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豆豉糯米蒸排骨,简单好看宴客菜,过年过节餐桌家常菜必备
蒸菜的做法真的是相对简单,只有腌制和蒸制的时间,而这些时间我们不必要一定盯着,可以腾出手去做别的事情,所以蒸菜特别适合家宴要准备的菜比较多的时候吃,我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作为主要食材,腌制入味儿......
02-04
豉汁蒸排骨
用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法详见视频......
11-10
豉香蒸排骨
今儿给大家推荐的就是一道鲜香味美的豉香蒸排骨,作为粤式茶楼里的必点美食,如果能在家里用简单的方法还原,广大吃货一定乐翻了天。一般的豉香蒸排骨,色泽明亮,软嫩滑口,肉质不柴且鲜味持久,是有一些烹饪的小技巧要掌握的。比......
11-09
糯米蒸排骨
新的一学期开始啦,我们也搬到离学校近一点的小家,这样子方便接送孩子。为了让一日二餐有营养又简单,我是决定每一天不是炖就是蒸,这样子少一点油烟,多一份健康。说到这里就要介绍一下新学期我家厨房的新宠---北鼎蒸炖锅,这......
03-19
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨
老家山里的竹子,带着清香。没有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块,用......
11-08
米饭杀手-豆豉蒸排骨
用料豆豉30克排骨500克蒜5瓣姜5片糖2勺盐1.5勺生粉2勺酱油2勺小红椒5个葱2根米饭杀手-豆豉蒸排骨的做法备菜:排骨洗净,最好多泡一泡,把血水泡掉,豆豉洗净,姜丝、蒜蓉、小红椒备好;先加入姜丝、少量白糖拌匀,再加入盐、酱油拌......
06-06
蒜香豆豉排骨蒸米饭
豆豉与蒜末的口感的完美结合用料排骨精排土豆一个胡萝卜半个洋葱半个姜一点蒜7-8瓣豆豉少许生抽少许老抽少许白糖少许胡椒粉少许蒜香豆豉排骨蒸米饭的做法排骨切小块,洗净,把葱姜蒜与豆豉用切碎成碎末,加入料酒,生抽,老抽,......
10-07
糯米粉 蒸排骨 粉蒸排骨
第一次吃是在苏州、从此就爱上了这道菜!今天突然想吃、就自己动手在家里做了用料排骨1000克糯米和大米200克花椒粒一小把姜末盐生蚝生抽盐腌制排骨还有土豆3小只糯米粉蒸排骨粉蒸排骨的做法把糯米、大米、花椒放锅里干......
04-30
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!『年夜FUN』第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天......
08-12
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
这道菜真是下饭的好菜!但是当早茶也很棒啊!要简单能简单,要复杂能复杂的一道家常菜~眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地,今天就来一个蒸排骨!用料生姜大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陈皮八角桂皮花椒)有就放,没有就算系列盐......
11-28
豆豉蒸排骨
用料排骨300克豆豉一勺姜末适量蒜末适量生抽两勺耗油适量料酒两勺白糖少许淀粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小块泡血水半小时豆豉姜块蒜米统统剁碎备用腌制排骨把豆豉蒜米姜末生抽蚝油料酒白糖淀粉倒入排骨......
03-19
排骨【香菇豆豉蒸排骨】
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。取一深盘,倒入......
01-29
广式香芋蒸排骨 豆豉排骨
在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨,肉质鲜美,好吃不腻,酒楼的颜色比较淡,我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点,但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适......
06-17
荷叶糯米蒸排骨】
用料荷叶8张糯米250克排骨500克干榛蘑(用干香菇也可)姜片老抽一勺生抽两勺料酒一勺盐糖鸡精荷叶糯米蒸排骨】的做法糯米提前八小时浸泡。干榛蘑用水洗净后用温水浸泡半小时。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和......
01-09
酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱(附豆豉蒸鱼豆豉排骨)
专用于蒸菜的豆豉酱,与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml(原方)酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱(附豆豉蒸鱼豆豉排骨)的做法豆豉切碎,备用。热锅少......
03-06
糯米蒸排骨
香喷喷的糯米搭配上新鲜的排骨,味道真的是绝了。用料排骨克糯米克蚝油2勺生抽2勺盐2克老抽2勺料酒2勺糖3克胡椒粉5克淀粉5克糯米蒸排骨的做法糯米洗净泡一晚排骨泡半小时去除血水洗净葱姜蒜蚝油10g生抽20g老抽5g料酒10......
09-25
糯米蒸排骨~糯香~土豆垫底
小马儿这两天馋肉了😝为了省事儿,于是做了这款有米有肉的饭,加了他喜欢吃的土豆呦。小子尝了一口就说有肉粽子的味道🤩🤩🤩味道很赞!!用料排骨700克圆糯米350克土豆1个(中大)生姜(或姜粉)3片(或2小勺)大蒜4瓣生抽3大勺(2勺腌肉1......
12-29
糯香排骨——糯米蒸排骨,简单的美味
糯香排骨,有主食有肉,加个青菜,一餐又搞定😜,简单而不失美味!用料腌制排骨:1、排骨400克2、盐4-4.5克3、生抽9克4、玉米油4-5克5、料酒2-2.5克6、芝麻油2-2.5克7、蚝油5克8、黑胡椒粉0.5克(或适量)9、玫瑰腐乳半块或适量,也可......
09-23
豉蒸排骨
用料豆豉4勺肋排500克蒜6瓣淀粉3勺姜5片蚝油1勺料酒2勺生抽3勺糖3克盐3克老抽1勺花生油1勺豉蒸排骨的做法豆豉切碎姜蒜切末排骨泡去血水10分钟将排骨控干,加入豆豉、姜蒜末,放一勺花生油,盐,糖,生抽老抽,抓匀腌制10-15分钟......
07-04
豉油蒸排骨(无豆豉版)
此为没有豆豉版,可能会少点本味,但用豉油代替非常方便,而且一样好吃😋~——来自立志动用所有才华一定要做出一道拿手菜的新手煮妇用料仔排500克姜4片蒜4瓣蚝油1勺生抽1勺糖1小勺豉油2勺料酒1勺白胡椒粉1小勺淀粉1勺葱3根......
10-05
豆豉蒸排骨
超级简单又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣盐5克白糖5克生抽3勺蚝油3勺淀粉1勺葱花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗干净去血水凉干备用炒香豆豉,姜,蒜调配好酱汁大火隔水蒸8分钟......
04-01
糯米蒸排骨/珍珠排骨
①这是一道可当配菜,可做主食的糯米蒸排骨~②配料可用来腌制肉类,做糯米珍珠丸子。用料排骨500克长糯米150克十三香约1克花生油约10克蚝油约20克生抽约12克老抽约2克料酒约5克砂糖约1克淀粉约1克盐约3克蒜3瓣糯米蒸排骨/......
11-25
糯米蒸排骨(粉蒸排骨)
很喜欢吃黏的东西!排骨也是我家最受欢迎的!尝试着做了下结果味道还真不错呢!这个方子糯米量比较大(毕竟家里人都喜欢吃黏米)可以适量减少!发布菜谱只为了自己能记住自己做过的菜😀大神们手下留情就好用米粉来做也是可以的!不......
03-06
软软糯糯豆豉蒸排骨
夏天最开心的事,大概就是不用在厨房蒸桑拿,也能享受到健康美味的食物吧!这道豆豉蒸排骨就做到了让你远离桑拿屋,简单的把食材洗洗,切切,腌腌,再一蒸就能尝到的美味。用料排骨克豆豉勺淀粉勺生抽勺料酒勺老抽蚝油姜蒜花椒盐软......
12-20
豉汁排骨(蒜蓉豆豉蒸排骨)
这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家,吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的,为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨(最好是半肥瘦)豆......
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