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生酮冰激凌(无蛋清,煮熟)
炎热的夏天,面对满大街的各种冷饮一忍再忍,就怕哪天失控了爆碳,干脆自己做无糖低蛋白高脂的生酮冰激凌解解馋。用料都是我自己琢磨出来的,具体用了多少克,我也不知道,因为我压根就没称,凭感觉做吧,应该都不会难吃。用料蛋黄随......
02-20
无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)
无意中得知冰激凌还能自己做的时候,我就找了一个高分方子做了一个,怎么说呢,做出来的味道跟自己想的还是不太一样,有种在吃蛋糕冰激凌的感觉,那味道更像蛋糕和冰激凌之间的产物,怪怪的~无意间✪ω✪又是无意间✪ω✪看到了......
07-19
生酮油断快手无蛋冰激凌
给自己存下用料乳酪冰激凌马斯卡彭114克奶酪50克淡奶油58克粉盐/海盐少许(不到1克)牛油果冰激凌牛油果188g(一个)重奶油80克淡奶油116克粉盐/海盐1克生酮油断快手无蛋冰激凌的做法奶油奶酪冰激凌,所有食材搅拌均匀,冷冻40-6......
04-24
生酮可可冰激凌(无蛋黄)
之前蛋黄版做了几次,蛋白最后煮熟了喂自己喂乌龟,很浪费鸡蛋总觉得哈哈哈用料可可粉10克赤藓糖醇40克淡奶油200mlketo蛋白粉2勺酒版5ml生酮可可冰激凌(无蛋黄)的做法拿个无油无水干净的盆,先把淡奶油加糖打匀,打到不流动(......
07-10
火龙果冰激凌(无生蛋)
喜欢吃红心火龙果,喜欢吃冰激凌,更是一个外貌协会的;还有一位很好很优雅的姐姐说她很喜欢吃冰激凌可是她笃信佛教不吃鸡蛋,拜托我给她研制一款无鸡蛋的冰激凌,经过几次试做,粉粉的,颜值高,味道好的火龙果冰激凌做成啦!用料火......
05-18
冰激凌(无冰激凌机版)
用料蛋黄半个细砂糖12克纯牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌(无冰激凌机版)的做法蛋黄加入白糖搅拌至发白牛奶用中火煮至锅边缘冒小泡泡(约88摄氏度)关火将微热的牛奶倒入蛋黄中迅速搅拌将芒果汁、......
11-29
极简丝滑抹茶冰激凌(无蛋、无冰激凌机)
只需两步,做出抹茶超浓郁、丝滑无冰渣、一口上头的冰激凌!低糖菜谱,嗜甜的自行加糖。**小知识:这里用了0.5%的大豆卵磷脂,是健康无害食品添加剂,带来无比丝滑的口感,一点都没有冰渣。用来代替蛋黄里面的卵磷脂,不用担心腥味和......
12-15
【生酮】香草冰激凌
用料/蛋奶糊/香草荚1条牛奶100克蛋黄2个代糖(正常甜)30克淡奶油50克/淡奶液/淡奶油200克【生酮】香草冰激凌的做法香草荚破开,刮下籽,放入已称量的牛奶中。加热到80度,没有温度计,锅边开始出现小泡泡时就马上关火放凉。分蛋......
06-26
生酮-多口味冰激凌
1.共做了5个盒子冰激凌,分别是芝士酱冰激凌3个,花生酱冰激凌1个,可可味冰激凌1个。2.因为不喜欢用生蛋黄做冰激凌,所以才有了这个菜谱。3.芝士味简直不要太好吃了🙈🙈4.可可冰激凌🍦整体口味我觉得是不算苦也不算甜,你们喜......
10-16
无生蛋🍦奶油冰激凌
因为个人不喜欢有蛋黄的冰激凌🍦有时候会感觉有蛋腥味,所以今天试做了一下无蛋🥚黄版本的冰激凌🍦做法简单又美味😘无冰渣哦!用料奶油500克细砂糖60-70克酸奶100克樱桃果酱30-50克葡萄干20克咖啡力娇酒或朗姆酒适量(没有......
12-14
减肥也能吃💪🏻芒果冰激凌(无奶油无生鸡蛋不用冰激凌机)
没有冰激凌的夏天是不完整的,但是健身期要自律不能乱吃甜食肿么办?自己来做健康的冰激凌啦!这个是Keep的方子,今天终于尝试做了,真的很好,见下厨房里头没有,就来补一个~菜谱里的主要操作都是Keep的,我根据自己操作的经验加一些......
05-08
无冰渣无生蛋冰激凌
非常简单的方子,不需要什么技术要领,又能吃到超细腻的冰激凌哈哈,更不用担心生鸡蛋的病菌,我们不放鸡蛋😄用料淡奶油300克炼乳80克桑葚酱30克草莓酱30克无冰渣无生蛋冰激凌的做法准备好原料和冷冻模具,我用了宜家喝水的杯......
07-30
自制奶酪、MCT油低碳生酮冰激凌(无蛋无淡奶油)
夏天了,你会不会和我一样,总想吃点冰冰的东西呢?吃到了好像心情也会舒爽很多。无蛋,是因为前边做了有蛋版,这次想更简单些;无淡奶油,是因为以前都加淡奶油,似乎淡奶油是刚需。上次的有蛋有淡奶油的在这里所以这次的主料就是自......
12-04
酸奶榴莲冰激凌(无蛋黄无冰激凌机快手版)
疫情之下催生出的洪荒之力~用料新鲜榴莲肉一个(随意)自制老酸奶半碗(随意)淡奶油250克(随意)白砂糖50克(随意)酸奶榴莲冰激凌(无蛋黄无冰激凌机快手版)的做法准备以上图片材料酸奶(取干的不要水)糖和榴莲肉放入搅拌器打匀将淡奶油......
05-05
生酮keto-香草冰激凌
超级无敌简单,完全替代八喜啦,绵软口感,哈哈,大概364大卡,脂肪:蛋白:碳水=85:8:7用料淡奶油90克鸡蛋1个香草精1勺代糖适量生酮keto-香草冰激凌的做法准备材料,蛋黄蛋白分离淡奶油打发备用蛋白打发,加入代糖,搅拌均匀蛋黄加入......
07-26
无奶油无生蛋巧克力冰激凌
吃起来有点沙冰的口感香香~用料牛奶240ml巧克力一条巧克力炼乳适量淀粉1勺无奶油无生蛋巧克力冰激凌的做法巧克力放到一个小碗里隔水融化我这里用的是少量的白巧克力和比较多的牛奶巧克力都是德芙的加起来总共大约一条......
05-21
生酮浓郁抹茶冰激凌
用料蛋黄3只宇治抹茶粉20克稀奶油250克甜菊糖自己酌情放生酮浓郁抹茶冰激凌的做法原配方使用生鸡蛋的蛋黄,制作过程也是在室温下,不会加热。所以安全第一,就买了这款鸡蛋。在中号打蛋盆里打进三只蛋黄。自己按照口味放代......
07-24
生酮低碳无糖抹茶冰激凌雪糕
自己记录一下用料鸡蛋黄1个奶油150克以上奶油糊抹茶粉20克克奶油100克赤藓糖醇30克以上抹茶糊生酮低碳无糖抹茶冰激凌雪糕的做法奶油➕蛋黄放进奶锅小火煮到冒小泡,全程搅拌,别变成蛋花汤奶油糊倒进打发用的盆里或者碗......
07-19
生酮冰激凌
家里的淡奶油打来怕坏,想要快速消耗,于是做了冰激凌,天呐,这是什么神仙味道,简直要馋哭了,怎么可以这么好吃,关键是,没有任何添加剂~减肥也可以吃哦用料淡奶油200克蛋黄2个香草精适量勺nimi脂排舞4包没有脂排舞用代糖24克生酮......
02-15
鲜奶冰激凌(无生蛋版)
用料牛奶227克炼乳30克蛋黄2~3个奶油200克细砂糖20~30克玉米淀粉1小勺(可用可不用)鲜奶冰激凌(无生蛋版)的做法牛奶、炼乳、鸡蛋黄、淡奶油、细砂糖、(淀粉可用可不用)牛奶、蛋黄、炼乳放到容器中搅拌均匀。搅拌好的牛奶用小......
02-05
[生酮]华夫冰激凌
突然发现生酮好适合做甜点用料华夫可丽饼部分:鸡蛋一只黄油20g亚麻籽粉10g代糖少许冰激凌部分:鸡蛋一只鲜奶油(无糖)50g代糖适量[生酮]华夫冰激凌的做法先做冰激凌部分因为要冷冻嘛,鸡蛋蛋清蛋白分离,分别加入适量代糖,蛋......
04-02
生酮冰激凌(简易版)
用料淡奶油250ml赤藓糖醇30g奇亚籽/南瓜子/巧克力粉适量生酮冰激凌(简易版)的做法把淡奶油和糖放入一个容器里面,使劲摇,直到奶油变得有点空气感加入自己喜欢的配料,再摇均匀即可图为巧克力冰激凌加了奇亚籽之后口感会丰富......
01-08
【生酮低碳】4种材料简易冰淇淋冰激凌,无蛋无需搅拌无冰渣超快手
只需4种材料,无蛋无需搅拌无冰渣超快手盛情邀请@小汤圆biu汤圆酱拍了棒棒的过程图!谢谢汤圆酱小天使!不用担心材料这么少又没有鸡蛋会不会不好吃,不会,真的好吃。低碳的小伙伴做炼乳换成牛奶,也可以试试杏仁奶和椰奶。软式......
07-17
生酮keto-梦龙冰激凌
冰激凌里最爱梦龙,爆碳有时候会会因为它,所以做个生酮版本,简直脂肪炸弹以下配方983大卡,一个大概328大卡,脂肪:蛋白:碳水化合=91:4:5用料黄油10克雀巢淡奶油150克赞恩尼特浓黑巧50克赞恩尼特弄黑巧20克甜菊糖6克生酮keto-梦......
07-26
可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)
最近迷上了做冰激凌,当然啦,我是没有冰激凌机的,也不想花钱去买一个,生怕用了一两次就比一别两宽了~( ̄▽ ̄~)~,所以么(●°u°●) 」这个菜谱一定是家庭版了,成品还是蛮粘腻的(●—●),口味也好,巧克力味道很浓重~因为我特别喜......
07-24
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