老公喜欢和抹茶味的奶茶,非要磨我给他做
用料
抹茶粉 | 1勺 |
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 100ml |
全职奶粉 | 2勺 |
热水 | 500ml |
盐 | 适量 |
炼乳/蜂蜜 | 适量 |
零失败抹茶雪顶奶茶的做法
准备上述原材料,淡奶油推荐安佳和蓝风车,抹茶粉推荐五十铃,奶粉随意,我用的是大庆老奶粉
抹茶奶茶底
步骤1:将奶茶粉加入热水中搅拌均匀无颗粒
步骤2:将纯牛奶,淡奶油倒入混合液中,搅拌均匀
步骤3:根据自身喜好,加入适量的炼乳或蜂蜜,搅拌均匀留用。
海盐奶盖
取适量淡奶油,加入奶粉,盐。
用电动打蛋器打7成发,拎起打蛋器,奶油流下,打蛋器上残留弯钩尖尖状奶油,就好了
选一个透明好看的杯子,倒入奶茶底。
将打发好的奶盖装入裱花袋中,均匀的挤到奶茶底上面。
最后要撒上灵魂的抹茶粉,好喝到续杯的抹茶雪顶奶茶就做好了
小贴士
奶盖挤的时候,由外到内,均匀的挤入,挤到中心的时候,稍微大力一些,稍微停留几秒,好看胖胖的尖尖就挤出来了