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春日自酿梅子酒
清明前后的青梅脆硬,很适合泡酒~假日午后,自己也来试试,这味需要静静等待的佳酿~用料白酒500毫升冰糖400克青梅1斤春日自酿梅子酒的做法如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士青梅酒的做法有很多种,我这种应该是最为简便......
02-22
迎接夏天泡一壶青梅酒
用料青梅斤酒勺黄冰糖克迎接夏天泡一壶青梅酒的做法买的福建诏安的青梅,挑走有损坏的,把果柄轻摘掉洗净,莫泡久阴凉处风干一层青梅,一层黄冰糖,最后倒入米酒,我用的事九江双蒸30°,比例为1:0.5:1。图中下面已略发黄的是一星期......
02-26
简单易做的自泡菠萝酒 适合夏日的微醺
菠萝季必盘的菠萝酒,一个月就能得到清新好喝的夏日微醺,附上做法👉🏻用料白酒500ml菠萝500g冰糖150g简单易做的自泡菠萝酒适合夏日的微醺的做法准备好所有原材料,瓶子提前消毒好。「水果:酒:糖1:1:0.3」「酒选择清香型30-4......
03-14
冬日圣诞 德国热红酒 Glühwein
一杯热红酒(Glühwein)温暖身体和灵魂,更带来浓浓的欧洲圣诞气息,冬日里和好友在雪地里,手上捧着热红酒聊着天,耳边飘来灵儿响叮当的音乐,感觉美妙极了!分享一份经典的德国热红酒配方哪些红酒适合做热红酒?应该选择比较好的红......
02-28
居家小资自制鸡尾酒-橙子菲士
喜欢橙子的同学们福利来啦!低度数爽口橙子菲士,是幸福的感觉~用料金酒45ml果粒橙30ml苏打水1听柠檬1个白砂糖1袋冰块少许块居家小资自制鸡尾酒-橙子菲士的做法将45ml金酒倒入shake杯中。30ml果粒橙倒入shake杯中。切柠檬......
03-10
👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列🥰冬阴功鲜虾米线
用料米线200克椰浆100克冬阴功酱料块100g香料包:如下柠檬草3片高良姜干3块大蒜1瓣葱1根辣椒干2个柠檬片3个香茅1根👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列🥰冬阴功鲜虾米线的做法淘宝买回来的食材水烧开,放入香料包,熬出香味来放入米线......
02-06
自制草莓果酒‼️酸甜可口,简单易做‼️适合女生喝的果酒哦~
自制草莓果酒‼️酸甜可口,简单易做‼️适合女生喝的果酒哦~用料草莓500克,粮食酒500克,黄冰糖200克,1000ml密封罐1个(提前消毒)自制草莓果酒‼️酸甜可口,简单易做‼️适合女生喝的果酒哦~的做法草莓用纯净水冲冼干净后用厨房纸吸干......
12-24
酒焗石斑鱼
疫情三年,头一年在家霍霍面粉,后面两年还好有工作,有收获。所以没有太多时间进厨房记录生活。这个做法跟飞龙私厨学的,也成了我们家常菜、快手菜、北海本地菜。用料石斑鱼一块白酒适量姜葱蒜洋葱适量酒焗石斑鱼的做法石斑......
02-22
🎄圣诞热红酒🍷红酒煮苹果
🎄圣诞节快到了应个景煮个圣诞热红酒……诌不下去了其实是那天开了一瓶干红没喝完怕浪费家里正好有些水果嗯算是废物利用吧……。ps加加减减:平安夜的晚上又正儿八经儿的煮了一次这次是真正买了一瓶红酒🍷对是葡萄酒不......
03-01
酒烹番茄蛤蜊
高度白酒充分去腥,白葡萄酒充分提鲜,两种酒很好的去烹饪蛤蜊。用料蛤蜊1000克蒜半头迷迭香4根小番茄400克黄油1大块二锅头200ml白葡萄酒1/2杯黑胡椒几抖百里香1抖盐少许酒烹番茄蛤蜊的做法蛤蜊买回后加清水,盐,香油吐沙,至......
03-10
不翻车的热红酒
前几天朋友生日,我尝试动手煮个热红酒🍷,出乎意料的好喝!总结了网上的教程做的,很简单,重点就是我们是煮红酒,不是卤东西吃,香料把握好,不要过重!红酒挑单宁少的。用料红酒1支橙子1个苹果1个柠檬2片肉桂1根豆蔻1个香叶2片八角1......
01-29
奥林匹克(鸡尾酒)
这杯鸡尾酒呢是我鸡尾酒系列里的第一道作品,名字叫:“奥林匹克”。制作过程非常简单,所以用来作为第一次调酒非常合适。这杯鸡尾酒就像它的名字一样,是为了纪念1900年在巴黎举办的第2届奥林匹克运动会而创造的,所有的材料......
12-29
酒渍车厘子&粉粉微醺气泡水
用料车厘子2斤柠檬2个冰糖150克白兰地或朗姆酒1瓶700ml酒渍车厘子&粉粉微醺气泡水的做法车厘子冲洗干净,盐水泡20分钟沥干水分并擦干去核两个柠檬🍋刨屑,只要黄色的表皮部分混合车厘子、冰糖、柠檬屑和白兰地,装入开......
02-11
2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱
今年是第一次买青梅来制作,没想到一买就停不了手,买了福建永泰的龙眼梅,永泰青梅,云南洱源青梅,四川大邑西岭雪山胭脂梅共计25斤😊做为美食爱好者,各种做法当然都要尝试下,以下是我的制作纪录,大部分品尝时间还没到😛青梅酒,冰......
01-03
桑葚酒,青梅酒
用料桑葚适量白酒(42°)适量冰糖适量青梅适量盐适量桑葚酒,青梅酒的做法桑葚,青梅用淡盐水泡半个小时,洗净,晾干,挑除破损的和坏的果子。瓶子用少许白酒消毒。青梅酒,一层青梅,一层冰糖,最后倒入白酒淹没青梅和冰糖,这里用的是42......
12-31
义乌核桃酒产后月子餐必吃
核桃酒是浙江义乌产后妇女必吃的食物,属传统食物用料核桃仁适量红曲酒或酒糟适量红糖适量鸡蛋随意义乌核桃酒产后月子餐必吃的做法核桃仁压碎,(产后吃越碎越好,平时吃可随意),锅中可直接放全酒煮核桃仁,也可放适量水先......
03-26
草莓酒,柠檬酒,菠萝酒,青梅酒~趁着这个阳光明媚的周日,一起泡几款好看又好喝的果酒吧
没有故事,你有酒吗~~~~~~~记录下酒的日期~~~~~3.28做了草莓酒,菠萝酒,柠檬酒,真的好好看!!4.4清明节没回家,花了一天又泡了青梅酒,做了一瓶青梅露,好期待这个夏天呀~4.20把之前泡的菠萝酒分装,然后空瓶另泡了两小瓶用料丹东草莓500g柠檬5个菠......
03-09
鸡尾酒🍸之木屐
疫情两年了,生活总要有些欢乐,我喜欢茶,喜欢咖啡,又给晚上添加快乐爱上了调制鸡尾酒🍸对鸡尾酒的了解来自我高中的一次实习,青岛五星级石峰宾馆的酒吧,短短的时间主管居然手抄了一本鸡尾酒入门和经典调配,虽然那时的我不懂但......
01-23
笔记·如何迅速的完成人参酒
最难的步骤莫过于给16年没洗过澡澡的人参宝宝洗干净。用料人参100克枸杞30克白酒1000ml笔记·如何迅速的完成人参酒的做法用松下超声波牙刷洗澡速度up+。非常干净不伤须根。60度风干30分钟。有淡淡人参香气被激发。用......
01-29
鸡尾酒🍸之玛格丽特Margarita
因为故事是怀念在墨西哥失去的爱人Margarita所以这款酒用了墨西哥的龙舌兰酒做基酒,柠檬🍋和盐🧂的酸苦。你流泪了吗?用料龙舌兰60ml君度橙酒30ml柠檬汁30ml海盐少许冰块适量鸡尾酒🍸之玛格丽特Margarita的做法柠檬切开......
01-23
橘子酒
用料橘子若干冰糖随意高度白酒适量橘子酒的做法剥好若干橘子,没有去除梗加入适量高度白酒,捣碎橘子,加入适量冰糖,封存,等一到两个月捞出橘子渣,另装入干净酒瓶封存半年即可......
03-06
普普通通樱桃酒
用料樱桃适量冰糖适量白酒适量普普通通樱桃酒的做法樱桃洗干净把水晾干加入适量冰糖倒入白酒盖上盖子完成小贴士1.樱桃冰糖白酒请选择合适量自行加入;2.感谢浏览~......
12-24
桑椹酒
宣宾老师教的做桑椹酒方法,今年公司桑椹树大丰收,保安大叔每天帮我采摘,学着老师的方法泡酒。用料桑葚500克蜂蜜500克桑椹酒的做法桑椹和蜂蜜的比例1:1,桑椹我没有洗,怕洗了会发霉。加入蜂蜜,每天搅拌,盖子不要扭太紧,发酵有......
03-11
剩米饭酒酿,糯米酒
用料剩米饭800克凉白开200克酒曲5克剩米饭酒酿,糯米酒的做法酒曲用少许凉白开化开,迷你电饭煲煮的饭,饭打散至温热,拌入酒曲,加凉白开,四周压一压,中间挖个洞。盖两层保鲜膜,再盖一个盖,还放回电饭锅中夏天常温放置36小时,出酒......
01-01
热红酒mulled wine
用料肉桂棒2根丁香10粒橙子1个苹果1个柠檬1个迷迭香1支八角两个香叶两片黄冰糖适量热红酒mulledwine的做法橙子一半切片一半插上丁香、苹果去核切片、柠檬1/3挤出柠檬汁,剩下的切片➕肉桂➕八角➕香叶➕红酒,煮热后按个......
01-30
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