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软炸北极真鳕
用料北极真鳕鱼肉400克鸡蛋1个面粉3大勺海盐2小勺油适量软炸北极真鳕的做法将超低温冷冻的鳕鱼肉在室温下解冻在一个大碗中,将鸡蛋液和少量海盐混合;用另外一个大碗或盘子放入面粉和剩下的海盐,混合均匀将鳕鱼肉的两面分......
01-14
平底锅烤鱼无锡纸无烤箱
想做烤鱼和三汁焖鱼东西不够就两种菜谱结合诞生了这个~用料白胡椒粉半勺十三香一丢丢蚝油一勺酱油二勺老抽一勺郫县豆瓣酱一勺半海天黄豆酱一勺冰糖四块醋半勺平底锅烤鱼无锡纸无烤箱的做法鱼下锅煎两面金黄盛出来油......
03-01
金针马蹄培根卷
用料金针菇200克马蹄4-5个培根5片淀粉3勺橄榄油1/4小匙红酒30ML左右蚝油1大匙白糖1小匙黑胡椒碎1/4小匙盐一小撮(1克左右)金针马蹄培根卷的做法马蹄洗净用水煮熟后去皮将去皮的马蹄切丝备用水开后下入洗净的金针菇焯煮3......
01-17
豆芽鲜虾卷
用料面粉豆芽虾肉鸡蛋韭菜豆芽鲜虾卷的做法面粉中加粒鸡蛋、调入水、盐、鸡精搅拌,再加入韭菜段,面糊就做好了平底锅抹成油,挖一饭勺面糊,摊成饼,两面煎熟即可豆芽和虾混合炒熟,调味备用煎好的面饼卷上炒好的豆芽菜,就可以吃......
01-05
春韭鲜虾"两面黄"
上海传统小吃"两面黄"是我老爸小时候常吃的,现在已经很少有馆子在做它了,我知道的有王家沙、还有海伦宾馆,沈大成等一些老招牌的本帮饭店还保留着,只有些老派的上海人才知道了.不过老爸说现在做得越来越差,所以也很难赢得......
01-07
黄油烤梨
用料梨1个黄油1汤匙(15ml)蜂蜜(或者白糖)1汤匙(15ml)酸奶适量黄油烤梨的做法将梨去皮,纵切成4瓣,去核。烤箱预热160度平底锅烧热,放入黄油化开,放入梨块煎至上色倒入蜂蜜(或者糖)和匀,将梨煎成金黄色将煎好的梨块取出放入烤箱160度......
01-17
土司辣味红酒虾
用料干红红椒圈虾全麦土司片(面包片)圣女果辣酱生粉奶酪柠檬法香土司辣味红酒虾的做法去好壳留尾巴去掉虾线的虾肉在背上拉刀,用盐胡椒粉腌渍后面包片四边切斜刀放上奶酪丝和蒜蓉放在模子碗里在烤箱里烤三分钟小碗状取出......
01-10
木瓜鸡翅
木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A,是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙。木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收,让肌肤的新陈代谢正常,充满弹性。另外,木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润......
01-03
梅子酒烧排骨
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料中粮家佳康亚麻籽猪肋排粒400g梅子酒20ml青梅(梅子酒中的)7个冰糖20g姜片5g香叶2片八角(大料)1个葱10g生抽20g老抽5g盐1小勺清水500ml陈醋1大勺梅子酒烧排骨的做法排骨冷水下锅,......
01-07
苦瓜鸡蛋卷
非常地好吃哦,厚厚的蛋香味,有点糯糯的口感,还有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦~强力推荐!用料鸡蛋3个(150G)面粉50G苦瓜一小根淀粉10G盐苦瓜鸡蛋卷的做法苦瓜切片,用水煮两三分钟,起锅切粒鸡蛋打散,加入面粉、淀粉和盐,搅拌无颗粒,再放入苦瓜......
01-06
蛋白奶酪卷
用料奶酪丝少许蛋白两个亚麻籽1小勺辣椒粉或是新磨的黑胡椒Half&Half几滴油少许蛋白奶酪卷的做法蛋白打散(在美国的朋友也可以用超市直接买的eggwhite液体)平底锅倒几滴油中火加热,在加热的过程中用拿起锅让油尽量覆......
01-17
韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子
用料面粉韭菜鸡蛋虾皮食用油盐五香粉鸡精白糊椒粉香油韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法先加入适量热水和面,面还有点点硬时,再加入适量凉水继续和成比较软的面团,醒一会儿把韭菜切成小细段放在小盆里备用,然后用油煎两个鸡蛋(鸡......
01-04
干煎素鹅肝饭糕
不必因为寿司是日本传统食物,就将它局限于日本料理的范围里。只要善用传统食物,略微变动一下,也可以创造出全新的米饭菜色。不管是创意料理,还是运用全新食材,制作受欢迎的创意“干煎素鹅肝饭糕”料理时,因此可以发挥自己最......
01-04
冰花开口锅贴
如何做出带着冰花的漂亮锅贴呢?1、做好锅贴有讲究,做水煎包馅料不能太湿,面皮也不要太软太薄,否则受热后会出汤,滋味也就随着汤汁跑掉了2、用平底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,饺子于饺子之间要留有空隙,盖......
01-02
锅塌三文鱼
用料挪威三文鱼1块约300克鸡蛋2只盐1茶匙(5克)柠檬汁1汤匙(15ml)高汤200ml淀粉50克黑胡椒粉1/4茶匙(1克)锅塌三文鱼的做法将三文鱼切成3厘米宽,5厘米长的的厚片,撒上盐(1克)和柠檬汁腌制一会在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉,轻轻拍......
01-13
麻辣煎比目
比目鱼这么纯洁的鱼🐟,属实不应该这么操作。用料比目鱼2条干辣椒豆瓣酱生抽勺盐料酒葱蒜姜麻辣煎比目的做法1.葱丝姜片料酒腌制比目鱼40分钟左右。2.锅热倒油,放入豆瓣酱,比目鱼翻炒。......
02-04
紫薯版铜锣烧
用料紫薯面粉牛奶鸡蛋盐白糖泡打粉紫薯版铜锣烧的做法紫薯去皮隔水蒸熟蒸熟的紫薯放适量白糖如果觉得太干的话,加少许牛奶捣成泥即可适量面粉,加一点点泡打粉,泡打粉别放多哈一点点盐适量白糖,根据自己口味来哈一个鸡蛋适......
01-02
羊肉煎鸡双拼饭
用料牛肉卷鲜贝露鸡腿一个酱油料酒胡椒粉盐西兰花胡萝卜葱姜韩式拌酱羊肉煎鸡双拼饭的做法鸡腿一个剔骨把鸡腿肉用酱油,料酒,鲜贝露,胡椒粉,盐拌匀腌两小时掰几朵西兰花,胡萝卜花是我自己切的,看看颜色多鲜亮平锅里放油,油热......
01-08
草莓茶巾包
用料草莓粒少许低粉40克鸡蛋一个白糖20克水75克色拉油10克打发好鲜奶油少许草莓茶巾包的做法鸡蛋,白糖,水,油搅拌好加入过筛好的低粉搅拌均匀再过滤一下,将颗粒大的粉类过滤掉平底锅中小火,放入两小勺子面糊,摊圆一会儿,面饼......
01-17
肉末鸡蛋饼
用料鸡蛋3个面粉500克水2大勺肉末250克小葱少许盐少许肉末鸡蛋饼的做法肉末热锅冷油下锅炒熟面粉+水搅拌搅拌好的面粉➕肉末、盐、细葱、鸡蛋,继续搅拌。第一块饼放了点油,发现不放油也非常好吃,后面不放油。翻一面翻一......
02-14
日.籽
蜕变的过程用料毅力爱心❤️日.籽的做法吃不胖的样子只是样子背后付出多大的努力无人得知......
03-21
平底锅版烤鸡翅
用料鸡中翅500g盐,味精,孜然粉,辣子面红油,花椒面,香料,姜片各少许平底锅版烤鸡翅的做法鸡翅洗净,用叉子插小孔,淹渍更入味。放入盐,味精,辣椒面,红油,香料拌匀,放入冰箱淹渍24小时平底锅放少许油,放入鸡翅开始煎鸡翅翻回继续快出锅......
03-23
沙葱摊鸡蛋
用料沙葱70克左右(半袋)鸡蛋4个盐鸡精少量玉米淀粉少量沙葱摊鸡蛋的做法将袋装沙葱洗净沥干鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散平底锅烧热,倒入少量油,倒入一半蛋液,转中火,摊平待蛋液稍熟放入沙葱,铺平均再倒入另一半蛋......
01-09
九节饼
九节饼的名字我瞎起的,摆盘看上去和九节板有些相象,先这么叫着吧,如果你们有更好的名字,不妨告诉我哦.(我昨天又好好看了看我的韩国料理书,有一个九节板的做法,原来我看时,没认真看,就看了标题和名字,弄了半天,也是卷......
01-09
芝麻酱照烧鸡腿
而让文文觉得很快乐的事,就是做自己喜欢的事,当然包括美食啦。一直很喜欢KFC,上学的时候零花钱不多,还曾想过当自己可以挣很多钱时就天天去吃KFC。现在当然不会天天去吃,怕胖啊,而且什么东西都不能总吃。不过还是喜欢,隔上一......
01-06
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