自制蛋糕 - 做蛋糕的方法和步骤 - 蛋糕做法 - 第4页

可可戚风蛋糕减糖减油版

用料鸡蛋5个低筋面粉70克可可粉15克玉米油50克牛奶85克代糖55克奶油300克奶油（加糖）21克可可戚风蛋糕减糖减油版的做法准备材料详见图片详见图片详见图片详见图片详见图片食谱转自小红书-珊的时光里（方便自己用）小白一枚......

01-27

香蕉燕麦核桃蛋糕

用料香蕉2根牛奶70克鸡蛋1个燕麦片150克核桃碎红枣碎或葡萄干泡打粉6克香蕉燕麦核桃蛋糕的做法香蕉压泥，鸡蛋打散所有材料混合均匀烤箱170度20分钟......

01-02

无油无糖香蕉蛋糕（无麸制）

*严格说来是无添加糖/油。*用了巴旦木粉，无麸制。用料盐1/2tsp香草精1tsp无糖枫糖浆1tsp泡打粉1tsp鸡蛋2个香蕉2根巴旦木粉200g无油无糖香蕉蛋糕（无麸制）的做法所有材料合影，供参考，步骤部分无图。鸡蛋、盐、香草精、无糖......

01-27

原地封神的低GI谷物香蕉纸杯蛋糕（No Sugar！）

菜谱，一边吃一边写的，香死了。这个蛋糕适合：在减脂期想吃甜食但是怕胖网上的低卡甜食千篇一律吃不下/不喜欢摄入太多糖在意血糖/喜欢粗粮和自然的芬芳口感不喜歡太甜的纸杯蛋糕/想尝试新的烘焙风格等等的人这个蛋糕实在......

01-01

香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱

用料熟透香蕉400g红糖300g鸡蛋4个低筋粉400g苏打粉6g泡打粉6g牛奶120g色拉油90g核桃100g蔓越莓干50g香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法红糖和熟透的香蕉在厨师机内打发这时候开始准备其他原料，粉类干果液体部......

01-01

拿去抄作业！10款均赞1000+的蓝带甜品配方！

10期「复刻蓝带甜品配方」系列已更完，抽空整理下也算给自己的3月4月做个小复盘，5月是个忙绿的季节，而6月已开启，期待用更多的美食创意和大家见面，感谢陪伴！祝6月愉快！甜品明细：#1周末柠檬蛋糕#2布列塔尼巧克力香蕉酥饼#3苹果......

01-11

不塌陷杯子蛋糕

这是我戚风蛋糕的配方，烤成杯子蛋糕也可以，成品底部有一点点凹，不是太明显用料蛋黄2个蛋白2个牛奶28克玉米油32克低筋面粉30克玉米淀粉15克糖33克柠檬汁3滴盐0.2克不塌陷杯子蛋糕的做法油，牛奶搅至乳化，加过筛粉类，加蛋黄拌......

01-31

芝士海棉蛋糕

......

01-27

美味酸奶蒸蛋糕

昨天端午节给太奶奶送了蒸蛋糕，孩子们馋蒸蛋糕，哈哈~~蛋糕还是蒸的好！那个广告词怎么说的？不记得了！好了，废话少说，咱们开始做蒸蛋糕咯！（很久没做蒸蛋糕了，今晚先把步骤整理出来，明天给孩子们安排上！）欢迎大家提出问题，一起进步！谢谢......

01-07

不加糖的枣泥蛋糕

自用备忘空气炸锅泡打粉版属于马芬蛋糕风格小烤碗2个用料①蛋黄2个②牛奶40克③玉米油或椰子油20克④枣泥80克⑤低筋面粉20克⑥泡打粉1克⑦扁桃仁片适量不加糖的枣泥蛋糕的做法①-④依次混合，+⑤+⑥翻拌，空炸预热。面糊......

01-07

焦糖海盐奶油蛋糕

小红书：薄荷有多清凉的配方，非常棒的美食博主👍🏻适合2-3人食用实际用了45克太妃酱用料🍀4寸加高原味戚风玉米油14克牛奶（常温）25克低粉32克蛋黄28克蛋白52克细砂糖18克🍀自制海盐焦糖酱：细砂糖100克水20克黄油20克淡奶油1......

01-31

爆浆香葱肉松蛋糕

方子可做两个6寸or一个8寸用料低筋面粉85克牛奶70克细砂糖70克盐2克鸡蛋5个油55克火腿肠2根葱适量肉松适量沙拉酱适量爆浆香葱肉松蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g盐，充分混合乳化，筛入85g低筋面粉。搅拌至......

01-11

酸奶蛋糕🍰胚

用酸奶做的蛋糕，低糖少油，口感绵密扎实。用料酸奶100克低筋面粉240克糖155克鸡蛋12个牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌匀，再➕低筋面粉，拌匀后加入鸡蛋黄。蛋白➕白糖，厨师机打成提起蛋抽......

01-27

低卡柠檬酸奶巴斯克芝士蛋糕

做给某猪猪的，酸奶替代了淡奶油后一点都不腻。柠檬清香。方子是一个六寸加两个四寸的量，如果只做一个六寸可以除以2。用料奶油奶酪400克酸奶250克鸡蛋3个大的/4个小的柠檬汁20克盐0.5克玉米淀粉20克零卡糖80克低卡柠檬......

01-09

蓝莓玛芬+甜派皮的组合小美食谱

突发奇想，塔壳里放玛芬，结果味道还真不错，口感比普通的派清爽一些，又可以吃到饼干的感觉，卖相也蛮好，重点是简单原食谱来自小美cookidoo里的脆皮蓝莓麦芬和甜派皮，我调整了用量，刚好可以做2个6寸的塔壳➕馅，表面撒了杏仁酥粒增......

01-11

提拉米苏（马斯卡彭糊部分）

记录自用配比，有蛋，非熟蛋，介意请绕道配方为1kg马斯卡彭用量，量少请自行换算没有手指饼干配方。喜欢用蛋糕还是手指饼干随意本方不是很甜（符合我的口味，下厨房七成甜品方子我会对半砍糖做），咖啡味个人觉得也不是特别浓郁。可......

01-31

一个蛋糕

......

01-11

网红韩式小熊生日蛋糕

小朋友们生日聚会宝妈们都希望给孩子们一个快乐特别的生日派对，色彩斑斓的小🐻蛋糕当然是让孩子们一眼看到就会欣喜若狂，印象深刻的…㊗️每个过生日的宝贝们都生日快乐…。🌈🌈🌈提示：这里配方是8寸蛋糕的量，可以直接做8寸......

01-05

减脂期吃的：巧克力西葫芦蛋糕（无油无糖）

蛋糕应该是每个女孩都拒绝不了的存在，我打算给减脂期的自己做一款无油无糖的小蛋糕，懒人就用懒办法对付，全程绞肉机，分分钟就搞定，出来的成品还是不错的，减脂期吃一块也没什么负担，对比欧包好吃的不是一点点，满足！（这一盘我切了......

01-27

迷你牛油小蛋糕

我覺得很好吃，很簡單的一種小蛋糕，因為是做來送給人，所以是這份量的雙倍，如果想做少點就按我這份量吧用料低筋面粉65克鸡蛋1个牛奶/酸奶15毫升泡打粉1克無盐黃油60克细砂糖40克迷你牛油小蛋糕的做法全高材料大合照，牛油放......

01-07

30年蛋糕老师的配方分享

蛋糕老师分享配方用料配方配方30年蛋糕老师的配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士西点老师配方分享......

01-01

自用｜西葫芦巧克力蛋糕

自用存6寸用料西葫芦1/2个鸡蛋2个香蕉2根无糖酸奶120克全麦粉150克可可粉40克泡打粉4克小苏打1克海盐1克自用｜西葫芦巧克力蛋糕的做法6寸圆蛋糕模。翻拌不要过度搅拌，防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。......

01-31

网红糯米蛋糕配方

网红糯米蛋糕制作教程分享......

01-13

四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新

收获一串娇艳欲滴的无籽红提，一定要搭配着奶油蛋糕才够完美🍇🍇春夏的小清新试试吧💕不会抹面也能做出颜值蛋糕‼️用料低筋面粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克柠檬汁3滴鸡蛋3个盐1克淡奶油300克细砂糖30克红提1串四......

01-09

日历酸奶慕斯蛋糕

六一儿童节纪念。用料鸡蛋3个白砂糖20克酸奶270克吉利丁片4片巧克力5小格日历酸奶慕斯蛋糕的做法三个鸡蛋加白砂糖打发后筛入面粉调匀，倒入模具，烤箱200度烤20分钟。吉利丁片用冷水泡软后加入酸奶中，隔水加热至融化。酸......

01-03

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简单零难度的酸奶纸杯蛋糕的正确做法大全

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