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Q弹多汁的红烧鸡爪
用料生抽2勺老抽半勺上色姜3片料酒1勺花椒20粒八角1个干辣椒3个大蒜3-4瓣香叶1片桂皮1块冰糖少量耗油2勺鸡爪9只啤酒一瓶Q弹多汁的红烧鸡爪的做法鸡爪加入葱段烫下,洗去脏东西,冷水过下更Q弹热锅,加入鸡爪(要沥干水分不然......
12-25
【Q弹红烧肉】吃多了入口即化的来试试Q弹的,肥肉都不腻了!
用料五花肉300克料酒2勺大葱1段香叶5片老抽2勺冰糖6块柠檬汁少许盐1调料勺【Q弹红烧肉】吃多了入口即化的来试试Q弹的,肥肉都不腻了!的做法将五花肉放入冷水锅中(倒入料酒)烧开焯掉血沫并捞出备用;将焯好的五花肉放入平底......
07-31
Q弹红烧肉
我是一个不爱猪肉更不吃肥肉的人,但是另一半恰恰喜欢吃五花肉。。总是嚷着要我烧这道菜。今天太阳从西边出来了,买了一块土猪无花肉,用心地做了起来🙄真香,冷暖水交替让质感很Q弹,居然被他一个人全吃完了!用料五花肉200克冰......
02-02
酸爽Q弹的柠檬鸡爪
家里人非常喜欢的其中一款鸡爪。百吃不膩,非常脆爽,酸酸的咸咸的味道非常正!吃货们不容错过的一款小食哦😏一定要看完最后的小贴示哦😊用料①鸡爪两斤①姜五六片①盐十克①料酒两勺②柠檬半个②生抽七八勺②糖十克②盐少......
02-19
Q弹多汁脆皮肠
脆皮肠,老少皆爱的,但好多小伙伴们反馈,一直灌灌,但是没有达到最理想的状态。我也做过好几次,总结多次经验,最后做出来的脆皮肠Q弹度很完美。诀窍就是肉馅儿一定要搅打上劲,只要搅打上劲,脆皮肠Q弹度就没有任何问题,就是练手臂......
02-12
柠檬百香果网红鸡爪(Q弹爽口)
用料姜5片香菜3颗柠檬1个陈醋5小勺酱油5小勺白糖3小勺大蒜8瓣料酒5小勺香油3小勺百香果4个柠檬1个盐3小勺鸡爪1000克花椒30粒小米椒6个柠檬百香果网红鸡爪(Q弹爽口)的做法鸡爪洗干净切3块,方便入味。加入3小勺(平时家用的......
07-29
卤鸡爪(Q弹的鸡爪)
这款鸡爪不是卤出来很烂的,是比较Q弹,耐嚼,也不太粘手,喜欢烂的,可以最后一步多煮会。用料香料:香叶,辣椒段,大料瓣,花椒,桂皮都用很少一点就可以了葱,姜,糖,料酒,蚝油,酱油,老抽,美极鲜,生抽,盐适量卤鸡爪(Q弹的鸡爪)的做法凉水放洗干净的......
04-06
Q弹多汁的小笼汤包
用料虾仁200克猪肉泥250克肉皮冻100克料酒1勺盐6克面粉500克十三香1勺姜末1勺鸡精4克冷水200克生抽1勺开水适量(根据需要加,后面会解释)Q弹多汁的小笼汤包的做法肉泥加100克冷水,充分搅拌直至水被完全吸收虾仁中间切开,把......
12-26
手工台式烤肠Q弹多汁
用料猪肉1000克自制综合台式口味调料(配方见正文)80克羊肠若干淀粉2勺冰水100克麻绳若干手工台式烤肠Q弹多汁的做法首先说一下肉,2斤左右的猪前腿肉,二肥八瘦,前腿肉比较嫩;肠衣是网上买的羊肠衣,质量还行,千万不要买猪肠,太粗......
02-28
Q弹卤鸡爪
刷剧必备小零食——卤鸡爪。自己动手,丰衣足食,而且还含满满的胶原蛋白哟✌🏻以前用煮卤的方法,长时间炖煮让鸡爪软烂,而且鸡爪的胶原蛋白还全部移到了汤里,致使卤汁容易结成皮冻。这次用泡卤的方法,卤好的鸡爪Q弹无比,超级......
06-28
自制Q弹多汁的台湾烤肠
用料台湾香肠调料100克玉米淀粉100克猪肉/鸡肉1800克老姜1块蒜10瓣料酒3勺蛋清2个羊肠线1包白酒2勺冰矿泉水200克灌肠工具1个棉线10根自制Q弹多汁的台湾烤肠的做法猪肉或者鸡肉打成馅羊肠线清洗3遍后加白酒泡水30分钟......
06-06
多汁海鲜捞弹Q湿面
身于沿海地区都比较喜欢吃海鲜,连捞个面也要下足料!用料鲜虾,生蚝,鱿鱼,干贝,肉末,生面,豆芽,蒜,葱,香菜,沙茶酱,酱油,盐,芝麻油多汁海鲜捞弹Q湿面的做法先煮一盆水,放一旁待用。再准备好所有材料,如图把材料分开备好。鱿鱼和干贝我是......
05-16
网红柠檬酸辣无骨鸡爪,超级Q弹、脆爽
其实很早就想码下这个方子计划半年终于落实~追剧、闲聊作为磨牙的小零食酸辣无骨鸡爪特别配当然也很下饭^_^用料原材料无骨鸡爪300g柠檬一小个小米辣5长绿辣椒1姜一小块小香葱2紫圆葱少半个调料料酒、生抽、陈醋、蚝油......
01-24
Q弹鸡爪
满出屏的胶原蛋白用料油15克生姜3瓣大蒜450克鸡爪5粒香叶1片花椒5克盐10克料酒10克糖20克生抽15克老抽10克辣椒3个Q弹鸡爪的做法5分钟50℃速度5,洗干净锅里倒油,加入姜蒜3分钟/V/小勺爆香先放20克糖,继续3分钟/V/小勺,再......
09-26
网红柠檬鸡爪酸辣Q弹
最幸福的事儿莫过于跟家人一起吃饭聊天了……✨✨✨天气太热,家里人都没什么胃口,就做了这个凉凉酸辣开胃的柠檬酸辣鸡爪,柠檬的清香可以弥漫一整个夏天……😄第一次做了十几个,完全不够吃,于是这次把量翻倍了,做了两次,还是......
06-09
减脂餐|咖喱鸡胸肉丸,Q弹又多汁~
万能咖喱!这样搭配真的超好吃!Q弹多汁的鸡胸肉丸子,分分钟空盘的节奏用料鸡胸肉胡萝卜玉米粒鸡蛋料酒盐黑胡椒淀粉洋葱咖喱减脂餐|咖喱鸡胸肉丸,Q弹又多汁~的做法鸡胸肉剁碎,胡萝卜切丁,准备适量玉米粒,以上放入碗中,加一个蛋......
10-26
Q弹Q弹香而不腻红烧肉
一道菜,总是想念它的味道,香弹可口,全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角,花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽,盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块,大小最好控......
07-12
好吃Q弹的凉拌鸡爪
鸡爪很稀饭吃,可是每次吃不完第二顿吃有时会干瘪,发硬,只好丢掉!加了一步,不但口感Q弹好吃,放时间长也不会硬和干!用料鸡爪一斤盐适量蚝油三勺一品鲜三勺麻油一勺糖一勺大料两个花椒十余粒小米椒两个大蒜半头料酒一勺姜三片......
07-04
酱汁浓郁~Q弹多汁的咖喱鸡胸肉丸❗️巨下饭❗️
今天分享一道鸡胸肉的花式吃法🌟咖喱鸡胸肉丸🌟裹满浓郁咖喱酱汁的鸡肉丸子,好吃又下饭!喜欢可以试试丫~~用料鸡胸肉1大块玉米粒适量胡萝卜半根洋葱半个盐小勺料酒1勺黑胡椒适量淀粉2勺蛋清1个咖喱块3块酱汁浓郁~Q弹多汁的......
09-25
泡椒鸡爪(口感Q弹)
对于啃jio~jio😂有种谜之爱好…所以没事儿就会各种方法的鸡爪来啃啃😁泡椒鸡爪做起来真的很简单,😝不过我按照自己的口味儿做了点小调整,😁味道也还是不错哒!想要吃起来Q弹的口感,就认真按照步骤来吧!😁用料鸡爪2斤泡椒袋......
08-29
Q弹多汁黑胡椒脆皮肠
这几年做了好多次脆皮肠,每次都按不同的口味做,有时候好吃有时候一般,唯独这款脆皮肠得到家人一致的好评。用料猪前腿肉6斤盐60g糖100g黑胡椒6g五香粉6g红曲粉2g啤酒100g淀粉60g葱姜水适量羊肠衣一包Q弹多汁黑胡椒脆皮肠......
01-07
多彩Q弹
简单易做,孩子特喜欢。用料紫薯2个黄薯2个芋头1个木薯淀粉200克左右多彩Q弹的做法把各种颜色的番薯刨皮,洗净。蒸熟捣成泥。加木薯粉揉成面团。搓成长条。不同色的长条。切成小段。水沸了加入搓好切成小段的芋圆下锅煮3......
06-16
Q弹烤鸡爪
北京有条胡同里,有一家烤鸡爪店,店面不大,但开了很多年。一到夏天,门口几张桌子,有洋气的小年轻,也有露着大肚皮的中年大叔,聚在一起,点几串鸡爪,啤酒对嘴吹,很有北方夏天的感觉。如今陪我啃鸡爪的室友也远走他乡,正在水深火热的......
05-27
家常Q弹红烧鸡爪
最爱这样Q弹的肉质用料鸡爪15-20只八角2个老抽2勺生抽2勺姜适量香叶2片桂皮1块葱一小把料酒2勺鸡精依照个人口味冰糖15-20克盐依照个人口味家常Q弹红烧鸡爪的做法1.鸡爪剪掉指甲,冷水下锅放葱姜料酒焯水去血沫,水开后再......
07-23
小美版多汁Q弹油面筋塞肉
这是我家里非常受欢迎的一款快手菜,有了小美来助力用粉碎、混合、调味和上劲的功能,那它就变得操作简单可以经常在餐桌上出现啦!接下来我就来介绍下它的做法,怎么个鲜嫩多汁和Q弹......备注:以下食材可以塞30个左右油面筋......
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