黑豆浆吐司

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用料

汤种
高筋面粉	40克
开水	40克
主面团
高筋面粉	210克
酵母	2.5克
盐	2.5克
糖	15克
胡麻油	10克
豆浆粉15克(吉根)+水	130克

黑豆浆吐司的做法

汤种混合后，静置晾凉
一次发酵:
全部混合揉至完全阶段，发酵1小时后翻面继续发酵半小时。
二次发酵:
分三份，滚圆，放入模具中二次发酵至九分满。

开烤:
170℃约33分钟

小贴士

豆浆豆渣多的话需要多加水

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豆浆好吃吐司黑豆浆吐司

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