蔓越莓汁牛奶布丁果冻

蔓越莓干一直选用OceanSpray这个牌子，酸甜恰当，用来做欧包或磅蛋糕都非常提味。

这个OceanSpray蔓越莓汁口感乍喝一口有点涩，但是颜色很天然，如宝石般通透，加了糖调味后做成布丁，熟悉的莓干口感又回来了，酸酸甜甜太好吃了，一点也不腻，无色素无添加，给孩子吃也放心。

用料  

蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法  

1. 先做牛奶层，吉利丁片剪碎，加白糖和牛奶浸泡至软；

2. 隔水加热搅拌至完全融解；

3. 倒进布丁瓶，盖上盖子冷藏至定型；

4. 冷藏牛奶层期间，来做果汁层，吉利丁片剪碎，加入白糖和蔓越莓汁浸泡至软；

5. 隔水加热搅拌至完全融解；

6. 取出牛奶层已定型了的布丁瓶，注入果汁，盖上盖子，继续放回冰箱冷藏至定型，即食。

7. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

8. 成品1

9. 成品2

10. 成品3

11. 成品4

12. 成品5

13. 成品6

小贴士

吉利丁比例在3-4%。