去青岩古镇前就垂涎那里的玫瑰酱
在吃了辣鸡角之后喷火状态
赶紧买了一碗玫瑰冰粉压火解辣 你猜怎么着
太爽了 辣感顿时全无 满嘴都是玫瑰蜜的香气 甜甜的
初恋般的感觉哦闹～
铺垫了这么多就是想说我背了两罐玫瑰酱回来
研究出了这么一款被我爸形容为“窜鼻子”的玛德琳
鲜花味的玛德琳～
用料
| 低筋粉 | 100g |
| 黄油 | 110g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 糖 | 60 |
| 泡打粉 | 2g |
| 玫瑰酱 | 30g |
玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）的做法
打两只鸡蛋在大盆里（重点大盆）
鸡蛋打撒后加入糖 搅打至稍粘稠状态
泡打粉与低筋粉混合过筛 加入到蛋液中
翻拌至无干粉 此时面糊粘稠状态如图 或用蛋抽Z字搅拌
加入融化好的黄油 搅拌均匀 很润 蛋抽能留下痕迹
加入玫瑰酱 翻拌均匀 放冰箱冷藏1小时以上
稍做回温 预热烤箱190度 入模具约7-8分满
190度上下火 10分钟 底圈出现焦黄 小肚子挺起最大最高为准！
小贴士
1.脑抽的常识告诉我 加入低粉后还是不能画圈 粉那么多转再快也没用
2.没有玫瑰酱可以用果酱代替 我还做了蓝莓酱版 面糊稀稠度把握好
3.非不粘膜抹油涂粉工作不可省
