黄瓜削薄片，香芹香菜洗净切段。
拌入酸奶和菌菇酱。
菌菇酱做法：切小块，橄榄油下蒜片和菌菇，翻炒均匀，倒入白葡萄酒或白兰地爆香，撒一把盐，小火盖盖子焖煮15分钟直至出水。出锅入容器，再加橄榄油直至没过菌菇酱，冰箱冷藏，随取随用。
