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梅芒糖醋小排
用料猪肋排500g黑糖话梅5颗芒果干4-5片冰糖20g酱油2勺料酒好多*食醋4勺白米醋1勺绵白糖4-5勺食用油适量生姜适量花椒一把盐适量梅芒糖醋小排的做法小排加冷水加大量生姜片、花椒、八角泡出血水滤干血水,去除一切辅料,加......
08-03
杨梅糖醋小排
用料肋排500克白砂糖30克油适量八角1个桂皮1块姜2片葱1段生抽1勺老抽1勺醋3勺冰糖15克料酒3勺红曲米30克杨梅适量杨梅糖醋小排的做法排骨焯水,冷水入锅煮至沸腾。捞出后冷水冲60秒,肉会更紧致。(最开始需要提前20分钟把......
05-17
【20分钟】糖醋排骨、糖醋梅花肉 小孩超爱吃
买了很多种肉肉,一样都用了点,做糖醋口,巨好吃!不止有排骨可以选择啦~调料的话基础按这个配比就行,可以根据自己的口味在细节上调整。用料排骨300克料酒1勺生抽1勺半老抽半勺白醋2勺+1勺冰糖4勺【20分钟】糖醋排骨、糖醋梅......
01-28
秘制梅香糖醋小排
又到青梅季啦,你们也泡点青梅酒,青梅醋,盐渍青梅吧!我用去年泡的青梅醋做了糖醋小排,酸甜味的小排里还有梅子的果香,一口一个好吃的停不下啦~用料小排若干青梅醋适量梅子适量红曲粉1勺姜若干香葱若干冰糖适量白芝麻适量秘制......
03-04
糖醋排骨——糖醋小排 肋排
2019年的猪肉价从37/斤,降到25/斤了排骨价格50~80/斤不等馋呀,没有办法糖醋小排学起来😄😄😄用料肋排生姜冰糖醋酱油盐料酒小葱糖醋排骨——糖醋小排肋排的做法冷水下锅,焯水,撇掉浮沫,洗净排骨,沥水备用热锅冷油,小火慢炒冰......
11-22
糖醋小排 糖醋排骨
做法简单,口味咸鲜酸甜,老人孩子都会爱全程一个要点:都用开水,否则做好后排骨硬用料肋排克糖克料酒勺生抽勺老抽勺姜片葱大料盐克醋勺糖醋小排糖醋排骨的做法肋排焯水厚,用热水冲洗,一定热水,排骨与冷水肉缩紧,咬不动。备用热......
04-08
小满青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨
四月下旬,小满者,物致于此小得盈满。作为夏天的第二个节气,此时小麦开始灌浆,却还没完全成熟,尚未大满,所以称作小满。这时候有7千年历史的青梅上市了,但只有2-3周,为了把专属小满的清爽滋味保留下来,今天我和大家分享4种做法......
12-30
糖醋小排/糖醋排骨
姨妈的后现代生活里有一句台词,斯琴给发哥说,你一顿饭吃我一斤糖醋小排,我养不起你呀。一顿饭一斤糖醋小排,想想就觉得生活一定很美丽。哈哈。好吧忽略掉电影里那种狼狈的归乡,就说糖醋小排吧。真的是个吃不腻的菜啊,做法也......
10-20
酸梅冰糖糖醋小排
味甜酸可口,取材方便,操作简单,绝对家常口水菜!用料猪小排一斤姜5片蒜4个香叶、八角、桂皮等少量冰糖10g酸梅4颗料酒、白糖、醋5勺酸梅冰糖糖醋小排的做法小排浸泡水沥血后放开水里焯,锅里放油,小块冰糖放热油里熬铲子搅动......
11-17
糖醋梅子小排(梅酒版)
之前做过好多次糖醋梅子小排,每次都会调整做法,这次做的最最满意,排骨软硬适中,酸甜可口,梅子酒和梅子果肉会让排骨肉口感更好,50分钟的时间也恰到好处,软嫩又不至于脱骨。请大家一定试一试!用料肋排500克梅酒150g泡酒梅子6个......
03-10
乌梅糖醋小排
糖醋小排是传统的地方菜,经典的酸甜口颇受大众的欢迎。自从在金鼎轩吃过一次乌梅糖醋小排,就心心念的想着这口。但后来去了多次,都赶上他家的乌梅糖醋小排售完,可见受欢迎的程度不一般啊。他家做的糖醋小排汁调的那叫一个......
01-01
零失误的梅子小排,媲美糖醋排骨
每次买了排骨问家里的两个“肉食动物”要怎么做,他们总是难得的意见统一“梅子小排~~”。今天又被一个蜜问到,所以决定把这个“处女谱”交给这道简单美味的梅酱小排。用料梅酱4勺酱油2勺盐少许白糖1勺白醋1勺料酒1勺独蒜3......
02-23
糖醋排骨(糖醋小排)
做法简单,排骨软烂,酸甜咸适中,下饭伴侣,节日必备。更多菜品做法,请关注微信平台:我们热爱HomeMadeGreat,或者搜索微信号:HomeMadeGreat用料猪排骨1~2条葱半根大葱姜5片蒜3~4瓣冰糖(砂糖,黄糖,绵白糖)适量,根据自己的口味生抽适量,......
09-08
糖醋话梅小排
超简单快手糖醋话梅小排,零失败,好吃到没朋友。用料话梅5颗醋3勺八角1个肋排300克冰糖10颗生抽2勺料酒1勺香叶1片糖醋话梅小排的做法1、将新鲜小排泡出血水洗净,用厨房餐纸吸干多余的水。2、锅中放入少量油,排骨放入煎至......
09-12
梅子辣酱的糖醋小排
比一般的糖醋小排多了一点清新的梅子香和一点点刺激味蕾的辣味,更适合夏天食用~用料排骨(剁小块一点,带脆骨最好)1000克冰糖60克醋50克生抽50克料酒或者黄酒20克青梅酒里泡的青梅10颗味好美柠檬辣椒汁三大勺味好美甜辣酱......
12-08
梅汁糖醋小排
用料排骨1500克半边梅150克李锦记排骨酱20克叉烧酱40克冰花酸梅酱180克番茄酱380克大红浙醋400克香叶白芷八角桂皮白胡椒适量梅汁糖醋小排的做法第一次上传,不大会传。11111111小贴士排骨砍成段,清水冲去血污。老姜大葱......
10-15
糖醋西梅小排
用料小排400克小葱1根姜5片料酒2汤匙绵白糖1/2汤匙冰糖7块醋5汤匙生抽1汤匙红烧酱油1/2汤匙盐1克西梅4颗糖醋西梅小排的做法排骨冷水浸泡1-2小时去血水(每半小时换水一次)锅中加冷水下排骨,加入小葱(一颗小葱的葱叶部分打......
01-16
话梅糖醋小排
用料肋排500克话梅3颗姜片7片料酒1勺生抽2勺香醋3勺冰糖/白糖30克水适量白芝麻少许话梅糖醋小排的做法姜切片、冰糖敲碎、话梅3颗取一空碗,放入三颗话梅、一勺料酒、两勺生抽、三勺香醋,适量的水,防置大概半个小时,让话梅......
12-28
不焯水版梅渍糖醋小排
用料肋排两根姜两片糖40克左右生抽一小勺醋60ml左右盐少许梅子酱2小勺(没有可不放)不焯水版梅渍糖醋小排的做法新鲜排骨剁成2~3厘米小块(小块易熟)冷水浸泡30分钟以上。控干水分(建议至少控干15分钟以上,来不及的用厨房纸吸......
11-18
双梅糖醋小排
用料肋排克醋适量冰糖适量姜片料酒适量双梅糖醋小排的做法见之前的文章菜单见之前的文章菜单......
05-27
梅香糖醋小排
糖醋小排伴著話梅的梅香,下飯神菜用料豬排骨適量(一碟)八角3个姜4-5片冰糖/砂糖40克生抽適量老抽1勺葱1根蒜4瓣料酒3勺油適量番茄醬1勺話梅10顆(看大小自己增減)桂皮1根桂葉1片紅曲可選不炒糖色的需要可樂一罐,不需冰糖/砂......
04-08
话梅糖醋排骨
酸甜不腻的话梅糖醋排骨,这是我吃过最好吃的排骨做法了!用料话梅6颗啤酒一瓶排骨500克冰糖2块料酒1勺生抽2勺老抽1勺米醋1勺盐适量话梅糖醋排骨的做法话梅提前用啤酒浸泡冷水下排骨焯出血末捞出沥干水分小火热油炒糖色......
02-12
双梅糖醋小排
用料肋排1000克醋适量姜1块切片,尽量薄冰糖适量盐适量食用油适量花椒一把(去腥提鲜)话梅适量梅酱适量芝麻适量双梅糖醋小排的做法排骨剁小块,洗净。姜切薄片。排骨入锅,加适量的清水,放入料酒、花椒、少许姜片,汆水,待血泡全......
05-27
糖醋小排
用料葱1根姜3片冰糖若干克料酒若干老抽若干水若干生抽若干醋若干话梅若干颗山楂若干白芝麻若干糖醋小排的做法小排放料酒、生姜、大葱,入冷水焯水焯水后洗净,放入铸铁锅,放葱段生姜放入料酒、生抽、老抽、冰糖、话梅、山......
10-05
MEYER唤醒美味——梅香糖醋小排
我是豆豆,一个土生土长的北京丫头,还在读书的我兼职职业台球裁判,在紧张而充实的生活里只要一有时间我就会一头扎进厨房钻研美食。为家人做上几个小菜,为亲朋送去些许糕点成为了我业余生活中最大的乐趣。而在烹饪中,我对不......
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