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酱爆鱿鱼仔
用料鱿鱼仔15只洋葱半个青椒半个蚝油1/2勺海鲜酱2勺番茄酱2勺蒜片姜末适量料酒1勺白胡椒粉1/4勺白醋1/5勺白糖1,5勺酱爆鱿鱼仔的做法鱿鱼仔剥皮,挖眼,去内脏切花刀,改小块用加料酒的开水焯一下料汁:蚝油,海鲜酱,番茄酱,白胡......
09-30
酱爆小鱿鱼
小鱿鱼,有的地方叫海兔、鱿鱼仔,我就通俗叫它们小鱿鱼吧。它们的身体大概像拇指或食指这么长,活着的时候闪闪发光,有人美其名曰叫荧光鱿鱼。其实以前从来没自己买过,2020年初的一天,经不住朋友圈海鲜老板一直的吆喝,就买了两......
01-05
酱爆鱿鱼脚
用来记录自己做过的,吃着还不错的菜用料鱿鱼3只青椒2个蒜2瓣糖2小勺姜2片盐1小勺料酒一勺耗油1勺老抽1勺生抽0.5勺葱2根花椒15粒干辣椒6个酱爆鱿鱼脚的做法青椒手撕成块,锅不放油,干煸到没有水分,盛起来备用锅里放水,鱿鱼......
11-30
酱爆鱿鱼圈
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鱿鱼圈350g生姜1片植物油10g蒜2瓣郫县豆瓣酱15g青椒0.5个洋葱0.3个生抽15g糖3g孜然粉3g酱爆鱿鱼圈的做法烧一锅清水,水沸腾后放入1片姜,放鱿鱼圈煮1分钟,然后捞出沥干水分。中......
09-11
酱焖鱿鱼仔
好吃用料鱿鱼仔10只姜片8片细砂糖适量食用油适量酱油1~2勺鲍鱼汁适量酱焖鱿鱼仔的做法鱿鱼仔洗净备用。把鱿鱼仔放进烧开的姜片水中拖水,不用盖锅盖,2分钟后捞起。煮酱汁。先将适量食用油倒进锅里,油热后放进3~4片姜片爆......
03-25
酱爆鱿鱼干
每次逛小吃街,总会买些鱿鱼吃,可是卖的好小一只,吃的不过瘾,又怕买的鲜鱿鱼用药水泡了,于是买了鱿鱼干,在家自己做,孩子吃了打呼过瘾,比外面卖的强多了,抚慰了老母亲的心。哈哈,话不多说,上菜谱。用料鱿鱼干1只辣豆瓣酱2大勺蒜几......
05-15
酱爆鱿鱼须
今天跑了三个面试,回家做了一菜一汤。一个人吃下去。第二次做这道菜。用料酱油10ml料酒5ml食用油15ml白砂糖5克盐2克胡椒粉2.5克孜然2克小米椒4个耗油10ml鱿鱼须250克洋葱1个青椒1个大葱半根大蒜头半个酱爆鱿鱼须的做......
11-29
酱爆鱿鱼花
一屋两人三餐四季用料鱿鱼1只青椒1个姜5片生抽2勺料酒1勺盐少许孜然少许勺老抽一点点红泡椒1个大蒜6瓣小米辣1个酱爆鱿鱼花的做法鱿鱼改花刀,下水焯,控干备用青红椒,干辣椒,蒜,姜丝爆香放入鱿鱼继续翻炒均匀,加入料酒,调料翻......
06-05
酱爆鱿鱼腿
多希望鱿鱼只长腿用料鱿鱼500g洋葱半个盐3克料酒2勺蚝油1勺豆瓣酱2勺生抽1勺西芹2根酱爆鱿鱼腿的做法鱿鱼焯水,水开后下入,半分钟赶紧捞出(很容易缩水),晾干西芹切断热油锅,下豆瓣酱,下西芹段,翻炒致变色,下入鱿鱼放调料,放入西......
12-31
爆炒鱿鱼仔
用料小鱿鱼1斤青椒1个蒜2瓣姜1片盐适量小辣椒1个个葱1根香菜个人口味根爆炒鱿鱼仔的做法买的是那种超级小只的鱿鱼仔,口感很脆,好像不一定每个菜市场都有。直接把须抽出来,内脏去掉就好了鱿鱼仔下锅爆炒,会出来很多水,基本......
09-18
酱爆鱿鱼丝
用料鱿鱼适量姜3片蒜3瓣蒜苗适量洋葱适量辣椒适量豆瓣酱适量糖适量面粉适量耗油适量盐适量生抽适量酱爆鱿鱼丝的做法鱿鱼切丝,洗净,加入适量面粉(或小麦粉)腌制5分钟辣椒、蒜苗切段,洋葱切丝,蒜切末水烧开,放入姜片,1勺料酒,将......
03-26
酱鱿鱼仔
鱿鱼仔就要这样整个整个吃才爽,我比较喜欢这种小一点的,然后一口一个,从小在海边长大,对于这种海鲜还是百吃不腻。做法简单又方便。用料鱿鱼仔(不要太大个)10个大蒜2瓣酱油适量葱适量酱鱿鱼仔的做法大蒜切碎,葱切碎,鱿鱼仔洗......
07-31
爆炒鱿鱼洋葱青椒,酱爆鱿鱼
用料鱿鱼1只青红椒共2个洋葱1个料酒蒜盐姜生抽糖豆瓣酱豆豉干辣椒蚝油料理爆炒鱿鱼洋葱青椒,酱爆鱿鱼的做法鱿鱼洗净焯水起油锅爆香洋葱,姜,蒜末,干辣椒加豆瓣酱,豆豉炒香加入鱿鱼爆炒,加料酒去腥,加生抽,蚝油,糖,盐调味,加少许......
07-01
酱爆鱿鱼
川味儿的酱爆鱿鱼,鲜香猛辣,朦胧中觉得嘴里一片噼里啪啦,许多辣香在烟花般烫舌,满嘴的香——豆瓣酱辣得沉稳,倒不杀人;辣椒面却是刺客,偷偷摸摸潜了进去,整个口腔麻住,哭笑不得,身子也能抖一机灵。用料鱿鱼2只洋葱半条蒜苔1小把......
05-03
酱爆鱿鱼头
因为爱的人爱吃,所以第一次尝试用料鱿鱼只鲜鱿鱼头8只豆瓣酱1勺洋葱1个料酒1勺冰糖6块姜1片酱爆鱿鱼头的做法好不容易有心做个菜谱,发现过程之中没拍照,好汗呀!1油锅加热,放入葱姜翻炒,2加入黄豆酱,冰糖3放入处理好的鱿鱼4放......
05-01
铁板风酱爆笔管鱼(鱿鱼,章鱼,墨鱼仔)
其实真没什么故事,所有的故事都是围绕着怎么让孩子好好吃饭而已!用料笔管鱼6条洋葱半个香芹4根胡萝卜1/2根小米辣(怕辣忽略)1个辣酱(怕辣忽略)1瓷勺甜面酱4瓷勺蚝油1瓷勺孜然粉1瓷勺辣椒粉(怕辣忽略)1瓷勺蒜5瓣铁板风酱爆笔管......
04-05
酱爆鱿鱼筒
用料鱿鱼2姜多片生抽均勺糖2克料酒勺青椒个酱爆鱿鱼筒的做法切好出水......
10-20
酱爆干鱿鱼
用料干鱿鱼1只青椒1个胡萝卜半根味极鲜2勺姜2片酱爆干鱿鱼的做法鱿鱼干清水泡发5个小时,中途换两次水。将鱿鱼干切成条。青椒胡萝卜切片儿。锅中放油,爆香姜片后,倒入鱿鱼爆炒。由于出汁后倒入青椒和胡萝卜,加入味极鲜。......
10-01
酱爆鱿鱼%
用料鱿鱼数个姜片(小片)4-5片葱丝适量盐小许鸡粉小许料酒小许酱油适量老抽小许蚝油小许蒜切粒适量酱爆鱿鱼%的做法蒜粒姜片爆香加鱿鱼翻炒酱料全部放下去,除了葱丝。等鱿鱼可以上碟了再把葱丝撒下,快速翻两下起碟就完成咯......
12-03
爆炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)
用料鱿鱼只姜片盐适量蒜葱小米辣花椒香辣酱爆炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)的做法①姜蒜,小米辣,干辣椒,切好备用。②切好的作料下锅,加入花椒炒香。加入香辣酱爆炒。(油一定要热,一定要炒香!!)③切号的鱿鱼下锅翻炒。熟了后加入葱段翻炒两下......
06-05
酱爆墨鱼仔
在一个饭店的外卖图片里看到的这个菜,被深深吸引哈哈~想当然地做了一次,味道很赞~用料墨鱼仔200g青椒1个红椒1个芹菜1把葱姜适量洋葱半个豆瓣酱2勺生抽1勺老抽1勺酱爆墨鱼仔的做法墨鱼仔洗净后汆一下水,捞出。青椒、红椒、......
05-12
酱爆鱿鱼
酱香,鲜美的酱爆鱿鱼。用料鱿鱼350克青椒1个洋葱半个姜3片蒜2瓣葱适量六月香甜面酱小半勺六月香豆瓣酱小半勺生抽小半勺料酒2勺白糖小半勺酱爆鱿鱼的做法鱿鱼的眼睛,里面黑色及硬壳去掉,清洗处理干净,外面一层红膜可以去......
03-29
酱爆大鱿鱼
这道菜是快手菜,调味的量无法精确到多少克数,主要还是根据自己口味来调节。用料大鱿鱼须1斤姜末适量蒜末适量小米椒适量小葱适量香菜适量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺孜然粉适量糖1勺熟的白芝麻适量酱爆大鱿鱼的做法大章鱼须......
03-13
酱爆鱿鱼卷
食材处理和调料搭配是这道菜要稍微注意的地方,非常简单的快手菜。用料鱿鱼1只尖椒2个葱5段姜5片生抽2勺老抽半勺蚝油1勺水淀粉2勺食用油适量酱爆鱿鱼卷的做法取鱿鱼身体,去内脏去皮,洗净。切花刀:对角线切十字花刀,越密集......
11-02
酱爆鱿鱼圈
一人食酱爆鱿鱼圈用料鱿鱼圈12只青椒1个洋葱半个豆瓣酱1勺酱油2勺葱0.25根姜1片蚝油1勺料酒1勺米醋1勺干辣椒2只花椒5粒白胡椒粉0.25勺酱爆鱿鱼圈的做法用料酒、酱油、米醋、蚝油、白胡椒粉腌制鱿鱼圈热油将干辣椒、......
02-03
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