庭做法，不喜勿喷！！用料牛肉随意老姜几块草果3个砂仁3个盐适量云南回族大牌菜—凉片的做法1.牛肉......

07-29

云南扣肉

妈妈的味道用料云南酸菜50克五花肉200克老抽2勺白糖50克风吹豆豉100克五香粉5克料酒2勺味极鲜3勺云南扣肉的做法1.五花肉焯水后，煮二十分钟。2.期间，将酸菜与豆豉放糖拌匀。3.五花肉放凉切0.5厘米薄片。4.取一个大碗，将......

01-07

云南肉酱

云南炸酱，是小锅米线的不可缺少的灵魂一般我们都是用自家下的面酱，，这个配方，比较适合大众用料肉末500克香辣酱1汤勺昭通老酱1趟勺干豆豉末（可不放）适量云南肉酱的做法锅中少许油，放入肉末，炒干水分，起锅（这个步骤决定了肉酱可......

03-19

云南炒饵块（非大救驾）

每年过年时老爸都会炒饵块，我一直超爱吃，现在长大了，我也做爸爸了，在老爸的指导下，很快就掌握了这道菜的制作方法，味道也得到了家人的认可，现在把这道菜与大家一起分享。用料饵块600克自制腌肉100克大白菜200克酸菜30克辣椒......

03-24

云南大理风味牛肉杂酱米线（饵丝）

一直很喜欢吃菜场回族啊孃家的早点，几乎去买菜都要吃一碗，突然一天啊孃告诉我儿媳要生宝宝她要把早点铺关了去照顾儿媳，想到不能再吃到这么好吃的牛肉杂酱饵丝了就悲从中来，于是在我苦苦哀求下啊孃终于把炒杂酱的方法告诉......

02-22

云南破酥包

用料500克面粉，4克酵母，280克温水，10克白糖，15克猪油，3克无铝泡打粉。云南破酥包的做法和面发面1小时面发好，案板上擀开，涂抹一层猪油，从一边往另一边卷起，边拉边卷，卷好分剂子，包包子。......

03-28

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