相关完美毛巾面蛋糕卷的最正宗的做法完美毛巾面蛋糕卷做法步骤图

完美毛巾面蛋糕卷

今天是圣诞节，只顾着给别人做蛋糕🎂了却忽略家人！已经是晚上8：30了虽然累了一天想想还是给家人做一个蛋糕卷吧，怎么也要有点仪式感吧，哪怕做出来不吃明天再吃也行啊😃😃虽然经常做蛋糕卷却一直没有做记录，这次做准备记录下......

09-16

毛巾面原味蛋糕卷

用料鸡蛋4个白糖60克纯牛奶52克玉米油40克低筋面粉52克毛巾面原味蛋糕卷的做法下厨房里已经太多配方了，这个蛋糕卷是用了pat倪的配方，月梦kelly的毛巾面技巧成品很细腻，给需要的同学们参考一下，可以自行搜一下这两个食谱......

05-29

奶茶蛋糕卷‼️超治愈奶茶色系‼️完美毛巾面

今天做了奶茶蛋糕卷，太喜欢这个淡淡的奶茶色了，看上去就有一种治愈感，下面来分享做法用料自制奶茶牛奶约80克红茶或茶包3克奶茶蛋糕卷鸡蛋5个奶茶50克玉米油50克细糖50克低粉60克茶末少许夹馅淡奶油80克细砂糖6克茶末少......

12-12

毛巾底蛋糕卷海氏烤箱怎样做完美毛巾

毛巾底的蛋糕卷一直是我的一个梗，光面花脸反反复复，买硅胶垫买油布，对材料斤斤计较到一克，差点换掉烤箱，然而都无济于事，妹妹说我这钻研精神用在读书上可以进复旦了，可就是这样的脾气，找不到原因吃不下睡不好，直到我搞清了问题......

10-22

卷不裂的毛巾面蛋糕卷

用料28*28烤盘鸡蛋4个蛋黄2个细砂糖70克低筋面粉70克水饴20克无盐黄油15克牛奶35克卷不裂的毛巾面蛋糕卷的做法预热烤箱190度（烘烤温度为180度）将全蛋与蛋黄放入主锅，插入蝴蝶棒，设置13分钟/40度/速度42分钟后，从小孔加入......

08-03

【基础蛋糕卷】完美毛巾面这样做

一起来战胜蛋糕卷吧✌✌✌把它做得美美的🤗基础蛋糕卷材料:35g油60g水70g低筋面粉4个蛋黄5个蛋白1小匙柠檬汁70g细沙糖先预热烤箱160或165C摄氏度。烤箱底层放一个烤盘用于阻隔底火避免底部烤干或上色过深。1)在大碗......

11-17

完美毛巾面--戚风蛋糕卷（菜鸟亲验）

我刚来下厨房的时候，喜欢找评分高，图片美的方子。后来发现不一定适合我，方子都差不多，操作手法不同，出来的结果天差地别。慢慢的比较喜欢看试做体验。无数血泪教训就藏在这里，尤其有次看马卡龙的上传照片，笑疯我了。现在我也......

06-07

咖啡毛巾卷—毛巾蛋糕

疫情尾期，总算可以偶尔出门购物啦，赶紧趁机买了一盒200毫升的淡奶油。总算可以做有奶油的蛋糕咯～用有限的食材做美味的蛋糕用料蛋糕液：速溶黑咖啡粉10克热水（泡咖啡）17毫升牛奶80克玉米油60克面粉105克鸡蛋5个白砂糖45克奶......

12-31

烫面红丝绒蛋糕卷-超详细步骤完美毛巾面

很想吃奶油蛋糕的时候就做个蛋糕卷，全程不到一个小时就能享受到美味。烫面的蛋糕对比直接法口感更细腻绵润，我喜欢，参考了古早蛋糕的大体做法，做了这款红丝绒蛋糕卷😀纪录一下，喜欢的可以自己做噢。方中模具为28*28不粘盘......

03-26

完美啫喱可可毛巾卷

最近可能有点玻璃心了手动删了两个收藏量比较多的食谱可能是我觉得步骤过多文字较长还有温度的把控跟时间较长且份量较大大家操作如果失败材料浪费比较可惜那毛巾卷其实一直都是备受大家喜爱今天做一款不太一样的卷一......

07-12

香浓咖啡奶油蛋糕卷，完美毛巾面

夏日炎炎，总是犯困，于是乎，做出这个咖啡蛋糕卷卷，在繁忙的工作之余，也能给自己补充一下能量提提神。用料鸡蛋3个细砂糖15克＋30克低粉70克色拉油30克清水45克速溶咖啡粉10克奶油部分淡奶油200克速溶咖啡粉20克细砂糖15克香浓......

08-07

红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）

试过很多种蛋糕胚的方子，戚风蛋糕，著名的小四卷，瑞士卷，等等，都不尽如人意，有的容易干裂，有的糕体不蓬松，反复调整面粉，水分等等的比例，调整烘培时间，似乎这次最完美，有足够的糕体厚度，足够松软，底部又呈现出了完美的毛巾底，卷好后拿......

09-05

蛋糕卷---完美毛巾底

很喜欢毛巾底的质感，可是想做出来又不容易，经常看到朋友撕花脸的蛋糕卷，感到很惋惜，今天的蛋糕卷只需要不沾金盘，就可以做出完美的毛巾底.....用料鸡蛋4个（每个带壳60克）牛奶70克细砂糖50克（蛋黄放15克、蛋白放35克）玉米油40克......

07-12

完美脱出毛巾面蛋糕卷—方子源于自由的路希文

我每次做东西，一个方子用习惯了总是会一直用，自由的路希文的蛋糕卷方子我就一直用，喜欢用金盘做蛋糕卷，这个方子成功率很高而且时间很快就会做好。而且当时自由的路希文帮忙整理了很多注意事项，是个特别有心的人，在此感谢。......

05-19

毛巾卷蛋糕

用料细砂糖8克鸡蛋1个牛奶130ml淡奶油70克低筋面粉65克水果或奥利奥碎适量黄油10克毛巾卷蛋糕的做法第一步忘记拍照了，等下次做的时候再补拍吧。挺简单的。鸡蛋打散，加入牛奶和融化的黄油，黄油加热溶化后要放凉再加入。......

10-23

巧克力蛋糕卷（毛巾面）

本意是给自己做个记录，毕竟一口气做了几个之后难得成功了。最近几天真的不想再做蛋糕卷了……想成功的话菜谱里提到的细节不妨都试一下咧，有经验的嫌文字长的话可以只看括号内容。图片有机会再补上～2020.5.1补充蛋白状态......

04-18

毛巾蛋糕卷

这是一款外形很象毛巾的蛋糕卷。你也可以用可可粉，抹茶粉，来代替色香油。用料低粉75克鸡蛋四个白糖80克植物油35克水35克红色色香油三滴毛巾蛋糕卷的做法将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无油无水的容器中，蛋白分次加......

01-04

毛巾卷蛋糕

这里三个颜色给的是一个颜色的比例六寸大概可以做五张如果做单色可以乘以三用料牛奶35-40g面粉20g糖5g植物油3g黄油3g蛋液18g奶油100g糖10g毛巾卷蛋糕的做法准备三个颜色的面粉，我用的是草莓甜菜面粉、菠菜面粉、南瓜......

03-24

蛋糕卷系列-完美毛巾底之超级顺滑的冰淇淋蛋糕卷

夏天来了，我在想办法减掉手中的拜拜肉，可我是一个礼拜不吃块蛋糕卷就要上房揭瓦的人，于是想到了做这款蛋糕卷，奶油减少一半，负担小，顺滑的冰淇淋口感使我忍不住想跟厨友们一起分享！我对蛋糕卷执念很深，这些年做过各式各样的蛋......

05-18

首秀～毛巾面蛋糕卷

第三次烤蛋糕卷～第一次烤出的毛巾面，记录下用料五蛋配方5个(60克左右)(ღˇ◡ˇღ)蛋黄糊纯牛奶75克玉米油65克低筋面粉80克蛋黄75克香草精5克(ღˇ◡ˇღ)蛋白霜蛋清165克细砂糖90克(ღˇ◡ˇღ)夹馅奶油动物性淡奶油3......

07-28

清新治愈系—完美毛巾面—抹茶蛋糕卷

以前做经常做的是28×28的金盘，我这次用的是40×30的烤盘做的，为了方便自己看，也为了方便喜欢的朋友参考，就记录一下制作过程。要是用28金盘做的话就是：鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶60克，白糖50克，抹茶粉8.5克，低粉50克，柠檬汁1.5克......

11-24

蛋糕卷（完美毛巾面关键）

尝试过一些蛋糕卷不同方子的做法，自己实践过，总结了一下，还是这个方子最靠谱！模具用三能28*28*3，模具里垫耐高温硅胶垫（硅胶垫和油布都可以，个人认为硅胶垫比油布更好出毛巾面）有朋友问到会断的问题，我认为：1，油纸贴紧蛋糕体，卷的......

07-30

小美版蛋糕卷毛巾卷

用料全蛋7个大于等于300克白糖40克低粉70克牛奶30克玉米油15克小美版蛋糕卷毛巾卷的做法全蛋+白糖放主锅10分钟/45度/速度4打发再不加温度的情况下5分钟/速度3.5打发可以让蛋糕糊更稳定同时预热烤箱（170度）打发好后筛入......

01-18

橙香毛巾蛋糕卷（蛋糕毛巾面心得及超详细步骤）

蛋糕加入浓香鲜榨橙汁，做的时候满屋已经弥漫橙子的香味……充满美好的期待。蛋糕卷我习惯用5个蛋的配方，当然4个蛋也可以。区别就是更厚一点，做没有奶油的卷还是5个蛋的好一点。毛巾面的蛋糕，我试过硅胶垫和油布，还是觉得......

03-14

☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷

总是想尝试新的事物～所以有了这个蛋糕卷～用料开水100克伯爵红茶3包玉米油40克鸡蛋5个低筋面粉60克白砂糖40克盐1小撮柠檬汁几滴奶油夹馅淡奶油200克白砂糖16克红茶碎适量（泡茶的红茶碎）☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的做法3......

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