周末天气好好,临时想去野餐。家里没有太多食材,就简单做了芒果布丁,做好放进冰箱冰一会,带去公园野餐,特别清爽好吃~
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 20克 |
柠檬汁或者白醋 | 两三滴 |
1.先把鸡蛋打匀,再倒入牛奶和细砂糖混匀。
2.滴入两三滴柠檬汁或者白醋去腥。
3.用滤网把鸡蛋牛奶液过滤两三次,主要是把一些泡沫杂质过滤掉,这样布丁才嫩滑。
1.烤箱先160度预热10分钟
2.鸡蛋牛奶液分装到耐高温瓶中,盖上锡箔纸,放入烤箱烤35分钟,烤盘记得加入些热水。
3.烤好后放凉,放入些喜欢的水果丁就可以啦。
小贴士
1.记得放柠檬汁或者白醋,不然会有点醒。
2.一定要过滤,这样才会嫩滑哦。
3.没有烤箱,没有耐高温瓶,也可以做,蒸就可以了。大火蒸12分钟左右就可以了。