用料
黄金火腿咖喱炒饭的做法
煮熟米饭放凉，最好是上一顿的剩米饭，煮米时水不要太多，这样的米粒比较干，炒出来粒粒分明。
将鸡蛋直接打到米饭粒，搅拌均匀，待用
小葱，火腿切成小丁丁待用
锅里热少许油，七八分熟时，先后放入葱，火腿翻炒。
拌好的米饭倒入油锅，与火腿一同翻炒。
加入适量盐，咖喱粉，转至中火继续翻炒。炒至米粒颗颗分离，不粘锅为止。
