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提拉米苏(软身版,转自君子)
提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味......
01-23
抹茶酸奶冻芝士,无吉利丁,无黄油,软身,不脱模版
不是具体做法。用料抹茶1克老酸奶1克kiri奶油芝士1奥利奥1块等…1抹茶酸奶冻芝士,无吉利丁,无黄油,软身,不脱模版的做法1.奥利奥底,没用黄油,尽量减少罪恶的热量。2.放在这种带盖的小容器里,冷冻保存,吃时稍微解冻就行。做一......
02-06
软身提拉米苏
快手又美味的蛋糕,和夏天最搭。一步一图,超级详细😊用料浓缩咖啡2份威末酒40g(10+30)水40克细砂糖70克无菌鸡蛋4个手指饼干1包马斯卡彭奶酪500g淡奶油200ml可可粉适量软身提拉米苏的做法先做浓缩咖啡,15g豆做一份,一共两......
09-06
经典软身提拉米苏,外带一杯,美味方便
提拉米苏真的是经典甜品中的经典了,入坑烘焙的小伙伴也都尝试过。这次给大家做了装在杯子里可以外带的软身版本,秋游的美味又多了一项呢!配方可做2杯用料甜酒液材料:速溶黑咖啡粉2克牛奶25克咖啡力娇酒5克细砂糖12克提拉......
03-24
传统软身版提拉米苏/草莓提拉米苏(附草莓果酱/自制手指饼干)
用料手指饼干鸡蛋3个糖80克低筋面粉90克草莓酱草莓1100克砂糖200克柠檬半个提拉米苏糊蛋黄4个糖50克马斯卡彭250克奶油250克浓缩咖啡液36克咖啡酒适量草莓芝士酒适量传统软身版提拉米苏/草莓提拉米苏(附草莓果酱/自制......
02-20
软身杯装提拉米苏
最近爸爸妈妈终于过来了,我仿佛又回到了儿时幸福的温床中,什么事都不用自己操心。三餐规律了,冰箱、阳台上里囤积已久的东西再也不用操心如何消耗,家里也变得窗明几净,老公第一天下班进门差点直接关门又退出去——这是俺们......
01-04
提拉米苏(软身版)
用料4个200ml慕斯杯蛋黄糊蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)10g水50g细砂糖(水用)55g马斯卡朋250g淡奶油180g兴隆炭烧咖啡1小包水25g咖啡力娇酒25g手指饼干8个提拉米苏(软身版)的做法蛋黄+糖打发至颜色变浅,浓稠水+糖煮至沸腾后持续小伙......
06-07
楽 の「提拉米苏」 ·°软身版°·
▹我的乐扣乐扣正好装下。1L/34Oz/1.1QT。▹食盒的宽度正好可以放下1根手指饼干的长度、食盒的长度大约可以放6~7根饼干每层。▹不是硬版提拉米苏、不可脱模。❥…我…想你了…🍦提拉米苏冰激凌:用料手指饼干(100g)/(白盒......
05-10
软身版乳酪提拉米苏
用料乳酪300克牛奶105克蛋黄45克砂糖50克白兰地20克咖啡力娇酒16克淡奶油300克吉利丁2-3片软身版乳酪提拉米苏的做法奶油奶酪隔水加热至完全软化,搅拌无颗粒蛋黄+砂糖搅拌均匀+牛奶搅拌均匀隔水加热至比较粘稠的状态这......
01-11
Tiramisu带我走~提拉米苏软身经典版
提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味......
03-29
提拉米苏🍮浓郁软身版
味道太好的甜点,是让人惦记的。改良版的,自家吃,正不正宗的,只要家人喜欢就好。没吃够,继续做!小盒装的,冷藏不占地,吃着方便,送人也好💕。用料👇手指饼用料:👇奶酪糊用料:鸡蛋2个蛋黄3个低筋粉30克无糖咖啡8克杏仁粉35克零卡......
09-22
提拉米苏(简版)-软身版
用料蛋黄(室温)3个白砂糖30克马斯卡彭芝士250G蛋白(室温)3个白砂糖20G速溶咖啡粉2包酥性饼干1包可可粉若干提拉米苏(简版)-软身版的做法30克白砂糖分三次加入蛋黄中,隔热水,打蛋器打至泛白、气泡、呈浓稠状。马斯卡彭芝士250克......
08-17
提拉米苏入口即化(软身版)
最近对提拉米苏研究到快走火入魔了,也做了国内外大师的N种版本,从经典到丰富各种口味化也做了很多调整,我做的甜点一般都比较符合亚洲人口味,没那么甜腻,尽量让食材本身的味道更大化一些。也许是夏天来到了做了个入口即化......
02-26
提拉米苏(杯装软身)
很多人都以为提拉米苏很难,但是我觉得真的是最好做的几种甜点了,装x水平也很高用料芝士250g咖啡50ml蛋黄两个手指饼干一包奶油100ml马萨拉甜酒50ml可可粉10g细砂糖50g提拉米苏(杯装软身)的做法这是我的材料:Boronia是Marsa......
04-17
提拉米苏(软身版、无胶、无吉利丁)
用料蛋黄3个(柴鸡蛋3个,普通鸡蛋2个)细砂糖110克左右(按喜好)马斯卡彭奶酪500克(一盒量)动物奶油450克左右(蓝风车半盒量)咖啡力娇酒适量手指饼干1包法芙娜巧克力粉适量家用保鲜盒等提拉米苏(软身版、无胶、无吉利丁)的做法1、备......
09-28
Kiri白色冬日趴-软身提拉米苏
一直都喜欢不加明胶、不兑淡奶油的软身提拉米苏,感觉最传统的滋味才是经典的味道。Kiri奶油芝士200g装一盒刚刚好做一小盆三人份,勺子挖着吃。Kiri奶油芝士丝滑的口感和浓郁的奶香,让提拉米苏熠熠生辉。只要烹饪半小时,冷......
04-09
零失败的软身提拉米苏
原方略做调整第一次做就很成功用料手指饼干1包蛋黄3个细砂糖3/8cup马斯卡彭芝士1/2pound牛奶1/3cup奶油1/2cup香草精1/4teaspoon咖啡1/4cup朗姆酒2tablespoons可可粉1tablespoon零失败的软身提拉米苏的做法把三个鸡蛋......
02-28
软身版--提拉米苏
无油、无吉利丁片、软身提拉米苏、鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋、用料鸡蛋2个细砂糖45克马斯卡朋乳酪125克水15mL手指饼干4块根据自己喜好加咖啡酒100mL软身版--提拉米苏的做法先把原材料提前备好、蛋黄蛋清分离在盆里、蛋黄......
08-24
提拉米苏(软身)
用料蛋黄2个蛋白2个马斯卡彭125g细砂糖45g朗姆酒40ml热水15g浓缩咖啡液100ml提拉米苏(软身)的做法将蛋黄隔80度的热水打发至于完全发泡状态,颜色变浅将蛋黄隔80度的热水打发至于完全发泡状态,颜色变浅分次加入打好的蛋黄,......
11-09
提拉米苏- 软身版
美味的提拉米苏,你也来试试吧:)用料浓咖啡半碗鸡蛋一个马斯卡彭奶酪125g白糖1/8cup鲜奶油1/2cup可可粉适量LadyFinger手指饼8条Kahlua咖啡酒1-2tsp提拉米苏-软身版的做法原材料如下蛋黄蛋清分离蛋黄加糖,混合搅匀加入马斯......
12-10
提拉米苏软身版
这个是根据下厨房里的菜谱做的,自己纯记录一下,刚好是一个饭盒子的量用料蛋黄2个细砂糖30克意式浓缩咖啡1茶勺(15g左右)奶酪糊淡奶油125克马斯卡彭125克咖啡酒液咖啡酒20ml意式浓缩咖啡5ml现成的手指饼干若干个提拉米苏软......
12-15
提拉米苏软身杯子版
主要来自于猫猫烘焙的方子,补充了新手tips用料马斯卡彭250g蛋黄2个幼砂糖45g淡奶油130g咖啡蜜力娇酒适量手指饼干适量提拉米苏软身杯子版的做法将新鲜鸡蛋从冰箱取出,放到室温后利用分蛋器将蛋白和蛋黄分开。将蛋黄跟幼......
12-14
软身牛油华夫饼classic buttermilk waffle
早起为你爱的人做一份精致的可比得上餐厅的早餐吧,给你的早晨增加一些幸福与甜蜜用料鸡蛋3个,约150克牛奶100克,约100毫升黄油60克低筋面粉160克泡打粉1茶匙,约3-4克白砂糖50克玉米淀粉40克防粘用黄油或防粘油喷雾适量软......
06-19
软身提拉米苏(附自制马斯卡彭奶酪的方法)
忽然想吃传统的软身提拉米苏(第一次吃是在北京颐堤港的那家TiagoHomeKitchen,喜欢,但又觉得有点腻),而附近的蛋糕店卖的全都是硬身版(加了吉利丁、容易成型可切块的那种),于是决定自己做(而且正好屯了朗姆酒啊,趁机用一用...)。......
06-23
川上文代の软身杯装提拉米苏
品尝过自己制作的提拉米苏,市售的还能叫这个名字么?千万不要再亵渎我们对甜品的挚爱。尝试过传统的提拉米苏,就是没有酒精没有奶油的那种,我觉得还不错,适合小盆友,挺清爽,可是我家美妞觉得还是加了奶油的更加好吃~选来选去,......
12-10
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