相关当家的最正宗的做法当家做法步骤图

韭菜鸡蛋饺（今天我当家）

五一假期回农村看爷爷奶奶，带回了奶奶种的韭菜和家里母鸡生的鸡蛋，回城做了素菜饺，谢谢爷爷奶奶对我们的无私奉献和满满的宠爱，我也爱他们，希望我的爷爷奶奶身体健康，长命百岁！用料韭菜500克鸡蛋6个虾皮50克油/酱油/蚝油各一......

04-20

受中华小当家影响的-黄金蛋炒饭

小时候看中华小当家，他做黄金蛋炒饭（印象中好像是叫这个名字哦？）记得很深，炒饭做好往那一甩，黑色的圆炉锅从中间迸发出一道金光，每一粒米颗粒分明又均匀地被鸡蛋浸润散发着淡淡光芒。于是形成了固有印象-我做的炒饭一定要是......

06-05

贝尔船长-中华小当家-龙虾拼盘

这集完全诠释了什么叫XX不够，特效来凑！本来应该是龙虾三争霸的，但是我们思考相对后觉得小龙虾也是龙虾，这个大家不可否认吧。ps:主要是上一集买乳猪花费太多了，所以小龙虾也是可以的呀！贝尔船长食记-中华小当家-龙虾三争霸......

06-08

中华小当家‘S小炒有机菜花

疫情当下，不能想吃什么做什么，只能有什么菜再做什么菜🤣太难了……用料菜花1颗胡萝卜🥕1/3根青椒🫑半个圆葱🧅2层肉丝适量中华小当家‘S小炒有机菜花的做法备：圆葱🧅丝、青椒🫑丝、胡萝卜🥕片，梅花肉丝、蒜🧄沫。备：菜花，洗......

02-23

小当家那种会发光的川肠炒饭

是有次随便做发现的，意外的好恰，复刻了一次。这个方子大概刚好是吃掉一点以后可以放进便当的一人份量，人多吃请成比增加用料～用料鸡蛋1个米饭一碗牛肉末50克干香菇四五朵吧玉米按喜好来胡萝卜三分之一根四川香肠按喜好来......

02-20

中华小当家‘S小白鱼香蛋

用料鸡蛋🥚4个青椒🫑1个胡萝卜🥕半根木耳8朵葱、姜、算适量豆瓣酱1勺生抽1勺陈醋1勺白糖1勺料酒半勺蚝油半勺五香粉1小捏🤏中华小当家‘S小白鱼香蛋的做法准备4颗鸡蛋，打散。（不要放盐。不要放盐。不要放盐！）将鸡蛋炒八分......

02-19

中华小当家作品

其实不是什么菜谱，只不过是现在改版后我想找个地儿置放我的作品用料热情耐心兴趣创造力中华小当家作品的做法第一次上传菜谱也已经两年多了一直以来下厨房都在记录我的厨艺成长，现在回过头来看很感激这个app，能够让我一......

07-28

小当家版韩式松茸没有参鸡汤

买了个菌子福袋，里面有七种菌子，松茸就拿来做了个鸡汤。灵感来自童年回忆小丸子的松茸饭，小当家的乌鸡饭和上星期在韩国餐馆吃的参鸡汤。用料乌鸡1只松茸6个栗子12个糯米姜片红枣2颗糯米酒盐小当家版韩式松茸没有参鸡汤......

10-06

复刻《中华小当家》菜品黄金级|云龙炸虾

上期更新完《中华小当家》黄金级菜品面非面后，本期继续向大家分享小当家中另一道黄金级菜品——云龙炸虾。中华小当家中最让我印象深刻的就是这道云龙炸虾，因为剧中小当家在虾仁和面衣之间裹了一层油豆皮，巧妙将调味汁封......

12-06

中华小当家‘S糖醋小排骨

干饭人‘S干饭魂，干饭魂’S干人人，哪能不干肉呢！🧐用料肋排16块圆葱🧅3层陈醋6-8勺一品鲜酱油3勺老抽1勺姜2片黄冰糖如图中华小当家‘S糖醋小排骨的做法1⃣️排骨泡水1-2小时泡出血水，倒掉洗净。2⃣️排骨冷水下锅，姜4片，料酒4......

02-26

中华小当家‘S生卤皮皮虾

皮皮虾之生卤一部份。用料皮皮虾12只葱、姜、蒜🧄如图所示味极鲜酱油5勺（吃饭小勺）白酒/黄酒/料酒均可3勺（吃饭小勺）花椒如图所示八角1个冰糖若干（根据自己口味）剁椒酱2勺（吃饭小勺）中华小当家‘S生卤皮皮虾的做法备，葱、姜、......

12-25

贝尔船长食记-中华小当家-神秘锅巴料理

这道菜其实味道和锅巴肉片是一样的，只是操作的手法和外形有些变化。为了炸出圆球造型，我们研究了2天。我们尝试了1先用烤箱烘烤再油炸，不过烘烤的时候没有定住型。2直接捏了一个饭团油炸后再切开掏空里面的米。（里面的米......

06-28

小宋当家

用心生活～用料时光美食小宋当家的做法用心经营生活......

07-23

中华小当家‘s快速溜肉段

不会摄影，也不会用特效软件，没有手机支架固定，随手拍摄，效果不太好请各位见谅吧😜用料猪肉半斤青椒一个萝卜半根洋葱三分之一个一品鲜酱油三勺（吃饭的勺子）蚝油一勺（吃饭的勺子）镇江香醋多半勺（吃饭的勺子）糖一勺（吃饭的勺子）水淀......

10-13

中华小当家‘S卤肉饭的卤肉

在这里上传的第一道菜就是卤肉饭，看了一下缺少很多步骤的照片，所以今天再做一次卤肉饭，解解馋🤓。用料鸡蛋🥚4个五花肉500克香菇🍄15朵圆葱🧅半个姜4片（2片焯水用）八角2个香叶1片黄冰糖4块（如图吧）生抽4勺老抽大半勺黄酒5勺（3......

02-20

中华小当家‘s鲜嫩虾扯蛋

用料鸡蛋🥚3个鲜虾🦐8只葱十分之一根🤣盐适量料酒1勺（吃饭的勺子）中华小当家‘s鲜嫩虾扯蛋的做法鲜虾🦐三去两切加一泡😁去皮、去头、取虾线、两刀切小段，一勺料酒去腥臭。准备三颗鸡蛋🥚。切葱花，盐，到入鸡蛋里。将🥚鸡蛋......

10-13

「西坝河小当家」炒三丝

小学的时候每天中午回家，奶奶都会做这道炒三丝，营养均衡且超级下饭。炒三丝的味道弥漫了整个童年。用料土豆1个胡萝卜1根青椒1个肉丝若干生抽1勺盐适中糖少许葱白3厘米切成丝蒜2瓣切成片「西坝河小当家」炒三丝的做法处......

01-25

小当家“三蛋烧麦”

用料烧麦皮鸡蛋1个面粉适量盐一克馅料肉糜适量虾仁适量葱少许飞鱼籽适量皮蛋蛋白2个调味蚝油1勺盐少许料酒1勺糖少许小当家“三蛋烧麦”的做法材料准备，虾仁去虾线剁成泥，肉糜中先后加入料酒、虾仁、香葱、胡椒(怕腥的......

11-07

小当家滴私房红烧牛肉面

外面吃的牛肉面始终不是念想中的味道，今天试试自己做…中餐放调料要靠做饭的经验，不像烘培一样用量可以精确到克，所以我在这里用量木有注明，大家可以根据自己的口味适当调整~用料牛腩400克干香菇4朵面条2人份青菜4颗香菜4......

09-08

贝尔船长食记-中华小当家-银河面

曾经我似乎在某个综艺节目里见过用墨鱼汁炒面还是什么的，一直都很好奇是个什么味道，今日终就是如愿了，只是这味道么。不可说，不好说。。。。。用料墨鱼汁盐面珍珠粉贝尔船长食记-中华小当家-银河面的做法原料：墨鱼汁，盐，面，珍......

06-19

Outback 的当家黑面包

每次去outback都抢着吃满口麦香的黑面包，很偶然的机会在网上找到方子，试做了三次，相似度极高，靠谱。这个贴子只是记录。用料具体看方子Outback的当家黑面包的做法是不是很简单可以稍减一点糖量，其它都按原方。......

05-17

中华小当家‘S清炖羊排

他是迄今为止最最最“清白”的羊排....汤。用料白萝卜半根羊排1000克八角1个桂皮一块（两粒瓜子大小）香叶1片冬虫夏草若干（可有可无）五香粉2勺花椒30粒中华小当家‘S清炖羊排的做法切墩：白萝卜切滚刀块。买回的羊排清水泡30......

11-16

中华小当家‘S红烧狮子老虎丸子头

香啊～造啊～吃完…….吐泡啊🤪用料肥瘦猪肉馅1斤（500克）圆葱🧅三层胡萝卜🥕半根大葱1/3根鸡蛋🥚1个（腌制）淀粉1勺（腌制）生抽1勺（腌制）蚝油1勺（腌制）生抽、老抽，十三香、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片。如图所示中华小当家‘S......

02-19

中华小当家‘S红焖🍡小丸子

小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、红烧焖🤪、红烧焖🤪、红烧焖🤪、红烧焖🤪、红烧焖🤪、红烧焖🤪、红烧焖🤪……⚠⚠️️步骤有点多，耐心看，其实并不难！用料猪肉馅（肥瘦）500克鸡蛋🥚1个......

02-21

中华小当家‘S香辣火锅羊蝎子

一蝎两吃！单吃美味，如果汤多一些，你还可以当做火锅底料，往里边下一些喜欢吃的菜！！😜用料羊蝎子2斤鸡蛋🥚5个葱如图姜如图蒜如图冰糖如图干辣椒4个八角1个香叶2片郫县豆瓣酱3勺（如图所示）料酒半勺味极鲜酱油半勺老抽1/3勺麻油1......

12-26

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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