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06-13
香辣牛肉酱(Krups德国机器人版)
最爱做酱类,自己搅拌边煮边做,手累腿累。。。大k的到来,彻底解放我的双手。今天上午收到,下午就开始跃跃一试。可能在开始设定的时间上不够好,我也是通过洞孔观察来做的调整,所以,图片跟我最后实际使用的时间是有出入的。我......
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这个酥饼来自舜s的分享,她没有步骤图,写的不够详细,我完善一下分享给大家,零难度喔,材料很简单,没有鸡蛋没有泡打粉却非常酥非常好吃~用料黄油70克低粉45克玉米淀粉70克幼砂糖35克德国小酥饼的做法低粉+玉米淀粉混合均匀,黄油......
11-24
德国牛奶饭
德国的传统食品,酸酸甜甜的味道,冬天想补充糖份的时候吃一点很好哒~用料牛奶0.5升大米125g白糖5g盐一点点水果罐头或果酱罐头汤汁也要肉桂糖粉(非必备)一点点,可以用肉桂粉、糖霜一起叠加德国牛奶饭的做法先煮牛奶:牛奶与一......
06-30
德国小面包 Brötchen
之前都是来学大家的莱谱,今天打算来跟大家分享一下,从婆婆那学到的传统德国小面包做法。做法其实很简单,但是要完全做上手需要练手几次(可能是我太笨了)。希望大家多多提供意见,互相学习讨论,我做得不好的地方,请大家见谅哦!关......
04-14
德国炖牛肉 Gulasch
起源于匈牙利的土豆炖牛肉,在德国很受欢迎。按照油管上德国up(Thomaskocht)的菜谱做的,感觉还不错。在德国居家隔离,正适合做炖菜,因为有的是时间,这次做了一大锅甚至可以吃两天😄用料牛肉300克土豆多个洋葱多个胡萝卜3跟......
03-30
德国传统美食-牛肉卷 Rouladen
我做的红酒牛肉卷,家人都爱吃。看似复杂其实简单,就是比较费时费火,需要小火炖1.5-2小时甚至更长时间。菜谱用料、用量大体按照Römertopf罗马锅(砂锅)的方子列出,但是有改良。别被这个长长的清单吓到了,不用拘泥于菜谱,基本......
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德国肉松小贝全部DIY
前几天馋肉松小贝馋的不行苦于在德国吃不上只好自己做来吃在德国也没有肉松卖所以肉松卡仕达酱和饼心儿都是自己做的辛苦一下午吃上小贝太满足了用料肉松材料猪后腿肉姜片盐糖生抽蚝油白芝麻卡仕达酱鸡蛋一个牛奶200m......
05-29
独食喵在德国-熏肠杭椒牛肉
来德村过的第一个圣诞节,一只喵的日常用料牛肉(最好是里脊)300g熏肠3片辣椒适量盐适量糖适量生抽适量老抽适量黑胡椒适量料酒适量独食喵在德国-熏肠杭椒牛肉的做法牛肉➕生抽老抽料酒糖盐,最好再来点生粉,无奈我在德村材料......
07-01
德国碱水面包,德国扭结
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了,我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包,德国扭结的做法先把除了黄油,温水,碱之外的所有材料放进面包......
05-29
花生国字脸
用料面粉适量花生一大把白糖少许盐适量食用油适量花生国字脸的做法花生炒熟,去花生衣,装进保鲜袋里用擀面杖碾碎混合材料,切块,摆盘,170度15分钟。10分钟以后随时观察......
09-23
辣炒牛脸肉
牛脸肉有点像猪头肉的口感,肥瘦相间。膻味少许,非常有嚼劲。牛脸容易熟,卤30分钟即可,不用像牛腱子卤的久。卤汁太多油,容易凝固,不要存老卤,不合适。只要简单的卤料可以卤出好味的肉。用料卤牛脸牛脸6大块八角2个香叶4到6片......
04-06
德国牛肉卷
用料牛肉400克洋葱培根酸青瓜配料:西兰花芦笋圣女果调料:法芥黄油黑椒碎黄汁粉德国牛肉卷的做法1.牛肉切薄片用扒捶砸均匀盐黑椒碎腌味2.牛肉片铺平涂入法芥放入馅料(洋葱培根酸青瓜〈切长条状〉)卷好的牛肉卷牙签固定3.......
05-21
萌萌小牛德国酥
牛年大吉大利用料黄油45克糖粉15克低筋面粉33克土豆淀粉45克糖果圆片适量萌萌小牛德国酥的做法无盐黄油和糖粉混合不需要打发。混合糖之后最后放入低筋面粉和土豆淀粉,混合全部。如果觉得软可以放冰箱10分钟。用食用竹......
11-24
Brötchen / 德国小餐包
每次去德国旅行,早餐都少不了德式的各种面包,酒店供应的早餐、火车站、街边小店,随处可见,而味道都是一样的让人着迷!其实,我最喜欢的是mehrkornbrötchen,翻译过来就是“很多谷物的小面包”,但是刚好今天家里材料不齐,就只能......
06-30
德国美食:德国蜂蜇蛋糕
Bienenstich或蜜蜂蜇蛋糕是用由甜蜜发酵面团的德国甜点烤上焦糖杏仁摘心和充满香草奶油,奶油或奶油。一位消息人士援引了15世纪德国面包师的传说,他们将蜂箱扔向邻近村庄的掠夺者,成功地将其击退,后来又通过烘烤以他们的......
06-27
德国肉
这是在一家江浙菜馆里吃到的,英文菜名为:西式东坡肉,为什么中文叫德国肉,我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧,发扬光大了,哈哈......在国外很多菜都变味儿了,没办法,总得符合老外的口味,对吧?就像汉堡,炸鸡腿,批萨进军中......
01-12
德国版匈牙利牛肉汤
匈牙利牛肉汤Gulasch灰常有名,这个菜谱是德国改良版,SzegedinerGulasch(GermanSauerkrautBeefGoulash),融入了德国酸菜(sauerkraut),味道有增无减!过程有些繁琐,大家在家闲暇时可以练练手!绝对正宗!又健康又美味!用料牛肉1公斤......
09-13
德国牛肉卷rouladen
冬日的一道大菜,德国风味用料牛肉猪肉肥精相间芥末酱酸黄瓜懒人土豆泥料包懒人rouladen调味包洋葱德国牛肉卷rouladen的做法牛肉肉片摊开涂上一层芥末酱把切碎的洋葱酸黄瓜猪肉粒均匀撒上去卷起来然后用牙签戳住固定少......
09-20
小炒猪脸肉
娃爹还挺爱吃猪脸肉的~用料猪脸肉克大蒜苗两根姜几片青椒4颗红椒3颗盐少许老抽酱油1茶匙小炒猪脸肉的做法买一块猪脸肉,腊猪脸,卤猪脸什么的只要猪脸肉都可以的~各有不同味道,都适用这个炒法哟~我今天这是卤的~让卖肉的给切......
01-23
德国经典家常菜之德国大肉圆Frikadellen德国肉饼
德国奶奶的方子德国人最爱的大肉丸😋用料洋葱1个盐1茶勺猪肉馅/猪牛混合500g黑胡椒粉1大勺鸡蛋1个小面包1个欧芹粉2茶勺芥末酱1大勺Majoran1茶勺红椒粉1茶勺Maggi美极鲜1大勺黄油适量德国经典家常菜之德国大肉圆Frika......
10-25
德国klarstein菜谱1:牛肉千层饼
朋友有美膳品,功能强大,看得我羡慕不已。但是看到价格,太贵了。只好网上找了一个德国的替代品,最开始搜到krups,由于自己是个三分钟热情的人,还是担心买回来只用几次。所以最终选择了Klarstein,价格仅美膳品三分之一不到,但是......
02-03
德国外婆亲授德式炖牛肉
菜谱是男票德国外婆那里学来的。这道菜男票从小吃到大,下馆子的也没这个好吃。每次做一锅看着男票可以一口气吃半锅的样子,有种莫名的幸福感😊用料牛肉(宁肥勿瘦)1000克胡萝卜1根西芹头100克西红柿罐头1罐洋葱(中型)1个葱50......
04-17
德国牛肉卷(酸黄瓜牛肉卷)
肥宅在外网发了一个“牛肉卷”,感觉很合我口味。看这配料:牛肉、酸黄瓜、培根、黄芥末,如果配上面包和可乐......是不是等于“巨无霸套餐”了?用料主料牛肉卷2大块培根2~4片酸黄瓜一根切片黄芥末酱喜欢就多放点洋葱丝小许......
09-08
红烧牛脸肉
牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国......
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