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简易榨菜鲜肉月饼

用料puffpastry/piecrus肉末生姜，葱生抽料酒蛋黄黑芝麻榨菜简易榨菜鲜肉月饼的做法超市买了puffpastry/piecrust，回来放在能晒着太阳的地方解冻拌肉馅，生抽、料酒、葱蒜、榨菜、糖,一个方向不断搅，直到成蓉取了2片，重新揉......

12-28

苏式榨菜鲜肉月饼🥮

👨🏻爸爸很爱吃肉饼，所以今年尝试做了苏式榨菜鲜肉月饼，开酥很简单，五花肉馅也是非常香的哦˞͛😏˞͛用料水油皮用料:中筋面粉200克玉米油70克水65克油酥用料:玉米油60克低筋面粉140克榨菜鲜肉馅:榨菜2包160g五花肉猪肉......

08-06

榨菜鲜肉月饼-无糖版

上周整了广式月饼和冰皮月饼，血糖高的老爸吃不了，这周赶紧动手整点苏式榨菜鲜肉月饼。看了很多方子，皮都是有放砂糖的，我自己就琢磨着把砂糖去掉，换成了盐，没想到效果也是很好，成品很好吃，关键是糖尿病的亲人也能吃上月饼，过个......

11-14

榨菜鲜肉月饼（烤箱版）

前面有个美食锅版的，配方是一样的，相对来说烤箱版的更好看些，为了满足不同的需求，所以用了两种烘焙方法，仅供参考。用料油皮植物油80克糖16克盐8克开水110克中筋面粉270克油酥低筋面粉250克植物油80克肉馅肉馅600克刷液鸡......

03-21

鲜肉榨菜•月饼（纯记馅）

用料肉末300克榨菜100克耗油、生抽各10克老抽5～7克白酒5克糖3克鸡精2克胡椒粉1克鸡蛋半个芝麻油1小勺葱姜水20克鲜肉榨菜•月饼（纯记馅）的做法备好葱姜水；榨菜切碎；肉末中加入调味料；（葱姜水除外）拌匀，并分数次加入葱姜水，要边......

08-01

好吃的鲜肉榨菜月饼

之前做了几次蛋黄酥，但是老公表示不爱吃甜的，想吃咸的，所以这次摸索着做了两次榨菜月饼，品尝过的小伙伴觉得敲好吃，因此特意为我的小伙伴提供我的做法。用料油皮猪油90克糖35克中筋面粉225克水65克酥皮低筋面粉150克猪油75......

04-26

榨菜鲜肉月饼

不用揉面，不用模具，也能做出的鲜肉月饼！趁热吃哦~用料手抓饼2~3张生姜2片榨菜20克猪肉末150克食用油1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鸡蛋（蛋清和蛋黄分开）1个黑芝麻一小把榨菜鲜肉月饼的做法生姜切末。榨菜切末。猪肉末调味。加......

04-02

榨菜鲜肉月饼（小美版）

香酥掉渣的外壳，鲜美多汁的肉馅，这种必须自己动手才能品尝到的美味，外面花再多钱也不可能买到！用料榨菜120克肉末500克低粉520克猪油220克水90克细砂糖70克葱、姜适量生抽30克老抽10克蚝油20克料酒10克麻油25克榨菜鲜肉月......

09-14

榨菜鲜肉月饼肉馅（14个）

内附油皮和酥皮材料用料肥瘦肉馅250克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蚝油1勺芝麻香油1勺白糖1/2勺白胡椒粉1/4勺榨菜末30克葱末适量淀粉1勺盐1克榨菜鲜肉月饼肉馅（14个）的做法混合以上的材料，顺时针搅拌（加少许植物油锁住水分）肉馅......

01-03

【美善品】榨菜鲜肉月饼

用料猪板油1块中筋面粉500g水95g肉糜300g榨菜60g生姜料酒盐糖生抽麻油黑胡椒【美善品】榨菜鲜肉月饼的做法1.熬猪油：将猪板油洗净沥干切小块放入美善品，设定30分钟/varoma/速度1，移开两杯盖。时间到先倒出一部分熬好的猪......

07-26

榨菜鲜肉月饼（20个）

杭州的榨菜鲜肉月饼咸鲜多汁也别具一番风味我改良了小美菜谱里的鲜肉月饼做起来就更加事半功倍用料馅儿35克/个榨菜120克姜1片五花肉（三分肥七分瘦）500克葱花20克生抽25克蚝油15克香油10克橄榄油10克料酒25克玉米淀粉10......

01-30

咸蛋黄·榨菜·鲜肉月饼

最近看的美食节目，都在吆喝各大老字号的鲜肉月饼，人气爆棚到要排几小时队。没那么好耐心排队，研究了几个帖子月饼的制作，今天自己烘了12个，酥酥的皮一直掉渣，简直帅呆了。比起迷恋网红，我还是喜欢自己动手。出锅时，满满的成就......

01-29

一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼

用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅（2选1）五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅（2选1）猪肉650克榨菜（洗净泡水）200克其他调味料同鲜肉......

07-22

饺子皮鲜肉榨菜月饼

馋鲜肉月饼，多了也吃不了，就想解个馋。用饺子皮不会高热量，还很方便。大概做7、8个月饼的量。用料水60克中筋面粉100克肉馅200克生抽2勺老抽1勺榨菜1包鸡蛋半个糖20克盐10克蚝油1勺香油1勺黄油50克饺子皮鲜肉榨菜月饼的......

03-15

手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）

今天做了手抓饼版的蛋黄酥，咸蛋黄用完了，还有几个饼皮多出来，突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。用料配方一猪肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g葱姜适量水20g手抓饼4张蛋黄1个黑芝麻少许--------------------------......

03-21

鲜肉榨菜月饼新手

省略了馅料部分，主要用肉末和榨菜，料酒，葱姜，生抽老抽，味精，盐，糖，蚝油，胡椒粉。主要是自己记录用料普通面粉120克(油酥)猪油60克(油酥)普通面粉150克(油皮)猪油45克(油皮)温水70-80克（油皮）糖30克（油皮）鲜肉榨菜月饼新手的做法分......

07-27

🥮自制榨菜鲜肉月饼

用料榨菜1个肉末700克油皮猪油100克普通面粉380克热水100克油酥猪油110克低筋面粉220克🥮自制榨菜鲜肉月饼的做法猪肉末➕榨菜，加芝麻，酱油，糖，蚝油，料酒，胡椒粉，葱姜蒜，花椒油，芝麻油，搅拌均匀。（具体料可以根据自己喜好。）可以......

07-21

【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量

特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午！不要太惬意...用料油皮：中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克猪油37克馅料：三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒......

04-19

酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）

虽然麻烦一些，但是做好后超级有成就感~~一层一层酥到掉渣~~~做好的宝宝们记得来交作业用料油皮中筋面粉（普通面粉）200克糖粉20克猪油70克水80克油酥低筋面粉135-145克猪油67克馅料猪肉糜（肥瘦各一半）200克乌江榨菜60克姜末......

12-30

榨菜鲜肉月饼-易做版

海外版食材，但做出来和九月生活的口感没差多少，好吃到流泪😭😭😭用料榨菜两三包猪肉香肠8根椒盐粉少许酥皮一条鸡蛋1个榨菜鲜肉月饼-易做版的做法超市买的现成猪肉香肠，啥牌子都行。去掉香肠外衣。拆一两包榨菜剪碎。国......

04-11

烧饼版榨菜鲜肉月饼（复刻九月生活）

月饼饼皮分苏式和广式，很多地方的榨菜鲜肉月饼饼皮用的是苏式。苏式猪油起酥，饼皮比较绵，我觉得还是和甜口的馅比较相配。九月生活的饼皮，用的既不是广式，也不是苏式，倒像是黄山烧饼的做法。喜欢九月生活月饼的，可以试试这个......

07-23

月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼

月饼除了来自广东的广式月饼，还有江浙一带的苏式月饼，香港新加坡的冰皮月饼，台湾桃山的桃山皮月饼，每年中秋，每家都会庆祝中秋，每个地方的习俗不同，吃的东西也不同，在嘉兴，中秋节的晚上，家人团聚，会烧一桌好菜，酱鸭，大闸蟹，都是中秋......

07-31

鲜肉榨菜月饼20210912课程

用料第一部分油皮20个每个20克中筋面粉210猪油70糖粉25水100油酥20个每个8克低粉110猪油55第二部分榨菜鲜肉馅猪肉馅300克榨菜（乌江涪陵榨菜微辣味）200克白酒4克花椒粉适量生姜粉适量生抽适量老抽适量盐少许鲜肉榨菜月......

03-17

鲜肉榨菜月饼（肉番烧）

中秋，老妈和闺女都说想吃鲜肉月饼。于是上手，基本已经忘记去年好吃的配方，只记得综合了下厨房里泳歌和王光光光光光的方子，于是找出来把他俩的都做了一遍，然后得出我觉得比较适合我的方子，所以两位前辈的链接是要发的。此方......

09-22

简易版榨菜鲜肉饼—感谢万能的手抓饼

大家都宅家为国做贡献，翻翻冰箱，手抓饼这种万能食品肯定是要储备的！苹果派，香蕉饼，肉松卷，处处都有它的身影！娃说我在家这么空，好不好做榨菜月饼给她吃。实在不想做酥皮，找出手抓饼满足她😁😀用料手抓饼皮2张肉馅若干简易版榨......

12-19

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