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专业小刀版巧克力羽毛(批量)
用巧克力做成的羽毛插件,对于熟悉法式甜品的人来说是不陌生的。在精致的法式小甜品经常可以看见它,特别是镜面类的慕斯。甜品点缀的巧克力插件里,它是我用的比较多的一个。它有一个难点就是对于温度状态的控制,只要你把控......
08-03
卤牛肉鸡蛋小刀面
小时候,麦子上市的季节,妈妈会亲手撖一锅面,配上烧好的黄瓜,拍上一点蒜泥:那个麦香、蒜香、黄瓜的鲜味呀……用料面粉克卤牛肉鸡蛋小刀面的做法两碗面粉、蛋三个土鸡蛋磕入碗中搅拌成絮状揉成面团撖面切丝抖一抖面条完成调......
08-18
清晨一碗小刀面。
用料面条一小把醋适量盐一勺葱1根蒜苗1根鸡蛋1个胡椒粉适量香油适量鸡精适量清晨一碗小刀面。的做法葱蒜切末。放入一勺盐,两勺鸡精,一勺胡椒粉,一勺生抽,两勺香油,葱蒜末。配好后,单独烧一壶开水,等面煮好准备乘出来时再把......
01-30
奶香小刀切
用料中筋面粉(金龙鱼)300克水155克甜炼乳40克干酵母3克奶粉3大匙糖10克奶香小刀切的做法水中加入甜炼乳,干酵母,面粉,奶粉,糖揉面,然后静置15分钟松弛面团分成两份,擀开然后卷起分割成八份(两块面团共16个刀切)整型,放到蒸架上,继......
03-27
一发牛奶芝麻旋风卷小刀切
奶香和芝麻香能同时吃到用料奶香小刀切面团中筋面粉300克奶粉50克糖20克酵母5克温水150-160克芝麻味面团奶香小刀切面团取1/3芝麻酱1勺一发牛奶芝麻旋风卷小刀切的做法酵母用温水化开(留一点温水,因为每一款面粉不同温......
09-25
黑芝麻奶香小刀切
黑芝麻核桃是冬日的好美味配方可以做10个用料中筋面粉200克黑芝麻30克奶粉30克酵母3克水104克泡打粉2克黑芝麻奶香小刀切的做法粉放在一起分次加入水柔光面团擀面杖擀到光洁再擀大卷起来切小块醒发30分钟(冬天要时间长......
05-05
鸡蛋手擀面(小刀面)
用料面粉400克鸡蛋1个水150克盐3克鸡蛋手擀面(小刀面)的做法面粉加盐打一个鸡蛋加水拌成絮状揉成团盖湿毛巾醒15分钟揉光滑后,擀开撒面粉,卷在擀面杖上继续擀擀至面皮2mm厚折叠,均匀切成5mm宽的面条抖开,均匀沾上面粉装在保......
03-03
小刀鱼馄饨-小美版
刀鱼小毛鱼经济实惠打成泥正好做点小馄饨吃吃。小毛鱼好在刺都比较细小,可以完全打碎的。用料葱10g姜10g水20g小刀鱼200g猪肉馅150g韭菜100g糖适量生抽15g盐少许小刀鱼馄饨-小美版的做法先打葱姜水,葱姜和水放入主锅,5秒......
02-12
小刀切馒头
家有小山东用料中筋面粉300克水或牛奶(37度)190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切馒头的做法将全部材料揉成光滑的面团,搓成长条,在用刀切成小段,俗称的小刀切就是这么简单放在锅里自然醒发1个小时(冬季可延长些时间),看......
04-05
黑芝麻酱小刀切
用心做美食的二胎麻麻用料黑芝麻酱100克水50克面粉200克酵母3克黑芝麻酱小刀切的做法将酵母倒进温水化开。把芝麻酱倒进面粉加水和成面团,发酵30左右发较好的面团揉排气,揉成长条切大小差不多的小刀切,温水锅里二次发酵1......
07-29
菌菇鸡腿肉(转一把橙小刀)
用料鸡腿160g红薯40g大米10g藜麦10g菌菇60g猕猴桃45g菌菇鸡腿肉(转一把橙小刀)的做法11345678911111......
08-26
金银小刀切
最爱淀粉食物,最爱炼乳刀切,最爱有炸过的刀切和原味刀切,嗲嗲嗲。用料自发粉250g(根据自己需要做的量来定)牛奶随意(哈哈哈,因为根据个人口感)温水少许油少许糖20g(根据口感自己可多加)金银小刀切的做法自发粉加入分水搅拌再......
12-10
山药小刀切
买的山药太多再不吃就要烂了……用料温水75克糖40克面粉300克酵母3克山药(去皮)150克山药小刀切的做法山药洗净切块上锅蒸熟酵母溶于20克温水静置片刻蒸好的山药取出捣烂成泥待凉糖与面粉混合均匀酵母及山药泥倒入面粉,......
04-08
小刀切
用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉,自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水,将白砂糖溶解。倒入面粉后可能白砂糖未完全溶解,再加入25g温......
07-11
黑椒蜜汁猪肉脯--by 一把橙小刀 20190819
记录B站up美食食谱,可按标题去B站搜索做饭视频用料猪肉克鱼露勺白芝麻克味淋或料酒生抽老抽黑胡椒蚝油糖黑椒蜜汁猪肉脯--by一把橙小刀20190819的做法200g猪里脊,或者牛肉,鸡肉。打成肉馅5ml味淋可用料酒代替。5ml蚝油。......
10-04
手工小刀面
手工面条健康自然用料面粉280g手工小刀面的做法面粉加150ml水,用面包机揉成面团。擀成2mm薄片。正反面都放大量面粉,叠起来,用刀切成4-5mm宽。水烧开,倒入面条。再次煮沸,加一点冷水。再次煮开后煮2分钟即可。捞入冷水可汤......
11-27
小刀面焖面
首先要选个不粘锅啊!这是教训😂😂😂用料买的小刀面一个人吃的八角1个扁豆适量豆芽1把葱1根姜2片酱油1勺蚝油1勺盐适量小刀面焖面的做法猪肉!最好选择五花肉!因为家里没吃完!所以只有这个肉豆芽适量!够一个人吃就行了,豆芽的......
08-23
蛋奶燕麦小刀切
燕麦的低热量、高纤维特性,制作成主食非常适合减肥以及需要调节血糖人士食用用料生燕麦片50克高筋粉200克全麦粉100克牛奶80克全蛋1只水40克干酵母4克糖6克蛋奶燕麦小刀切的做法在面包机中依次加入水、牛奶、鸡蛋、沥......
12-20
最萌的奶香圣诞节雪人小刀切
下雪了就要开开心心堆雪人⛄️然后和小伙伴们一起打雪仗这大概是冬天最温暖的事啦|。・㉨・)っ♡用料低筋面粉300克奶粉15克水150克酵母2克细砂糖15克红曲粉适量竹炭粉适量最萌的奶香圣诞节雪人小刀切的做法面粉、奶粉、酵母......
09-14
椒盐虾|秋葵蟹味菇(转一把橙小刀)
用料虾250g椒盐适量红薯70g料酒适量盐适量淀粉适量秋葵50g蟹味菇30g鸡蛋液40g椒盐虾|秋葵蟹味菇(转一把橙小刀)的做法123456789101112......
08-26
杂粮小刀切 杂粮细吃
家里还剩下绿豆面和黑米粉,于是做了款杂粮小刀切做明天的早饭,自己做的杂粮刀切味道就是香啊≧﹏≦用料中筋面粉200g绿豆面50g黑米粉50g红糖20g酵母3g温水200g具体视粉类吸水状况定杂粮小刀切杂粮细吃的做法把全部粉类材......
11-06
孩子爱吃的奶香五彩小刀切
今天来做一锅迷你小刀切,可以根据自己的喜好加入各种果蔬粉,粉嫩的颜色,宝宝一定很喜欢用料中筋面粉300克牛奶150克酵母2克细砂糖15克果蔬粉10克孩子爱吃的奶香五彩小刀切的做法1⃣面粉、酵母和细砂糖拌匀2⃣温牛奶慢慢......
02-14
奶香双色小刀切
面食中堪比花卷的,应该就属刀切了,金宝喜欢粉色,今天就来做个双色刀切吧~用料中筋面粉100克酵母0.5克细砂糖10克牛奶50克红曲粉少许奶香双色小刀切的做法取出排气,一分为二,其中一份加入少许红曲粉揉成粉色两个面团反复用......
04-15
趣味早餐摆盘——小刀切蝙蝠侠
用料小刀切1只鸡蛋1个红豆大福1只海苔适量芒果适量趣味早餐摆盘——小刀切蝙蝠侠的做法海苔剪出蝙蝠侠的面具,嘴,贴在小刀切上,作为蝙蝠侠的头,鸡蛋切两小块当眼睛海苔再剪出蝙蝠侠的裤子,皮带扣,贴在鸡蛋上,作为蝙蝠侠的身......
05-18
零失败的小刀切馒头
在2020年的这次疫情中,我在家整整呆了一个月多了,想想这一个月里不知做了多少美食,可惜都没有及时记录下来,有点可惜!今天心血来潮,觉得何不利用这个闲暇,把自己在厨房中的故事写下来,既是对自己的肯定,也是对自己曾经失败地总......
01-15
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