春节一直忙,忙着吃😄最近终于有时间闲下来了,先做一款《咖啡之友》中名字最美的饮品吧,陷入牛奶的橘子🍊在做之前一直在研究用橘子还是橙子,我所能买到的橘子都是蜜桔,虽说甜度不错,可是皮肉分开,切瓣做橘子蜜并不好看。橙子试了一版并不如意。最终还是选择了橘子,结果还是非常非常好滴👌口感占据第一也算成功了吧✌️蛤蛤
用料
橘子 | 若干个 |
牛奶 | 100毫升 |
炼乳 | 20克 |
冰块 | 20块 |
蜂蜜 | 适量 |
陷入牛奶的橘子《咖啡之友》的做法
最终还是选择了砂糖橘作为主打。第一:甜度够,第二:果肉的皮薄,第三:大小适中。肯定还有更好的品种,只是我不知道哈。橘子剥瓣捣碎加入砂糖和橘子汁。这个步骤我就没有太遵循节目中的,毕竟材料不一样,也得适时的改变不是。我做出来的橘子蜜比较浓稠,有颗粒感,喜欢可以试一下。甜度可以自己调节哦。
选用了图中的炼乳和蜂蜜,泰国背回,我觉得挺好的。
橘子蜜我差不多加了也有50克之后加入20克炼乳和8克左右的蜂蜜。
冰块堆满,自己喝的你也可以少一点哈。图中的玻璃杯为了和节目中的一样也是TB了好久才收到货。😢
然后牛奶加到法压壶中抽打出绵密的奶泡
节目中湖浚在研究的新菜单就是这一款哦。
也可只加炼乳不加蜂蜜哦
节目中的成品
哒哒,我的成品✌️
我一直认为这组搭配喝起来肯定不好喝,可是绝对惊艳,口感顺滑,完美的橘子香味。我相信配上咖啡绝对也很赞。