时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2杯（300ml）
用料
| 咖啡冻 | |
| 速溶咖啡粉 | 5g |
| 糖 | 20g |
| 水 | 300g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 奶茶 | |
| 红茶包 | 3包 |
| 牛奶 | 500ml |
| 糖 | 15g |
| 水 | 100ml |
咖啡冻奶茶的做法
锅中烧开100ml的清水后，放入红茶包，关火盖上盖焖5分钟，倒入牛奶、糖，用最小火熬煮5分钟，关火，倒入容器中放凉冷藏备用。
吉利丁切小块后泡入冷水，泡软后取出，挤干水分备用。
锅中倒入300g清水，烧开后放入咖啡粉、糖，搅拌均匀至融化，关火。
咖啡液放凉一些后放入泡软后的吉利丁，搅拌至完全融化，倒入容器，放入冰箱冷藏4h以上，凝固后切小块。
杯中放入凝固后的咖啡冻，加适量冰块，倒入冰奶茶，搅一搅就可以啦。
小贴士
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