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自制醇厚的港氏丝袜奶茶

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法步骤图

用料  

锡兰红茶 10克
淡奶 70克
热水 300克
30克

自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法  

  1. 取400-430ml水中火煮开(煮茶过程中会损失掉一些水分,所以适当的多加100-130ml),加入10g红茶粉,小火继续煮5—8分钟(茶粉和水的比例是1:30)

    自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 准备拉茶的丝袜(我因为买滤茶袋,所以自己做了一个)

    自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法步骤图 第3张
  3. 拉茶7-8次,不少于7次,能比较好的去除茶的涩味,让奶茶更顺滑

    自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法步骤图 第4张
  4. 最后根据茶汤的多少添加淡奶(淡奶和茶汤的比例是3:7),根据自己的喜好加糖,我一般加30g左右的糖,就OK了

    自制醇厚的港氏丝袜奶茶的做法步骤图 第5张

小贴士

没有淡奶,直接加奶粉,加点炼乳,味道也还可以的

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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