咸香封边吐司三明治

花样三明治系列。
原则上只要吐司够大、够厚，想加啥加啥。鸡蛋可以起到封边的粘合作用，三明治不会散掉。
我用的酱是自制的无糖蔓越莓干果酱（添加一点0卡糖），芝士片是百吉福低脂芝士片，搭配某全麦代餐吐司，整个三明治算下来261千卡。
无糖蔓越莓干果酱：

用料  

咸香封边吐司三明治的做法  

1. 两片吐司，一片挖空，一片抹上喜欢的酱。
   厚吐司可以挖空一半，我这里用的全麦吐司比较硬，软的白吐司也可以切一半压成坑。

2. 铺上火腿片，盖上吐司，打一个鸡蛋。
   怕口味太淡的可以在这里撒点胡椒粉/盐。

3. 烤箱180℃预热，烤10分钟后打开，盖上芝士片，一共15分钟。不取出闷5分钟，蛋是刚刚好熟的，很嫩，想吃流心的就直接取出。

小贴士

这个时间烤出来吐司比较脆，不想吃太脆的可以少烤几分钟多闷一会。