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椒盐爆米花-黑暗料理新口味

   来源:料理馆    阅读: 2.86W 次
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椒盐爆米花-黑暗料理新口味的做法步骤图

用料  

一小勺
花椒面 一小勺
辣椒 一小勺
孜然 一小勺
白芝麻 一大勺
一小勺
玉米粒 50克
30克

椒盐爆米花-黑暗料理新口味的做法  

  1. 锅里放油,加上全部调料拌匀,其实想吃什么就放什么,咱不就为了自己吃着随意嘛,不用苛求每种调料多少克,喜欢吃辣就多放辣椒面,喜欢白芝麻,就多放白芝麻……

  2. 加入玉米粒,拌匀,玉米粒包裹上油和调料。

  3. 给锅加热,感觉锅热起来了,就用小火,因为调料很容易糊的。用铲子继续翻炒玉米裹上调料粉。听到噼噼啪啪的声音,就盖上锅盖,经常掂,晃动锅子,让玉米受热均匀。听到噼啪声音少了,可以把锅盖揭开一条缝,上铲子伸进去,拌拌,也防止底下的调料和玉米变糊。偷偷看看爆米花,差不多全爆开了,就可以倒出来凉着了。凉透了就变脆啦,然后把底下的变黑的调料晒出来就ok了。平常都吃的焦糖爆米花,也会腻,今天突发奇想,想吃孜然味,烧烤味,椒盐味的爆米花,大家发挥自己聪明才智吧

    椒盐爆米花-黑暗料理新口味的做法步骤图 第2张

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