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相关剁椒鳕鱼尾的最正宗的做法
剁椒鳕鱼尾
用料剁椒三勺独立蒜一个姜4片小葱3根盐3克料酒一汤匙白糖5克生抽一汤匙鳕鱼尾4只剁椒鳕鱼尾的做法鳕鱼尾放水(凉水)里自然解冻洗净后用剪子去尾巴齿状部分(剪平)葱姜蒜切末(我爱用独立蒜因为重口的我真的觉得好香啊!!)备......
08-09
剁椒鳕鱼
我爱剁椒,我爱鳕鱼,所以来一个剁椒鳕鱼!改编自剁椒鱼头,再加上留学生没有蒸锅的前提下改成了小炖,鱼肉依旧鲜嫩~菜谱中的用量大概是两人份哦~用料鳕鱼2大块剁椒两大勺姜粉适量白胡椒粉适量花椒粉适量八角2个花椒10粒料酒1瓶......
01-25
【曼食慢语】剁椒蒸鳕鱼
鳕鱼肉质细嫩,熟后易散,是非常适合清蒸的鱼类。配上剁椒和豆豉,吃起来鱼肉滑嫩,又鲜又辣,跟征服了全国人民的剁椒鱼头有一拼哦。火候恰当的蒸鳕鱼嫩得入口即化,鲜香四溢,真是怎么吃都吃不厌。我做这道剁椒蒸鳕鱼的方法,就是把......
01-04
剁椒黑鳕鱼头
银鳕鱼是鱼类里属于比较高级的食材了,营养丰富,肉质细嫩,适合清蒸,短短的时间,一点点蒸鱼豉油调味,就可以了,或香煎,好的食材是不需要过多步骤去料理,吃的是原汁原味,而黑鳕鱼和银鳕鱼是完全不同的两种鱼类,买了一整条的黑鳕鱼,虽......
08-09
剁椒鱼尾
用料泡红椒100克大蒜3瓣姜5片盐,油,料酒各适量糖少许剁椒鱼尾的做法把剁椒,姜,蒜头分别剁细。鱼尾洗净滴干水摆盘。锅内下油姜蒜爆香,放入剁椒翻炒,加入盐,料酒,酱油,翻炒入味最后加入少许糖。把炒好的剁椒材料均匀铺在鱼尾上,......
05-09
【暗黑之】剁椒豉油蒸鳕鱼
蒸鱼豉油是平常清蒸鲈鱼必备,于是照搬到了鳕鱼身上…从开蒸到上桌大概七八分钟;蒸锅第二层也从不空着,茄子、木耳、杏鲍菇等都可以直接开蒸、简单调味就上桌的。用料鳕鱼四块蒸鱼豉油适量剁椒适量柠檬适量黑椒适量盐适量......
10-24
剁椒蒸鳕鱼
用料鳕鱼2块小葱根姜片蒸鱼豉油勺盐克料酒勺芝麻油红尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鳕鱼的做法鳕鱼自然解冻,洗净去掉腹部黑皮、用料酒盐和白胡椒粉腌制20分钟、红椒切碎加入盐腌十分钟,备好蒜片、葱丝,倒掉腌鳕鱼汁水,将腌制好的......
05-02
剁椒鱼
经常没胃口吃不下饭,就会想到做这道菜,辣香爽又下饭,关键是鱼肉鱼刺分明,吃得放心!用料鱼一条料酒2勺蒸鱼豉油1勺生粉4勺蒜4瓣灯笼辣椒酱4勺盐0.5克青辣椒个胡椒0.5克蚝油1勺水2碗小红辣椒2个黄豆芽适量剁椒鱼的做法这道菜......
10-19
豆豉剁椒蒸鳕鱼
用料鳕鱼300g豆豉6g葱花、姜末4g2个红尖椒,1茶匙盐,1汤匙油,2茶匙料酒、蒸鱼豉油豆豉剁椒蒸鳕鱼的做法鳕鱼用微波炉解冻,去除鱼鳞,冲洗干净后沥干水分,用料酒和盐擦抹腌制片刻。同时将豆豉用水泡2分钟后沥干,红尖椒切成小圈......
08-07
【双味剁椒】剁椒马面鱼(耗儿鱼)同适用于剁椒鱼头
突然想吃剁椒鱼,唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼,再适合不过了,不用特地去买鱼头了,换换口味~马面鱼又称耗儿鱼,剥皮鱼。肉质厚实鲜甜,瓷实富有嚼感,越吃越入味。(注意:如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗......
06-30
剁椒银鳕鱼
用料鳕鱼1块大葱1根剁椒1勺剁椒银鳕鱼的做法盐和米酒腌制一会儿待用。将腌制好的银鳕鱼,放在大葱上,表面放上姜末、均匀铺上剁椒,滴几滴香油,上蒸锅蒸10分钟,出锅。......
06-02
剁椒鳕鱼蒸粉丝
用料剁椒粉丝鳕鱼料酒蒸鱼豉油白胡椒盐香葱剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用。将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼......
01-08
蒜香鳕鱼尾
无意中买了鳕鱼尾,放了两坨蒜红烧了,没想到很对儿子的口味。说是没有刺吃起来方便。于是就又多买了些。日常饭店里都是用铁板烧鳕鱼尾,家里没有铁板,找了一个烤盘放烤箱烤一下试试。用料鳕鱼尾八块蒜粒两头洋葱一个盐适量......
03-23
剁椒蒸三文鱼尾
剁椒蒸三文鱼,惊艳。用料三文鱼尾150克含盐蒸鱼剁椒8~10克(根据自己口味)紫苏叶3片或者香菜一棵剁椒蒸三文鱼尾的做法蒸锅里先烧开水,鱼尾肉上切几刀,保持鱼皮相连。鱼皮煎黄,肉的那面不用煎。蒸盘里垫紫苏叶或者香菜,摆上......
11-27
中华小当家‘S剁椒鱼头/清蒸鱼尾
就是想吃个剁椒鱼头,想了半天鱼尾就做个清蒸吧。用料鲤鱼🐟1条剁椒酱1瓶(200克)大葱、小葱若干姜若干十三香/五香粉1勺盐适量蒜🧄适量中华小当家‘S剁椒鱼头/清蒸鱼尾的做法1⃣️一条鲤鱼🐟,买的时候让老板杀掉收拾一下。2......
12-08
剁椒酸菜蒸鳕鱼
用料鳕鱼1块(约180g)酸菜150g剁椒2大勺盐适量蒸鱼豉油1大勺花雕酒2大勺剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法鳕鱼洗净擦干水,用花雕酒抹匀腌制10分钟酸菜洗净切碎,锅内少许油把酸菜翻炒一下,撒盐炒匀出锅装盘酸菜上放鳕鱼,浇上蒸鱼豉油,撒......
01-17
剁椒鳕鱼头
这道菜的做法,大点鱼头的,什么鱼头都可以这么做注意食谱里的每个步骤,不可减少上略自己发挥,基本能做出不输饭店的味道来醋的目的主要去腥配料葱姜蒜宁多勿少用料鱼头1个剁椒200g姜一大块香葱8根左右蒜半头油适量胡椒粉适......
02-16
剁椒蒸银鳕鱼
非原创,自用用料鳕鱼1块米酒1大勺姜末1小勺葱一小截切片香油1小勺剁椒30g盐适量剁椒蒸银鳕鱼的做法银鳕鱼加盐和米酒腌制半个小时腌好的银鳕鱼放在大葱上,鳕鱼表面再均匀铺上姜末、剁椒,撒上香油,上锅蒸10分钟即可......
03-15
剁椒鱼头剩下的鱼尾巴怎么处理
用料鱼尾巴,做剁椒鱼头剩下的剁椒鱼头剩下的鱼尾巴怎么处理的做法鱼尾巴洗净,片成两片,去除中间鱼骨斜着下刀片成N个小片,原谅我手抓完才拍图加入一个鸡蛋,水淀粉,料酒胡椒粉,3克食用盐,抓匀腌制20分钟腌制过程很无聊就准备垫......
11-26
剁椒鱼头,双色剁椒鱼
用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头,双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大,所以把鱼切开了,把鱼放入一个盆中,放入葱结,放点料酒,美味鲜......
08-26
红烧鳕鱼尾
鳕鱼肉味甘美、肉质细嫩,营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A......
06-28
剁椒豆豉蒸鱼尾
用料大头鱼尾一条自制豆豉3勺自制剁椒2勺盐少许料酒4勺蒸鱼豉油2勺蒜瓣3个生姜1小块香菜2根剁椒豆豉蒸鱼尾的做法鱼尾两侧用刀划开,加盐、料酒腌制1小时,去腥入味,在腌制时可稍作按摩。油烧热后放入鱼尾,煎至两面焦黄,起锅......
07-30
剁椒豆豉蒸鳕鱼
用料银鳕鱼250克料酒1茶匙剁椒30克(带汁水重量)白酒1茶匙大葱段10克姜10克豆豉10克蒸鱼酱油1茶匙小葱1根(切葱花)白胡椒粉少许色拉油10克剁椒豆豉蒸鳕鱼的做法250克鳕鱼加1茶匙料酒腌制10分钟。30克剁椒里加入1茶匙白酒拌......
12-21
豆豉鳕鱼尾
去超市买菜,发现居然有鳕鱼尾,拿了一包回来试试,做完,我家小妞来一句,嗯,妈妈,这个鱼有点好吃的🥳用料鳕鱼尾一包葱一根姜两片蒜六瓣豆豉三勺料酒五勺酱油三勺青椒三个豆豉鳕鱼尾的做法先小火煎鱼,大概这程度就OK了煎鱼的过程......
10-12
无油烟----剁椒鳕鱼
朋友给了一块鳕鱼,想了很久很久还是想不出怎么做才好吃,今天心血来潮做了这“剁椒鳕鱼”没想到味道出乎意料用料剁椒2勺油25克盐3克鳕鱼250g蒜蓉2勺无油烟----剁椒鳕鱼的做法鳕鱼切片,蒜头剁末,黄明记辣椒酱2勺鳕鱼片好摆......
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