用了东菱全自动面包机,参考之前的几位大神的做法,稍微调整了一下用量,感觉更适合我的面包机
用料
盐 | 3克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
常温开水/牛奶 | 120ml |
奶粉 | 30克 |
高筋面粉 | 230克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
蔓越莓 | 50克 |
面包机版蔓越莓吐司面包的做法
先称好:盐、糖、鸡蛋、奶粉、温水
将盐放在内胆的一角
糖放在斜对角的另外一角
剩下两角分别放鸡蛋和奶粉
倒入温水或牛奶
将面粉倒入,尽量覆盖水面(面粉可以先筛过)
在面粉中央挖个小洞,倒入酵母,再用面粉盖上
选择和面程序,先搅拌一次,大概15分钟
加入黄油
选择甜面包模式,面包机开始自动制作
大约10分钟后,面包机的第一步搅拌结束,倒入蔓越莓(葡萄干等也行)
最后就是等全部程序结束,先开盖晾一会儿降降温,再切片就好啦!