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素京酱肉丝
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜面酱30ml蚝油30ml盐3克糖3克素京酱肉丝的做法调成酱汁1:2:2.番茄沙司与甜面酱,蚝油比例毫升称......
07-17
素食菜谱 | 素京酱肉丝的做法,酱香浓郁,能下三碗饭!
从素食公众号搬运而来,如有侵权,联系我删除用料平菇500克姜一小块番茄沙司1汤匙甜面酱2汤匙素蚝油2汤匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙熟白芝麻随意素食菜谱|素京酱肉丝的做法,酱香浓郁,能下三碗饭!的做法平菇洗净,锅中倒入清水,煮开后,......
12-28
中国名菜荤改素系列二:纯素老北京炸酱面
首先感谢的好方子!此方荤改素,我做了三四遍了,每次都很成功,全家吃歪!真的!做熟练了,就应该分享给素友,希望你们也感受一下帝都老北京炸酱面的魔力吧……先趁着热乎劲儿写出来,以后再慢慢完善菜谱里的步骤图用料酱:甜面酱少半袋......
04-30
老北京素炸酱
用料干黄酱1袋葱末少许克甜面酱三分之一干黄酱素肉末少许白糖3克老北京素炸酱的做法用这个比较好吃甜面酱我用槐茂干黄酱和甜面酱加水拌匀上锅蒸,这一步跟关键,味道会更好。然后就是多放油,葱花姜末炝锅,加素肉末,最后倒入......
05-23
北京素什锦
北京素什锦。突然想吃北京稻香村的素什锦,家里又买了油豆泡,趁势添上腐竹,皇子菇,马蹄,笋片(为了不浪费油豆泡有买了很多其他的配料==b),加上家里原先有的香菇,木耳,花生米,做成一锅素什锦。调料易得,制作简单,口味甜咸鲜,可做夏夜......
12-22
京都素排骨
材料很简单,快捷又易做。味道酸酸甜甜,外形以假乱真。满足你吃肉的欲望和吃素的内心!用料油条2孖藕2节海天番茄酱4勺糖30克醋80ml金标蚝油2勺一品鲜酱油2勺葱白若干京都素排骨的做法将莲藕洗净,用电高压锅压15分钟。将粘......
01-12
京门素包
包子是一种古老的面食是面粉第二次的生命诞生流传于世间面与馅完美的结合华丽的转身成就了包子幸福总在转身处...你,转身了吗?用料面粉500克水250克酵母3克盐2克京门素包的做法萝卜缨过水,切碎拧干,备用。豆腐抓碎炒金黄......
09-23
京酱素肉丝
这个素京酱肉丝,我试过用杏鲍菇做(图片就是杏鲍菇的)。但杏鲍菇质感太爽,又不很入味。用素肉丝入味很多,与清爽的青瓜豆皮更搭。喜欢颜色漂亮,可以卷入红萝卜丝,红红绿绿更好看。用料素肉丝若干青瓜1条京葱(戒五荤免)1条豆皮2......
12-26
京酱(素)肉丝😋
有手就能做系列~素肉丝的做法下次找机会分享用料大豆蛋白素肉丝100克黄瓜半根大葱适量蒜3瓣姜粉适量甜面酱2勺老抽半勺糖1勺淀粉1勺开水半碗味精适量京酱(素)肉丝😋的做法开水将甜面酱和其他调料混合,备用起锅烧油,蒜末姜......
01-07
南京素什锦
用料胡萝卜芹菜木耳黄花菜藕菠菜黄豆芽香菇冬笋荠菜茼蒿姜黄瓜姜片(丝)千张丝豆腐果南京素什锦的做法洗净该切丝切丝,该切片切片,该切段切段每种菜按各自的炒法放调料,拌在一起就好啦!建议准备一个大的盆,炒好一道放一道,绿叶......
05-16
改良版~素食京酱肉丝
这是一道改良版的素食京酱肉丝:素菜的比例远远超过肉丝的比例,但是味道依然棒棒的!用料里脊50克京葱1根(不要太大)胡萝卜半根黄瓜半根木耳两朵香菜适量(调味)甜面酱1勺淀粉适量料酒适量白糖2勺醋1勺盐适量调味老抽(可不用)一点......
06-16
素炸酱面(非老北京那种)
在台湾餐馆吃到一次超级好吃回来寻思着怎么做味道还是不如他们的但加番茄就接近些了和老北京的炸酱面非常不一样~用料葱姜适量面条一把西葫芦半根毛豆一把胡萝卜一根西红柿一个土豆半个豆瓣酱适量盐适量胡椒少许淀粉......
09-20
家传老北京鸡蛋素炸酱
从小就特别爱吃炸酱面,而且就喜欢妈妈做的味道,这次妈妈手把手指导我做了一次,此贴记录后,我会多次尝试,逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克鸡蛋10个大葱1根姜3片冰糖(小块)30......
02-12
老北京素丸子
我小时候妈妈经常做给我吃,我偷学到了用料胡萝卜3、4根香菜2、3兩鸡蛋2个粉条适量葱末、白胡椒粉、盐、五香粉、花椒粉、淀粉、面粉适量老北京素丸子的做法1、将胡萝卜擦丝,香菜切碎、粉条煮透切碎。2、放入盆中调味,分......
02-24
京酱“素”丝
最喜欢吃豆腐卷儿了^_^这是全素的用料干冬菇四朵胡萝卜一小截鲜云耳几大朵葱白一段甜面酱两勺糖一小勺酱油一点点生粉丝适量京酱“素”丝的做法干冬菇提前泡发3小时,所有材料切丝蒸熟,胡萝卜也可以生吃看个人喜欢。豆腐......
08-10
京酱素丝
用料花生蛋白丝70g黄瓜70g胡萝卜70g青椒70g豆皮90g调料甜面酱50g素耗油25g番茄沙司15g老抽3g甜菜根糖15g香油1g水淀粉33g植物油适量白芝麻适量京酱素丝的做法花生蛋白丝70g,用水泡软洗两遍,加适量油炒香(微黄),捞出备用黄......
04-22
素炒京包菜(素菜)
用料包菜半个白糖适量生抽2勺蚝油1勺蒜片6瓣胡椒粉适量干辣椒1个素炒京包菜(素菜)的做法把京包菜清洗干净掰片,锅烧开水微焯断生(也可以不焯)。准备蒜片+干辣椒+红罗卜丝(配色)。准备小碗酱汁:生抽+白糖+蚝油+胡椒粉+陈醋。......
09-08
【素】京酱素肉丝
PS.木耳不是必须的,只不过我个人喜欢木耳。也可以不放。如果用真肉的话,这个配方依然可行。用料花生蛋白干1小饭碗黄瓜0.5根胡萝卜1根百叶(豆腐皮)2张----分割线----甜面酱1.5汤匙生抽1汤匙白糖1汤匙淀粉1/2茶匙【素】京......
07-16
北京❤️面茶和芝麻酱•住在上海念北京(六)[素食]
冬天喝面茶,别有一番滋味。这几天试着做面茶,从磨小米开始,再做芝麻酱、芝麻盐,在制作中一步步感受这份特有的北京味道。通常我喜欢冬天早上喝面茶过花卷,窝窝头,舒舒服服也暖胃。而夏天时,午睡醒来更想来一小碗面茶垫垫饥,回......
11-30
京葱酱爆豆豉素鸡
有些素菜通过调味、搭配,乍一眼看上去一点都不像素菜,让人食欲大开!油豆腐是一道非常有特色的美食,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,鲜香味美,营养丰富,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品......
04-17
老北京素炸酱面
每次去北京必吃的老北京炸酱面,现在去就吃不了,因为没有素的。嘴馋的时候就自己在家做,家里人都特喜欢。可惜今天没买到红皮萝卜,所以只能用绿皮萝卜代替,感觉一抹绿…哈哈哈哈哈哈哈以前16岁去北京读书…对北京的东西都特......
09-29
京酱纯素肉丝
材料营养健康~使用花生蛋白或者大豆蛋白做的纯植物蛋白素肉~金针菇~青椒~黄瓜~用料花生大豆蛋白素肉适量金针菇一小把青椒一颗到两颗黄瓜(摆盘用)一根甜面酱根据素肉分量适量糖或者代糖一小勺老抽一小勺香油一小勺植物油适......
08-25
素食,京酱素肉丝
人生有三句话可以去除你的烦恼,第一句话叫“算了”,第二句叫“不要紧的”,第三句话叫“这个事情一定会过去的”。最后要常记人生有三“为”,那就是:和为贵,善为本,诚为先。用料甜面酱2勺花生植物蛋白适量冰糖粉适量醋少许素......
07-26
(没有京酱的)京酱肉丝
偶尔自己会想吃这个菜,记录一下菜谱吧用料生菜150克精肉丝200克生抽2勺料酒1勺盐少许(可以最后盛出前尝一下看看需不需要放)老抽1勺冰糖看自己喜欢生粉1勺生姜2片(没有京酱的)京酱肉丝的做法肉丝洗净控干水分后用生粉,料酒......
08-18
素版京酱肉丝
素版的肉大受吃素人士欢迎哦!用料面筋一个柱侯酱一勺蜂蜜一勺醋少许素版京酱肉丝的做法面筋一块,洗净切条锅里热油放入面筋条翻炒均匀放入一勺柱侯酱一勺蜂蜜可加入少许醋,翻炒均匀即可成品成品......
02-14
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