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Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带

   来源:料理馆    阅读: 1.83W 次
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Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图

Fluff棉花糖水果  (6份)
英文名:Marshmallow Fluff Fruit Tart

平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果,这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔,味道很特别哦!

用料  

塔皮制作
无盐黄油 60克
鸡蛋液 30克
低筋面粉 115克
杏仁粉 50克
糖粉 40克
塔液
奶油奶酪 150克
淡奶油 100克
fluff棉花糖 40克
小个鸡蛋 1个
樱桃 适量
草莓 适量
蓝莓 适量
防潮糖粉 少许
fluff棉花糖(装饰用) 适量

Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法  

  1. 将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合,倒入融化的黄油

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第2张
  2. 手揉成光滑的面团(轻揉以免起筋,影响口感

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第3张
  3. 装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第4张
  4. 取出塔皮面团,准备好6个学厨的不沾菊花塔模,将一小份面团放入塔模内,压好形状

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第5张
  5. 叉子叉一排小孔

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第6张
  6. 制作塔液:奶油奶酪加棉花糖,隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第7张
  7. 磕入鸡蛋

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第8张
  8. 加入淡奶油,拌匀

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第9张
  9. 将拌好的塔液倒入塔模内

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱预热180度上下火中层25-30分钟

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第11张
  11. 水果洗净擦干

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第12张
  12. 棉花糖装入裱花袋,挤一圈在塔上

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第13张
  13. 将水果摆放好

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第14张
  14. 成品

    Fluff棉花糖水果塔 | 方便携带的做法步骤图 第15张

小贴士

1,这是一个只看脸的时代,颜值说明一切,大家不要吝啬自己的眼球;

2,对任何一个人来说,制作一款甜品的耗时程度,决定了是否会选择这个菜谱,而这个完美的甜品,只需要2小时至多;(其中包含冰箱1小时)

3,作为一款甜品,它的生命只有短短的几十个小时,所以甜品在世,它最大的价值便是让更多人一起享受这份甜蜜,而这款水果塔,体积小,便于携带,方便分享给你想去分享的人哟!

                                                                                                       原创:僖儿

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