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酿苦瓜酿豆腐
几天前买了一块前兰肉,估计直接吃可能不够新鲜,于是调成肉馅来做了一顿酿菜。用料苦瓜1根豆干1块前兰肉近半斤,肉质脆香菇干4朵陈皮姜葱其他调料酿苦瓜酿豆腐的做法猪肉剁成肉沫,加入生粉、料酒、蚝油、盐、香菇干碎、陈......
02-03
苦瓜酿南瓜
妈妈上火了,吃点苦瓜用料南瓜苦瓜苦瓜酿南瓜的做法苦瓜挖空,南瓜蒸熟南瓜装入苦瓜中填满切块就好......
12-31
客家菜—酿苦瓜(苦瓜酿肉)
苦瓜酿肉,客家人都爱吃的一道家常菜,这样做苦瓜没苦味,好吃又去火,跟着朋友学的第二道客家菜,分享一下💗用料苦瓜1根猪肉适量香菇3朵酱油适量蚝油适量淀粉少许盐胡椒粉/鸡粉客家菜—酿苦瓜(苦瓜酿肉)的做法苦瓜洗净,切成段,扣......
10-24
酿辣椒苦瓜茄子油豆腐
过年每家每户必备菜之一用料苦瓜2根辣椒5个茄子2条油豆腐10个五花肉2斤韭菜半斤生抽2勺鸡蛋2个盐适量料酒1勺酿辣椒苦瓜茄子油豆腐的做法苦瓜洗干净,用开水烫一下,不要那么苦,辣椒,茄子,油豆腐洗干净。五花肉剁碎,韭菜切小......
07-03
苦瓜豆腐酿
爱吃酿的吃货们不知道有没有试过用糯米做的酿呢?用料猪肉(半肥瘦)15元韭菜3.5元糯米3元干香菇10朵蒜米,豆鼓少许蚝油,酱油,料酒,白糖,鸡精盐适量苦瓜6根苦瓜豆腐酿的做法韭菜洗、苦瓜干净,蘑菇泡软,糯米提前浸泡2小时,韭菜切碎,苦......
07-30
酿苦瓜(豆腐、茄子)
用料苦瓜1根豆腐一块猪肉200克玉米淀粉(生粉)两勺盐少许鱼露可用不用虾米可用不用红葱头酌情处理鸡精可用可不用酱油少许酿苦瓜(豆腐、茄子)的做法剁酿,猪肉七分瘦三分肥(上肉或者不太肥的五花肉)加红葱头一起剁,可再加虾米,虾......
05-15
客家酿豆腐加+苦瓜煲
紧凑生活节奏,需要加点烟火气息。用料苦瓜1根肉末250克豆腐1块盐少许淀粉2勺酱油2勺黑胡椒少许大蒜2瓣客家酿豆腐加+苦瓜煲的做法瘦肉与肥肉10:1,需要少许肥肉,全瘦肉会打渣影响口感。瘦肉剁碎后加入黑胡椒与盐,黑胡椒这个......
08-26
糯米苦瓜酿豆腐酿
用料苦瓜6~7个油豆腐约250克糯米500克半肥瘦猪肉500克韭菜250克干香菇20~30朵甲蒌叶15~20片紫苏15~20片料酒2大勺生抽2大勺蚝油2大勺糖1小勺盐1小勺胡椒粉少许油适量猪骨头500克糯米苦瓜酿豆腐酿的做法1、糯米泡2小时以......
08-08
酿苦瓜酿
用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜,红葱头切碎,和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香,我是太懒了,大家别学我,切碎才香,炒香冬菇粒冬菇粒,虾仁......
06-27
客家酿豆腐酿苦瓜
客家人的传统美食用料苦瓜一根豆腐2块五花肉100克葱2根姜3片盐适量生抽2勺胡椒粉适量客家酿豆腐酿苦瓜的做法苦瓜、豆腐洗净切好备用五花肉剁好加入葱姜末、生粉、酱油、料酒、盐、鸡精调入味酿入苦瓜、豆腐中锅中放......
12-29
酿苦瓜and 酿豆泡
用料苦瓜2根豆腐泡12个瘦肉500克老抽1勺生抽3勺淀粉2勺蚝油2勺小米辣3根蒜头3瓣香菜3根酿苦瓜and酿豆泡的做法先把苦瓜洗净备用,豆腐泡洗净,因为我不喜欢吃肥肉所以买的是全瘦的,想要有一丢丢肥肉的也是可以的😊把瘦肉剁......
11-20
客家三酿(苦瓜、油豆腐)
每逢重阳节将至🧓🏻👵🏻婆婆就会带着我们做美味的酿豆腐、酿苦瓜等糯米伴着五花腩肉粒、🦐米粒、瑶柱粒……等等当然有我最爱的炒田螺用的“瓜撩”(客家方言)咬一口慢慢的幸福感……🍽🍽用料苦瓜5根五花肉1000克油豆腐1......
10-07
客家酿苦瓜酿油豆腐
用料苦瓜1根油豆腐7块粘米粉3勺生抽2勺猪肉适量盐适量韭菜1把老抽1勺蚝油1勺客家酿苦瓜酿油豆腐的做法韭菜一把,猪肉馅(要带点肥的才好吃)猪肉剁碎,加入韭菜段,粘米粉3勺,盐1勺,生粉粘性没有粘米粉好,搅拌均匀,馅就做好了油豆......
09-08
酿苦瓜
用料苦瓜3根猪肉400克生抽1勺墨鱼干1只糯米200克盐少许酿苦瓜的做法1.糯米、墨鱼干先浸泡15~20分钟(做的时候忘记拍图)把肉剁碎带墨鱼干好了也一并剁碎混在一起和糯米一起拌匀放适量盐做成陷把苦瓜切成一卷一卷然后掏......
08-01
酿酿酿酿酿苦瓜
生活已经如此艰难了就要努力感受制作美食的美好过程吖、用料苦瓜2根猪肉10圆多了淀粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丢丢生抽随意糖少点香菇10朵有点少也不香盐一丢丢鸡蛋2个葱随意酿酿酿酿酿苦瓜的做法苦瓜过热水两分钟后......
04-16
苦瓜酿
在我们家乡,端午节,中元节,中秋节,每家的餐桌上,都少不了这道解暑又饱腹的硬菜,船家人的最爱!是妈妈的味道!用料苦瓜4个猪肉肥瘦相间,纯草鱼肉各半斤糯米半斤香菇(4朵),姜,葱白,蒜白,胡椒粉,盐,生抽,蚝油,米酒,花生油,生粉,白糖各适量苦瓜酿......
04-30
酿苦瓜/辣椒/油豆腐
用料淀粉勺酱油勺盐克葱肉馅苦瓜(最好是比较细长的,要那种比较光滑,颜色比较深的那种)油豆腐/辣椒/等等酿苦瓜/辣椒/油豆腐的做法肉馅混合好苦瓜切成一圈圈,然后两面煎金黄定型辣椒豆腐啥的都一样煎的时候可以放点淀粉在两......
07-15
苦瓜酿肉
春天就要来点养生食疗菜👩🍳今天给大家分享苦瓜酿肉,这道养生菜的细节处理保证让你会爱上苦瓜的👍用料苦瓜2-3根猪肉馅300-500g香菇6-8朵鸡蛋2枚生抽1-2勺(依个人口味咸淡)料酒2勺水淀粉适量苦瓜酿肉的做法准备食材:香......
06-13
酿豆腐、茄子、苦瓜、青椒
用料长茄子1个青椒1个苦瓜半根油豆腐泡一盒,10个新鲜肉馅700克-800克鱼肉浆,也可用虾代替400克普通面粉(做面糊用)少量盐适量,大概3-4克鸡蛋1个鸡精适量,大概1小勺鲜味生抽大概3-4勺胡椒粉适量酿豆腐、茄子、苦瓜、青椒的做......
01-17
酿苦瓜
简单有颜值,营养又健康用料苦瓜1根红椒3个五花肉适量蚝油1勺生抽适量盐适量植物油适量酿苦瓜的做法苦瓜,红椒洗净,切圈;肉剁碎,放盐,料酒,葱沫,生粉搅拌均匀......
02-26
焖酿苦瓜
客家人端午节一般都会做的一道菜,每次市场看到有合适的小苦瓜都会买来做,先煎干一半水分后焖,最爱吃的做法没有之一用料苦瓜根猪肉克生抽勺淀粉勺盐克料酒勺蚝油勺焖酿苦瓜的做法先煎,平底锅小半油炸也行,这样成品最好看也......
06-29
黄豆酿苦瓜
夏天的降火消暑小菜,搭配一碗杂粮饭或是粥,清爽明目,甘甜解毒。用料苦瓜1根黄豆适量生姜适量陈皮适量杂粮适量盐适量水适量油适量黄豆酿苦瓜的做法关注微博寻养生活每天一道健康美食准备好材料黄豆粗粮浸泡三小时以上香......
08-12
苦瓜酿豆腐
苦瓜豆腐不仅营养丰富,还能去火明目。一道简单的素食,送给你我的爱🌷。远离手机,爱护眼睛。来尝尝我的苦瓜酿豆腐吧😋。用料苦瓜一根(大的半个)豆腐1块(60~70g)红薯淀粉适量(1~2小勺)素耗油、糖、盐适量鲜香菇1朵枸杞几颗水淀粉......
06-02
客家酿苦瓜和豆腐~
唔,美食背后的故事?没故事呀,就是想吃苦瓜了。据说可以降血糖,豆腐的GI指数也低。就这么简单。用料苦瓜1根肉末200克淀粉1勺香菇3朵生抽2勺胡椒粉少量盐少量油豆腐10块客家酿苦瓜和豆腐~的做法将猪梅花肉(带点肥肉的瘦肉或......
07-07
桂平风味“酿嘢”(豆腐酿、苦瓜酿、莲藕酿)
用料三七分肥瘦猪肉500克木耳100克芋头100克香菇适量紫苏假娄叶适量韭菜(换成葱亦可)500克豆腐卜400克苦瓜2只(根据个人喜好自行加减)莲藕4节(根据个人喜好自行加减)料酒1勺生抽适量蚝油适量白糖适量酱油适量盐适量油适量十......
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